Bewusst leben & Alltag

Zutaten: 100 g frischer Blattspinat, 35 g Zwiebel, 3 Stängel frische Petersilie, 125 g altbackene Semmeln, 30 g Butter, 65 ml Milch, 20 g Weizenmehl (Type 550 oder Dinkelmehl 630), 1-2 Eier (M), 1/4 TL Salz, Muskatnuss. Außerdem Parmesam zum Servieren. Zubereitung: Den Blattspinat verlesen, waschen, grobe Stiele entfernen und den Spinat fein hacken. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Semmeln in kleine Würfel...

Österliche Basteltipps – auch zum Palmbuschen-Verzieren. Bunte Hasen Material pro Hase: 2 Pfeifenputzer und 16 Holzkugeln in unterschiedlichen Farben, 1 größere Holzkugel mit Gesicht. Anleitung: Um den Hasenkörper zu gestalten, drehst du zwei Pfeifenputzer an den Enden so zusammen, dass ein langer entsteht. Dann fädelst du die Kugeln auf den Pfeifenputzer und verdrehst die beiden Enden miteinander, bis die aufgefädelten Kugeln eine eiförmige Gestalt (Körper) bilden. Danach schiebst du die...

Erziehungsmythen prägen uns stärker, als wir glauben. Erziehungsmythen und Glaubenssätze wirken oft wie unsichtbare Drehbücher in unserem Elternsein. Viele von ihnen haben wir nie bewusst gewählt. Sie sind einfach da – übernommen aus unserer eigenen Kindheit, aus gesellschaftlichen Erwartungen oder aus Zeiten, in denen völlig andere Bedingungen herrschten. Sätze wie „Kinder müssen lernen, alleine einzuschlafen“, „Tragen verwöhnt Babys“ oder „Mädchen spielen lieber mit Puppen und Buben mit Autos...

Osterhasen aus Schokolade haben Saison. Wer biologisch und sozial verträglich schenken will, muss auf Gütesiegel achten. Seit Wochen warten sie in den Geschäften darauf, erworben zu werden und in den Mündern zweibeiniger Naschkatzen zu schmelzen: Schoko-Osterhasen. Allein in Österreich wurden laut EHI-Statistikportal im Vorjahr 23 Millionen Stück verkauft. Umgerechnet kommen damit zweieinhalb Schokoladehasen auf jede in Österreich lebende Person. Angesichts dieser Zahlen ist die Osternascherei...

Die Mesner-Gemeinschaft der Diözese lud zu einem Einkehrtag nach Krems-St. Paul in das Pfarrzentrum ein. Vortragender war Hr. Sebastian Schmölz Can.Re, Pfarrer in Reinprechtspölla, zum Thema Hoffnung. Der Augustiner-Chorherr fragte, wie wir aufgrund der derzeitigen Situation in der Welt noch Hoffnung haben könnten. Die Bibel sei für uns Christen „das Buch der Hoffnung“ und stärke unseren Glauben. Hr. Sebastian zitierte aus dem Alten Testament und aus den Psalmen Belege für Hoffnung. „Wenn wir...

Viele Hobbygärtner:innen starten nun voller Elan in die neue Gartensaison. Selbst wenn der Platz begrenzt ist: Auch auf kleinem Raum oder dem Balkon gibt es viele schöne Gestaltungsmöglichkeiten. Nicht jede:r hat einen riesigen Garten zu Hause, der mit vielen Beeten, Sträuchern und Blumen bepflanzt werden kann. Viele haben trotzdem das Bedürfnis, sich einen kleinen Frühlingsgarten auf dem Balkon oder der Mini-Terrasse einzurichten. Wie das auf ansprechende Weise gelingen kann, weiß unter...

Ein Autounfall reißt eine junge Familie aus dem Leben. Übrig bleibt nur die Mutter. Wie sie sich ihren Glauben an das Leben zurückeroberte, zeichnet ein neuer Film nach. Ein Friedhof am Land. Der Großvater wirft seinem Sohn die bunten Jonglierbälle ins Grab nach, erst danach kommt ein Schäuflein Erde. Der 38-jährige Heli war leidenschaftlicher Clown. Neben seinem Sarg stehen die Särge seiner Kinder Thimo (6) und Fini (2). Ein Autounfall hat die drei aus dem Leben katapultiert. Rund um das Grab...

Mulch & Kompost für guten Ertrag. Ein zentraler Baustein im „gʼscheiten“ Naschgarten ist das Mulchen – ich nenne es eine Kur für den Boden. Mulch unterdrückt Unkraut, hält Feuchtigkeit, schützt vor Hitze und Frost und kann – je nach Material – sogar zusätzlich düngen. Besonders bei Flachwurzlern wie Himbeeren ist das entscheidend, weil ihre Wurzeln rasch austrocknen können. Rasenschnitt ist kostenlos und wirkt wie ein Stickstoffdünger, sollte aber nur dünn aufgetragen werden, damit er nicht...

Zutaten (für 2 Portionen): 250 g Mehl, 1 Pkg. Trockengerm, 1 KL Salz, 2 EL Olivenöl, 6 EL Milch, 40 g Pinienkerne, 60 g Bärlauch, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 150 g Radieschen, Bärlauch zum Bestreuen. Zubereitung: Mehl, Germ und Salz vermengen. Olivenöl, lauwarme Milch und 6 EL heißes Wasser dazugeben und mit dem Knethaken verkneten. Den Teig zugedeckt ca. 1 Stunde rasten lassen, dann halbieren und ausrollen, auf ein Blech geben und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit Öl bestreichen und bei...

Was sind Community Nurses? Regina Artner ist eine solche Community Nurse im Waldviertel und begleitet ältere Menschen dabei, möglichst lange selbstbestimmt zuhause zu leben. In Arbeitskleidung und mit jeder Menge Broschüren im Gepäck steigt Regina Artner in Ottenschlag in ihr Auto und fährt los. Ihr Ziel: Menschen ab 65 Jahren, die in den umliegenden Gemeinden leben. Als diplomierte Gesundheits- und Krankenpflegerin unterstützt sie Menschen dabei, so lange wie möglich gesund zuhause leben zu...

Dankbarkeit – die schönste Form der Wertschätzung. Im gemeinsamen Unterwegssein zeigt sich, was im Alltag oft übersehen wird: Reisen schärft die Sinne. Öffnen wir die Augen, sehen wir, wie wunderbar die Welt ist, geschaffen, um uns zu erfreuen. Farben leuchten intensiver, Gespräche gewinnen Tiefe, Augenblicke erhalten Gewicht. Doch das größte Geschenk bleibt der Mensch an der Seite – mit seiner Geschichte, seiner Würde, seiner Einzigartigkeit. Auffällig ist, dass Paare im Alltag vieles klären...

Die Katholische Männerbewegung St. Pölten lud am Aschermittwoch zum traditionsreichen Besinnungstag ins Stift Zwettl ein. Den Impuls gab Prior Pater Paulus Nüss. In einer Welt, die von Konflikten, Krisen und gesellschaftlichen Spannungen geprägt ist, würden drei Begriffe zunehmend an Bedeutung gewinnen: Verantwortung, Versöhnung und Friede. Sie stehen nicht isoliert nebeneinander, sondern bilden eine innere Einheit. Verantwortung schafft die Grundlage für Versöhnung, und Versöhnung ebnet den...

Caritas-Startfee. Das Familien-Hilfsprojekt startet in zwei Regionen. Da sein, wenn Trost nötig ist, gemeinsam essen, spielen oder einfach zusammen Spaß haben: Eltern von Kleinkindern schätzen es, wenn sie bei ihren Fürsorge- und Erziehungsaufgaben unterstützt werden. Wer einen Teil der Freizeit mit kleinen Kindern und deren Familien verbringen möchte, offen auf andere Menschen zugeht, wertschätzend, hilfsbereit und geduldig ist, bringt wichtige Voraussetzungen mit für das Ehrenamt der...

Familie lebt von Emotionen. Vom ersten Date über Geburt, Trotzphase, Pubertät und Liebeskummer bis hin zu Neubeginn und Abschied – Emotionen begleiten jede Lebensphase. Sie zeigen uns Freude und Glück, aber auch, wenn uns etwas Wichtiges verloren geht oder fehlt. Genau darin liegt ihre Kraft: Jede Emotion lädt uns ein, innezuhalten, zu lernen und zu wachsen. Als Familie stärken wir unsere Resilienz, wenn wir Gefühle wahrnehmen, benennen und ernst nehmen. Indem wir einander zuhören,...

Autofasten kann man entweder, indem man auf „Öffis“ umsteigt oder aber ganz einfach zu Fuß geht. Die katholischen und evangelischen Umweltbeauftragten aller Diözesen Österreichs rufen in der Fastenzeit dazu auf, das Auto in der Garage zu lassen. Die schon traditionelle Aktion Autofasten, heuer unter dem Motto „Fair zu Fuß unterwegs“ startet mit Aschermittwoch, dem 18. Februar und dauert bis Karsamstag, dem 4. April. Dabei geht es darum, das eigene Mobilitätsverhalten zu überdenken und...

Achtsamkeit im Familienalltag hilft uns bewusst zu entschleunigen, indem wir uns Zeit nehmen, uns auf die wesentlichen Dinge zu konzentrieren und im Hier und Jetzt ganz präsent zu sein. Es geht nicht darum perfekt zu sein, sondern gemeinsam Wege zu finden, Stress zu reduzieren und eine Atmosphäre der Wertschätzung zu schaffen. Der Fokus wird auf die Stärken und nicht auf die Schwächen der Familienmitglieder gelegt. Gleichzeitig werden die Bedürfnisse der einzelnen Familienmitglieder ernst...

Ein bäuerlicher Zugang zum Fleisch-Essen. Mein Name ist Martin Kappel und ich bin Bio-Bauer auf dem Hof meiner Familie in Dobl-Zwaring, der seit 55 Jahren offiziell biologisch bewirtschaftet wird. Wir haben bei uns am Hof Rinder (15 Milchkühe mit Nachzucht) und Hühner (100 Legehennen im Mobilstall). Unsere Rinder verwerten das Gras von rund 20 Hektar Grünland, die wir bewirtschaften. Zum Thema Fleisch habe ich den Zugang, dass wir unsere Tiere gut betreuen – im Falle der Rinder haben auch alle...

Das Rezept für diese Suppe hat Anna Rosenberger, ehemalige Vorsitzende der kfb St. Pölten, der Aktion Familienfasttag zur Verfügung gestellt. Zutaten (für 6 Portionen): 100 g Zwiebel, 100 g Lauch, 150 g Erdäpfel, 100 g Karotten, 100 g Sellerie (die Gemüseart kann je nach Bedarf oder Vorhandensein variieren), 50 g Öl, Speckwürfel, 1/4 l Most, 1/8 l Obers, 1/8 l Milch, Schnittlauch oder Petersilie. Zubereitung: Zwiebel, Lauch, Erdäpfel, Karotten, Sellerie jeweils klein schneiden und in anrösten,...