Steiermark | SONNTAGSBLATT - Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Zum Leben
Süß und vielschichtig

Die Kardinalschnitte wurde trotz (oder wegen) düsterer Zeiten 1933 als süßes Glaubensbekenntnis erfunden. Alle zwei Jahre versammeln sich deutschsprachige Christinnen und Christen zum Katholikentag. Solche Zusammenkünfte waren nicht immer möglich – ab 1932 etwa konnte 16 Jahre lang kein gemeinsamer Katholikentag stattfinden. Grund war die kirchenfeindliche Haltung der Nationalsozialisten. Doch: In finsteren Zeiten müssen Lichtpunkte gesetzt werden. So nahm sich Konditor Ludwig Heiner von der...

  • 11.02.26

Steirischer Kochtopf
Kardinalschnitte

500 ml Schlagobers, 20 g Staubzucker. Für die Baisermasse: 8 Eiweiß, 200 g Backzucker, 1 EL Zitronensaft. Für die Biskuitmasse: 6 Eigelb, 1 Ei, 80 g Backzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, eine halbe Zitrone (gerieben), 80 g Mehl, Staubzucker. Baisermasse: Eiweiß und Zucker 10 Min. schlagen, Zitronensaft hinzufügen, 2 Min. rühren. Biskuitmasse: Ei, Zucker und Zitrone schlagen (8-10 Min.), Mehl unterheben. Die Massen abwechselnd in Streifen auf Backpapier spritzen (2-3 cm), mit Staubzucker bestreuen,...

  • 11.02.26

Steirischer Kochtopf
Kohlsprossen-Auflauf

500 g Kohlsprossen 500 g Erdäpfel, 80 g Speck 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 40 g Butter, 200 g Schlagobers 40 g Mehl, Muskatnuss 200 g Käse. Kohlsprossen 8 Minuten kochen lassen. Erdäpfel schälen, in Scheiben schneiden, 15 Minuten kochen lassen. Zwiebel und Knoblach fein schneiden, mit Butter und Speck andünsten. Schlag mit 300 ml Wasser und Mehl klümpchenfrei verrühren, Zwiebel damit ablöschen und einkochen, bis die Soße cremig ist, mit Muskat würzen. Abgetropfte Kohlsprossen und Erdäpfel in die...

  • 04.02.26
Hand in Hand. Der Valentinstag wird zwar oft als „Kommerztag“ betrachtet, dennoch ist er ein Tag, um Zuneigung und Liebe auszu-drücken. | Foto: pixabay
4 Bilder

Familie
Von Rom bis Afrika

Als Heiliger der Zärtlichkeit wird Valentin verehrt. Der heilige Valentin ist vielen Menschen ein Begriff, gilt er doch als Patron der Liebenden, dessen Gedenktag am 14. Februar gefeiert wird. Allerdings gibt es wenig gesichertes Wissen über ihn. Die Katholische Kirche gedenkt Valentin von Terni, der im 3. Jahrhundert in Umbrien als Bischof wirkte. Aufgrund eines Wunders – einer Heilung – bekehrte er viele Menschen zum Christentum. Er erlitt am 14. Februar 269 den Märtyrertod. Ebenfalls am 14....

  • 04.02.26
Gemälde: „Unter Wasser“ von Amuerfina Butron
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Seelsorge
Auf der Suche nach Leben

Zum Welttag der Kranken: Wie kann Seelsorge Menschen in ihrer mentalen Gesundheit unterstützen? Ein Krankenhaus-Seelsorger antwortet. Sind Sie von der Seelsorge? Kann ich einmal mit Ihnen reden?“ So oder so ähnlich werde ich öfters angesprochen von Patientinnen und Patienten am Landeskrankenhaus Graz 2 Süd, hinter dem sich die neurologisch-psychiatrische Fachklinik für die Steiermark verbirgt. Für die Krankenhausseelsorge stellt dies eine besondere Herausforderung dar. „Unsere“ Patientinnen und...

  • 04.02.26

Steirischer Kochtopf
Gefüllte Sellerie

1 Sellerie, 125 g Topfen, 2 EL Kräuter, Kräutersalz, 1 Eigelb, 10 Scheiben Käse (Gouda, Bergbaron), Eier, Mehl und Brösel für die Panier Sellerie schälen und in 8 bis 10 Millimeter dicke Scheiben schneiden. In der Mitte ein-, aber nicht ganz durchschneiden. Sellerie vor dem Füllen 5 Minuten in Salzwasser kochen. Topfen mit Kräutern und dem Eigelb verrühren und mit Kräutersalz abschmecken. Sellerie mit 1 Scheibe Käse und 1 EL Kräutertopfen füllen, zusammendrücken, panieren und goldbraun backen....

  • 28.01.26
Licht ermöglicht uns das Sehen, treibt Prozesse wie die Photosynthese an und ist Basis für Kommunikationstechnologien wie Handys. | Foto: Unsplash (3)
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Familie
Licht

EnergiequelleLicht ist nicht nur eine physikalische Erscheinung. In unserer Gesellschaft spielt Licht eine zentrale Rolle. Von den Feuerstellen der Frühmenschen bis hin zu den modernen Straßenlaternen erleichtert es unsere Wege und schafft Sicherheit in der Dunkelheit. Seine Erforschung hat zu wissenschaftlichen Entdeckungen und Technologien geführt, von der Optik bis zur Quantenphysik. Egal ob Medizin, Industrie oder Landwirtschaft, alle profitieren von immer neuen Innovationen. Betrachtet man...

  • 28.01.26
LIMA – das Trainingsprogramm für SeniorInnen – beinhaltet die vier Säulen Bewegung, Gedächtnis, Alltags-kompetenz und Lebenssinn. | Foto: Marinka
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Familie - LIMA
De Rjän Neris Tbaldvo Rbei

Lust auf mehr Lebensqualität im Alter? EswarEinN Eujahrsfun keLeiSe Undklar, der Du rchDie lUft tanzt ei mJunge nJAhr.“ Nein, hier wurde nichts falsch abgedruckt. Das ist ein Auszug einer LIMA-Einheit. LIMA steht für Lebensqualität im Alter und bietet unterschiedlichste Anreize für Körper, Geist und Gehirn. Bevor so ein Text gelesen wird, haben sich die Teilnehmenden einer LIMA-Gruppe meist schon mit einem (Sitz-)Tanz aufgewärmt und Körper und Geist aktiviert. Hier kommen im Rhythmus der Musik...

  • 22.01.26

Steirischer Kochtopf
Krautstrudel

Strudelteig, 500 g Weißkraut, 100 g Speck, 100 g Zwiebeln, Salz, Kümmel, Pfeffer, 1 EL Zucker, Fett, Öl. Zwiebeln und würfelig geschnittenen Speck in heißem Fett goldbraun rösten. Den Zucker einstreuen und kurz kara-mellisieren lassen. Das fein geschnittene, gewürzte Kraut zugeben und alles gemeinsam kurz dünsten. Die Masse vom Herd nehmen, etwas auskühlen lassen und gleichmäßig auf dem ausgezogenen Strudelteig verteilen. Den Strudel vorsichtig zusammenrollen, mit Öl beträufeln und im Rohr ca....

  • 22.01.26

Weihnachtsrätsel

AUFLÖSUNG Die GewinnerInnen Unsere Sonntagsblatt-Glücksengerln haben aus den rund 200 Zusendungen per Post und via E-Mail 25 Gewinnerinnen und Gewinner des großen Weihnachtsrätsels gezogen. Diese erhalten jeweils einen SONNTAGSBLATT-Postkarten-Kalender für 2026. Die Auflösung des Rätsels finden Sie auf Seite 21. Folgende LöserInnen sind unter den Glücklichen: Anna Adam aus Heimschuh, Chris Enöckl aus Gaflenz, Gertrude Finster aus Vasoldsberg, Ingrid Glatz aus Zeltweg, Paul Haring aus...

  • 15.01.26

Steirischer Kochtopf
Apfelschlankl

25 dag Weizenvollmehl 2 TL Backpulver 14 dag Butter 1 Ei 5 dag Zucker Salz Zitronenschale 2–3 Äpfel Zimt Zucker. Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Ei, Salz und Zitronenschale zu einem Teig kneten. Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten rasten lassen. Für die Fülle die restlichen Zutaten vermengen. Anschließend eine Hälfte des Teiges ausrollen und auf ein Blech legen. Die Fülle darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen und über die Fülle legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C eine...

  • 14.01.26
Lehrlinge sind die gefragten Fachkräfte von morgen. | Foto: pixabay
2 Bilder

Familie
Fachkräfte sind gefragt

Mit Leistungsbereitschaft und Sinn zum Erfolg. Die Jugend von heute ist besser als ihr Ruf! Wie die aktuelle steirische Jugendstudie zeigt, wünschen sich Jugendliche eine sinnstiftende Tätigkeit und sind sich bewusst, dass man für das Erreichen seiner Ziele Leistung erbringen muss. Jugendliche wollen ihr Leben aber nicht allein dem Beruf unterordnen. Die Lehre hat in letzter Zeit wieder an Wertschätzung gewonnen. Sie ist kein „Plan B“ mehr, weil es für eine weiterführende Schule „nicht reicht“....

  • 14.01.26

Steirischer Kochtopf
Fischauflauf

400 g Fischfilet, Salz, Zitronensaft, 400 g gekochte Erdäpfel, 80 g Semmelwürfel, 60 g Speck, 40 g Butter, 1 große Zwiebel. Überguss: 1/8 l Sauerrahm, 2 Eier (Schnee), Salz, Muskatnuss. Fisch in Stücke teilen, mit Salz und Zitronensaft würzen. Erdäpfel blättrig schneiden, Zwiebel mit Speck anrösten. In eine befettete Auflaufform abwechselnd Erdäpfel, eingeweichte Semmelwürfel, Fischstücke und Zwiebel hineinschichten. Erdäpfel bilden den Abschluss. Sauerrahm und Dotter versprudeln, würzen,...

  • 08.01.26
Schnee ist für das ökologische Gleichgewicht und das Klimasystem der Erde von zentraler Bedeutung. | Foto: Deike; pixabay
3 Bilder

Familie
Schneegestöber

Schnee beeinflusst auch unser Weltklima. Von Schneeflächen wird das Sonnenlicht zu 85 Prozent reflektiert. Der eisige Boden heizt sich kaum auf, was ein effektives Mittel gegen die durch Treibhausgase ausgelöste Erderwärmung darstellt. Das Meereis in der Arktis nimmt im Winter ein Viertel der mit Schnee bedeckten Erdoberfläche ein. Schmilzt es, landet der Schnee in den Ozeanen. Pufferwirkung und Sonnenlichtreflexion sind damit reduziert. Folge: Die Erwärmung wird weiter angekurbelt. Wer...

  • 08.01.26
2 Bilder

Kalender 2026
Mit Gott & gelassen durch das Jahr 2026

Ein Jahr voller kleiner Auszeiten, die Dir helfen wollen, mehr im Moment und näher bei Gott zu sein. Jeden Monat wartet ein kurzer Impuls, eine Übung, ein Gedanke, ein Bibelvers auf Dich. Nimm Dir Zeit - wann immer es gut für Dich passt: Immer am ersten Tag des Monats oder am letzten, in der Früh, abends oder jedes Wochenende ... Hänge die Seiten an einen Ort, den Du oft siehst - an eine Tür, eine Pinnwand oder neben den Kalender. Tipp: Jedes Kästchen kannst Du abhaken, wenn Du den Impuls...

  • 08.01.26

Steirischer Kochtopf
Kohlsprossenpüree

400 g Kohlsprossen, 40 g Speck, 1 bis 2 Knoblauchzehen, 80 g Obers, 80 ml Gemüsefond, Salz, Pfeffer, Butter. Kohlsprossen putzen. Die äußeren Blätter ablösen, in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken. Die Kohlsprossen vierteln und bissfest kochen, abschrecken. Speck in feine Streifen schneiden, anbraten (die Hälfte als Garnitur aufheben), gehackten Knoblauch beifügen, mit Obers und Gemüsefond aufgießen. Kohlsprossen zugeben, würzen, kurz durchkochen und pürieren. Etwas Butter und...

  • 30.12.25
Sternsinger in Feldbach.
3 Bilder

Familie
Folge deinem Stern

Dreikönig. Jetzt sind wieder die Sternsinger unterwegs. Ich bin unterwegs auf meinem Lebensweg. Ich darf vielen Menschen begegnen, die mir wie Sterne helfen, einen guten Weg zu wählen. Auch ich möchte Stern sein für andere Menschen und sie ein Stück des Weges begleiten. Rund um die Heiligen aus dem Morgenland, die Sterndeuter, die Weisen oder auch die Magier, ranken sich viele Legenden und Geschichten. Im Laufe der Jahrhunderte festigte sich die uns heute bekannte Erzählung von den Heiligen...

  • 30.12.25

Steirischer Kochtopf
Schokotaler

300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 100 g geriebene Kochschokolade, 250 g weiße Schokolade, 1/8 Liter Schlagobers, 20 g Butter. Nüsse, Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und geriebene Schokolade rasch zu einem Teig verarbeiten und eine halbe Stunde rasten lassen. Den Teig messerdick ausrollen und rund ausstechen, bei 180 Grad ca. 10–15 Minuten backen. Für die Fülle Schlagobers, weiße Schokolade und Butter aufkochen, vom Herd nehmen und vor dem Erkalten aufschlagen. Nach dem...

  • 17.12.25

Familie
Er wird große Freude bringen

Die Weihnachtsgeschichte für Kinder erzählt. Die Geschichte vom ersten Weihnachten ist schon mehr als zweitausend Jahre alt. Sie ereignete sich in einem fernen Land, wo Palmen und Olivenbäume wachsen, und wo viele verschiedene Menschen lebten. Diese Menschen hatten einen Kaiser, der hieß Augustus. Augustus wollte genau wissen, wie viele Menschen in seinem Land lebten. Er wollte sie zählen, und damit niemand aus Versehen doppelt gezählt wurde, hatte er eine Idee: Jeder Mann sollte mit seiner...

  • 17.12.25
Der Sternenhimmel über Anger bei Weiz zeigt auch den Abendstern, der besonders hell erstrahlt (gr. Bild). Licht in der Finsternis: Sternenkind-Gedenken in der Friedensgrotte in St. Ruprecht an der Raab (kl. Bild). | Foto: Neuhold
2 Bilder

Vor den Vorhang
Ende und Anfang

Sternenkinder. Seit 20 Jahren gibt es in der Steiermark Sammelbestattungen für Kinder, die vor, während oder kurz nach der Geburt gestorben sind. Wer Kordula erzählen hört, spürt ihren Schmerz. Am 22. Jänner jährt sich der Tag, an dem sie ihre Tochter Klara zur Welt gebracht hat – und kurz darauf beerdigt. In einem weißen Sarg, der nicht viel größer ist, als ein Neugeborenes. Verzweiflung, Wut, vor allem aber: tiefe Trauer über den Verlust des Kindes, dessen Lebensende mit seinem Lebensanfang...

  • 17.12.25

Seelsorge
Segen fürs Leben

Begleitung in besonderen Lebensmomenten. Es gibt Momente im Leben, die besonders berühren: die Geburt eines Kindes, der Schuleintritt, eine Lebenspartnerschaft, eine Krankheit, ein Wohnortwechsel, ein runder Geburtstag, die Pensionierung oder der Abschied von einem geliebten Menschen. In solchen besonderen Lebensmomenten wünschen sich viele Menschen Halt, Zuspruch und Segen. Die Katholische Kirche Steiermark setzt hier bewusst einen Schwerpunkt: Sie lädt ein, sich in diesen und...

  • 17.12.25
Der Schnee bringt für einige auch ein kleines Geschenk mit: Ruhe. | Foto: pixabay
3 Bilder

Familie
Marmeladenglas-Momente

Das Jahr neigt sich dem Ende zu … Im Winter verlangsamt sich Vieles: Die Tage werden kürzer, einige Tiere halten Winterschlaf, die Natur verändert ihren Rhythmus. Und auch in den Häusern wird es teilweise ruhiger und gemütlicher. Aber eben nur teilweise, denn oft wird die Hektik des Alltages im Winter größer und ein Termin jagt den nächsten – ohne Zeit für Pausen. In all dem überhört man ganz leicht die Stille der Wintertage, die uns immer wieder aufs Neue einladen möchte, zur Ruhe zu kommen...

  • 10.12.25

Steirischer Kochtopf
Lebkuchen

1/4 kg Honig 1/2 kg Roggenmehl 12 dag Zucker, 2 Eier, 1 Eiklar 2 TL Natron 5 dag geriebene Nüsse 5 bis 6 TL Lebkuchen-Gewürz 8 dag Butter, Zitronenschale. Die trockenen Zutaten gut vermengen. Honig, Butter (leicht erwärmt) und die Eier dazu geben. Alles gut durchkneten und ein bis zwei Tage in Folie gekühlt rasten lassen. Einen Zentimeter dick ausrollen, mit Formen ausstechen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen. Eiklar steif schlagen und so viel Zucker dazu mischen, bis eine steife Masse...

  • 03.12.25
Frauen und Männer wurden in Rumänien zu LIMA-Trainerinnen und -Trainern ausgebildet. | Foto: Pfemeter
3 Bilder

Familie
Neues wagen

Eine Ausbildung für mehr Lebensqualität. Dieser eine Tag im Jahr, wo Neues entsteht, wo wir unsere Liste mit Aufgaben abschließen und neue Wege eingeschlagen werden. Ein Tag, an dem wir zurückblicken und neue Schubladen öffnen. Ein Abschnitt, bei dem viel Engagement auf Professionalität trifft. Momente, wo Ideen-Feuer entfacht werden und stolze neue Trainerinnen und Trainer in die Welt hinausgehen, um weitere Spuren zu hinterlassen für mehr Lebensqualität im Alter … Das Ende einer Ausbildung...

  • 03.12.25

Beiträge zu Bewusst leben & Alltag aus

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