Steiermark | SONNTAGSBLATT - Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Tomaten mit Zucchinimousse

8 Tomaten, 300 g Zucchini, 13 g Butter, 15 g Mehl, 250 ml Milch, Kräuter, 1 Knoblauchzehe, 4 Blatt Gelatine. Strunkseite der Tomaten flach abschneiden und aushöhlen. Zucchini in kleine Würfel schneiden, in Salzwasser weich dünsten. Aus Butter, Mehl und Milch eine Einbrenn bereiten. Zucchini und Kräuter dazugeben, salzen. Mit Mixstab fein pürieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, in etwas heißer Zucchinimasse auflösen und unter die übrige Masse rühren. Überkühlen lassen,...

  • 29.07.26
Der Sommer verwöhnt uns mit intensiven Farben, warmen Düften und unvergesslichen Momenten – die perfekte Zeit, um das Leben zu feiern und bewusst zu erleben. | Foto: pixabay
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Familie
Sommer im Herzen

Mit allen Sinnen durch die warme Jahreszeit. Der Sommer ist die Zeit im Jahr, auf die sich wohl die meisten freuen. Es ist die Zeit, um die Seele baumeln zu lassen, den Kopf frei zu bekommen und kleine, aber feine Freiräume vom Alltagstrott zu öffnen. Sommer ist jedoch mehr als Sonnenschein und warme Temperaturen – Sommer ist vor allem das, was in unserem Kopf und in unserem Herzen passiert. Könnt ihr die warmen Sonnenstrahlen auf der Haut spüren? Riecht ihr den Duft von Heu und blühenden...

  • 29.07.26

Kirche Steiemark
Kaleidio

Für 500 Jungscharkinder, Ministrant*innen, Gruppenleiter*innen und Helfer*innen aus ganz Österreich wurde Leoben vom 12. bis 18. Juli 2026 zum Zentrum. Gemeinsam brachten sie beim Kaleidio eine Woche lang fröhlichen Trubel in die steirische Montanstadt.

  • 23.07.26

Steirischer Kochtopf
Feinschmecker-Toast

35 dag Schweinsfilet Salz, Pfeffer Olivenöl 4 Scheiben Toastbrot 15 dag Champignons 1 Knoblauchzehe Petersilie 4 Scheiben Käse. Schweinsfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl braten. Inzwischen das Toastbrot toasten und auf das Backblech legen. Champignons mit gehackter Knoblauchzehe und Petersilie in der Pfanne andünsten. Auf die Toastscheiben kommt jeweils ein Schweinsfilet, darüber die Champignons und zum Schluss eine Scheibe Käse. Im vorgeheizten Backofen kurz überbacken, bis der Käse...

  • 22.07.26
Wenn mir langweilig ist, wartet die Kreativität auf ihren Einsatz. Langeweile kann der perfekte Nährboden für neue, großartige Ideen sein. | Foto: pixabay
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Familie
Mir ist fad!

Ein Plädoyer für die Langeweile. Mir ist fad!“ Die großen Ferien sind da – und damit die große Angst der Eltern vor diesem Satz. Langeweile wird als Zeichen gesehen, etwas versäumt zu haben. In der heutigen Welt wirkt unverplante Zeit schnell wie verlorene Zeit. Doch wenn nicht jede freie Minute gefüllt ist, bleibt Raum für das, was Langeweile ermöglichen kann – Fantasie, Selbstständigkeit und Kreativität. Wenn wir uns langweilen, wird unser Gehirn nicht „leer“, sondern aktiv. Es beginnt, frei...

  • 22.07.26

Steirischer Kochtopf
Saftige Karotten- Apfelwaffeln

1/4 kg Mehl 1/4 l Milch 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 100 g Karotten 125 g Butter oder Margarine 200 g Äpfel 3 Eier 75 g Honig oder Zucker. Butter oder Margarine, Honig oder Zucker, Salz und Eier schaumig rühren. Mehl, Milch, geriebene Karotten, Äpfel und Backpulver untermengen, bis eine zähflüssige Masse entstanden ist. Etwas rasten lassen und in einem Waffeleisen backen. Aus: Kunter-Puntigamer-Jungscharküche

  • 15.07.26

Familie
Im Einklang sein

Schlaf, Bewegung und soziale Kontakte stärken unser Gedächtnis. Im Langzeitgedächtnis unterscheiden Forschende grob zwei große Systeme. Das deklarative Gedächtnis speichert Fakten und persönliche Erlebnisse. So etwa den Namen der Hauptstadt Frankreichs oder den Geburtstag der besten Freundin. Das prozedurale Gedächtnis hingegen ist für Routinen zuständig: Fahrradfahren, Tippen, Schuhebinden. Diese Fähigkeiten laufen oft wie von selbst ab, ohne dass wir bewusst nachdenken müssen....

  • 15.07.26

Steirischer Kochtopf
Fischauflauf

400 g Fischfilet, Salz, Zitronensaft, 400 g gekochte Erdäpfel, 80 g eingeweichte Semmelwürfel, 60 g Speck, 40 g Butter, 1 große Zwiebel. Überguss: 1/8 l Sauerrahm, 2 Eier, Salz, Muskatnuss. Fischfilet in Stücke teilen, mit Salz und Zitronensaft würzen. Erdäpfel blättrig schneiden, Zwiebel mit Speck anrösten. In eine befettete Auflaufform abwechselnd Erdäpfel, Semmelwürfel, Fischstücke und Zwiebel hineinschichten. Erdäpfel bilden den Abschluss. Für den Überguss Sauerrahm mit Eidotter...

  • 08.07.26

Familie
Ferienzeit

Gebet zum Schulschluss Guter Gott, wir danken dir für alles, was wir in diesem Schuljahr gelernt haben, für Menschen, die uns begleitet, unterstützt und ermutigt haben, für Freundinnen und Freunde, und für Momente, in denen wir über uns hinausgewachsen sind. Wir legen auch alles vor dich, was schwierig war, was uns Kraft gekostet hat oder uns Sorgen gemacht hat. Schenke uns Frieden im Herzen und einen guten Abschluss für alles, was noch offen ist. Jetzt beginnen die Ferien: Bitte schenke uns...

  • 08.07.26

Muffins mit Heidelbeeren

5 EL Öl 100 g Sauerrahm 150 g Zucker 4 Eier 330 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 5 EL Milch 250 Heidelbeeren. Backofen auf 180 °C vorheizen. Öl, Sauerrahm und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Milch unterheben. Heidelbeeren unterziehen, in Muffinsformen füllen und rund 25 Minuten backen. Statt Muffinsformen kann man auch größere Papierbackförmchen (immer zwei zusammen) verwenden. Aus: Friedberg mahl zwei. Steirisch-bayerisch aufgʼkocht

  • 01.07.26
Kinder besitzen eine natürliche Fähigkeit zum Staunen, die Erwachsenen oft abhanden gekommen ist. Für sie ist die Welt noch voller Geheimnisse und Wunder. | Foto: pixabay
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Familie
Staunen und Segnen

Mit Kindern glauben kann ganz einfach sein ... Die Gemeinschaft leben und erleben ist ganz wichtig. Das kann die Familie sein, die Gemeinschaft in Kindergarten und Schule, aber auch die Gemeinschaft in der Pfarre. Die Familie ist die erste und wichtigste Gemeinschaft im Leben eines Kindes: gemeinsam essen, Feste feiern, kuscheln, spielen, reden und zuhören, Ausflüge machen … Gemeinschaft zeigt uns: Wir sind eingebunden in ein größeres Ganzes. Wir sind nicht allein! Im Staunen: Vor allem die...

  • 01.07.26

Steirischer Kochtopf
Buchweizen-SesamLaibchen

250 g grob geschroteter Buchweizen, 3/4 l Gemüsefond, 120 g Topfen, 1 EL Petersilie, 3 EL Sesam, 1 Eidotter, 1 Knoblauchzehe, Majoran, Salz, 1 TL Currypulver, Brösel, Öl. Backrohr auf 120°C vorheizen. Buchweizen in feuerfesten Topf geben, Fond beifügen, aufkochen, 10 Min. köcheln lassen. Zudecken, im Rohr 20 Minunten dünsten (ziehen) lassen. Überkühlten Buchweizen mit passiertem Topfen, gehackter Petersilie, Sesam und Dotter vermischen, würzen. Nicht zu große Laibchen formen, in Brösel wenden...

  • 24.06.26
Der Sommer ist der Wendepunkt im Gartenjahr. Während wir die ersten großen Erfolge des Frühlings ernten, entscheidet sich jetzt, wie reichhaltig unser Tisch im kommenden Winter gedeckt sein wird.  | Foto: iStock
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Familie
Gießen und düngen

Juni und Juli. Was jetzt im Garten zu tun ist. Im Juli stehen im Garten vor allem Pflege, Bewässerung und Ernte an. Durch die heißen Sommertage müssen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig gießen und vor dem Austrocknen schützen. Pflege der Sommerkulturen: Klassischerweise werden Paradeiser regelmäßig ausgegeizt und angebunden, um die Energie der Pflanze optimal zu nutzen. Es geht aber auch ganz anders: Wer den Pflanzen viel Platz lässt, kann sie völlig ohne Ausgeizen einfach am Boden wachsen lassen....

  • 24.06.26

Steirischer Kochtopf
Gratinierter Lauch

4 Stangen Lauch 12 Scheiben Schinken Fett und Brösel für die Form Bechamelsauce: 30 g Butter, 30 g Mehl 1/2 l Milch Salz, Pfeffer, Muskat geriebener Käse Lauch kochen, dann jede Stange in 3 Stücke schneiden und mit Schinken umwickeln. In eine ausgefettete, bebröselte und feuerfeste Form geben. Für die Soße Einmach mit Milch aufgießen, aufkochen lassen, würzen. Über die Lauchstangen geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Rohr eine halbe Stunde überbacken. Aus: Rezepte aus dem Pfarrhaushalt

  • 17.06.26
Käfer wie der „Metallische Rosenkäfer“ leisten – als eher unbekannte Bestäuber – einen mindestens ebenso wichtigen Beitrag zu Artenvielfalt und Ernährungssicherheit wie Bienen. | Foto: Franz Kößl
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Familie
Schwirrende Vielfalt

Schutz der Insekten als ökologische Lebensversicherung. Viele heimische Pflanzenarten locken zur Sicherheit mehrere Bestäuberarten an. Der Löwenzahn wird von Wildbienen, Honigbienen, Schwebfliegen, anderen Fliegenarten und kleinen Käfern besucht. Die Brombeere ist ein Magnet für Schmetterlinge, Honig- und Wildbienen, Schwebfliegen und andere Fliegenarten (z. B. Fleischfliegen). Flockenblumen sind „Tankstellen“ für Honig- und Wildbienen, Schmetterlinge wie auch Schwebfliegen und andere...

  • 17.06.26

Kirche Steiermark
Guter Rat ...

... muss nicht immer teuer sein: Kostenlose Hilfe beim IFP. Sie erleben Konflikte in der Familie, eine Beziehungskrise oder Überforderung im Alltag? Das Institut für Familienberatung und Psychotherapie (kurz: IFP) der Diözese Graz-Seckau bietet an acht Standorten in der Steiermark kostenlose, vertrauliche und auf Wunsch anonyme psychosoziale Hilfen an. Die Kernleistungen: Ehe- und PartnerInnenberatung, Familien- und Lebensberatung, Psychotherapie, Mediation, Rechtsberatung, Elternberatung,...

  • 10.06.26
Oma-Opa-Dienst. Um Familien in der Kinderbetreuung zu unterstützen, bietet der Katholische Familienverband Steiermark auch die Vermittlung von Leihomas und Leihopas an. | Foto: iStock
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Familie
Familie stärkt Zukunft

Werden auch Sie Mitglied im Katholischen Familienverband und stärken Sie damit unseren Einsatz für gesellschaftliche und politische Rahmenbedingungen, die jungen Menschen das Gelingen verantwortungsbewusster Partnerschaft und das „Ja“ zum Kind erleichtern. Denn: Ohne Familien und ohne Kinder gibt es keine Zukunft. Mit einem Mitgliedsbeitrag von 22 Euro im Jahr sind Sie in der Steiermark dabei und unterstützen die zahlreichen Angebote unseres Vereins. Sie werden Teil einer familienfreundlichen...

  • 10.06.26
Vom ersten Halten bis zum Loslassen – Vaterliebe verändert sich, aber sie bleibt. | Foto: Symbolfoto iStock
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Vatertag
Väter prägen

Zum Vatertag haben wir mehrere Väter mit unterschiedlichen Lebensgeschichten um ihren Blick auf das Vatersein gebeten. Dass etwas Gutes entsteht Ich präge als Vater mit meiner Gesamtheit als Mensch, der ich bin, mit allen Stärken und Schwächen. Gerade in den ersten drei bis vier Lebensjahren sind mir viel Präsenz und Verlässlichkeit wichtig, weil die Kinder hier Fundamentales wie Urvertrauen, Bindungsfähigkeit, Selbstbild und Selbstregulation entwickeln. Ich arbeite Teilzeit und bin dienstags...

  • 10.06.26
Buntbemalter Wimpel für Papa. | Foto: Knolly
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Familie
Papa-Feierzeit

Vatertag. Wertschätzung für alle starken Begleiter im Leben. Jahr für Jahr gehört der zweite Sonntag im Juni ganz unseren Vätern. An diesem besonderen Tag feiern wir sie, lassen sie hochleben und sind dankbar dafür, dass sie uns auf unserem Lebensweg begleiten, bestärken und bereichern. Schon Friedrich von Schiller wusste um die vielen Möglichkeiten des „Papa-Seins“, sagte er doch einst: „Nicht Fleisch und Blut, das Herz macht uns zu Vätern.“ Und so ist der Vatertag auch der Tag, an dem man...

  • 02.06.26
Wiese, Lichtung, Wald – hier am Pilgerweg nach Mariazell, zwischen Straßegg und Schanz: Auf Menschen wirken Wälder beruhigend und stresslösend. So verlangsamt sich bei einem Waldspaziergang nachweislich der Herzschlag und innere Unruhe weicht dem Gefühl von Entschleunigung.  | Foto: Neuhold
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Vor den Vorhang
Im Wald

Der diözesane Fachbereich Forst bewirtschaftet in der Steiermark rund 6770 Hektar Wald. Fachbereichsleiter Wolfgang Böheim über Wirtschaftlichkeit, Klimaschutz und Schöpfungsverantwortung. Herr Böheim, Sie leiten den Fachbereich Forst in der Katholischen Kirche Steiermark. Wie sieht Ihre Arbeit aus? Dipl.-Ing. Wolfgang Böheim: Mit mir arbeiten elf weitere Personen an der Bewirtschaftung der uns anvertrauten kirchlichen Wälder: vier Förster, ein Forstadjunkt, fünf Forstarbeiter und eine Kollegin...

  • 02.06.26

Steirischer Kochtopf
Holunderstrauben

15 dag Mehl 3/16 l Weißwein 2 Eier 2 Pkg. Vanillezucker 1 Msp. Zimt, 1 Msp. Salz 5 dag Zucker 15 voll aufgeblühte Hollerblüten Öl. Mehl mit Wein, Dotter, Vanillezucker, Zimt und Salz verrühren, Eiklar zu steifem Schnee schlagen, nach und nach Zucker einschlagen und unter den Teig heben. Hollerblüten unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Die trockenen Blüten durch den Teig ziehen und sofort in heißem Fett ca. 2 Min. backen. Abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren....

  • 27.05.26
„Neid ist die Angewohnheit, statt der eigenen Glücksgüter die der anderen zu zählen“, sagte schon der österreichische Lyriker Ernst von Feuchtersleben (1806–1849). | Foto: pixabay
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Familie
Was Neid in uns auslöst

Warum Neid uns trennt und Vertrauen uns heilt. Neid ist ein leises Gift. Er schleicht sich ein, wenn wir den Blick von unserem eigenen Weg abwenden und auf das schauen, was andere besitzen, erreichen oder erleben. In seinem Kern ist Neid ein Gefühl des Mangels: die Überzeugung, dass uns etwas Entscheidendes fehlt. Doch genau hier beginnt die innere Verzerrung, denn Neid macht blind für das, was wir bereits haben, und für das, was in uns wachsen könnte. Neid ist besonders problematisch, weil er...

  • 27.05.26

Steirischer Kochtopf
Spinat-Krusteln

3/4 kg Spinat 4 dag Butter 3 dag Mehl Salz Pfeffer Knoblauch 2 Eier Butterschmalz Spinat mit ganz wenig Wasser kochen, gut abtropfen lassen, leicht ausdrücken, dann fein hacken. In eine ganz dicke Bechamelsauce aus Butter und Mehl geben (mit Spinatwasser aufgießen), würzen, mit Eiern binden. Mit einem großen Löffel Nockerln ausstechen und diese in Butterschmalz braten. Als Beigabe eignet sich eine Schwammerl- oder Schinkensoße. Aus: Das Kochbuch mit Herz, Pfarre Weiz

  • 20.05.26
Gemeinsam digital lernen in jedem Alter – das Katholische Bildungswerk (KBW) bietet Unterstützung. | Foto: pexels
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Familie
Hürden überwinden

Digitale Teilhabe für SeniorInnen. Zwischen Ausschluss und neuen Möglichkeiten. Digitalisierung durchdringt mittlerweile alle Lebensbereiche, privat wie beruflich: vom Arzttermin über Bankgeschäfte bis zur Familienchatgruppe. Für viele Menschen, insbesondere für ältere Generationen, bedeutet diese Entwicklung jedoch eine erhebliche Herausforderung. Wer keinen Internetzugang hat, den Umgang mit dem Smartphone nicht lernte oder digitale Kommunikations-Apps nicht nutzt, läuft Gefahr,...

  • 20.05.26

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