Steiermark | SONNTAGSBLATT - Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Bauernsuppe

200 g Rollgerste (geschält), ca. 1,5 Liter Selchsuppe oder Knochenbrühe, ca. 100 g Pilze oder Schwammerl, 1 Tasse gekochte Bohnen, 200 g gewürfeltes Selchfleisch, Salbei, Bohnenkraut, Liebstöckl, Gundelrebe, 2 EL gehackte Petersilie, 1 mittlere Karotte, 1 Scheibe Sellerie. Rollgerste über Nacht in Wasser aufquellen lassen, blättrig geschnittene Pilze/Schwammerl in Butter dünsten, Selchfleisch kochen und Sellerie grob reiben. Rollgerste in der Selchsuppe mit den Pilzen, dem Gemüse und den...

  • 15.10.25
Die Kinderrechtskonvention der UN formuliert Grundwerte im Umgang mit Kindern. Und das über alle sozialen, kulturellen, ethnischen oder religiösen Unterschiede hinweg. | Foto: Edi Haberl
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Alle Kinder haben Rechte

Recht auf Überleben, Entwicklung, Schutz und Beteiligung. Kinderrechte sind Menschenrechte, die für alle jungen Menschen bis 18 Jahre gelten. Die UNO hat einen Vertrag über die Rechte der Kinder gemacht. Es gibt 4 wichtige Regeln: Kinder haben das Recht auf Gleichbehandlung. Kein Kind darf Nachteile aufgrund seines Geschlechts, seiner Herkunft, seiner Sprache, seiner Religion oder seiner Hautfarbe haben.Das Kindeswohl ist das Wichtigste. Das heißt: Den Kindern muss es gut gehen. Wenn...

  • 15.10.25

Steirischer Kochtopf
Krautfleckerl

1 kg Weißkraut Öl 2 bis 3 EL Zucker 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 1 EL Essig 30 dag Fleckerl eventuell Speckwürfel. Das Kraut feinnudelig schneiden. Öl erhitzen, Zucker und fein gehackte Zwiebel darin anschwitzen, mit Essig ablöschen, Kraut dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, eventuell mit wenig Wasser aufgießen, zugedeckt weich dünsten. Fleckerl in Salzwasser weich kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Fleckerl unter das Kraut mengen. Man kann auch geröstete Speckwürfel unter die...

  • 08.10.25
Die Österreichische Plattform für Alleinerziehende (das Projekt Alleinerziehende der Diözese ist Mitglied) fordert neben dem Ausbau flexibler Betreuungsangebote, die in Krisen schnell helfen, auch die Anerkennung der Leistung von Alleinerziehenden. | Foto: pixabay
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Familie
Armut beseitigen

Aktionstag gegen leere Teller und kalte Wohnungen. Der Internationale Tag zur Bekämpfung der Kinderarmut wird jedes Jahr am 17. Oktober begangen. Dieser Tag fällt mit dem Internationalen Tag zur Beseitigung der Armut zusammen und soll besonders auf die Situation von Kindern aufmerksam machen, die unter Armut leiden. Ziele dieses Aktionstags sind die Sensibilisierung der Öffentlichkeit für die Lebensrealität armutsbetroffener Kinder, Forderung nach politischen Maßnahmen, um Kinderarmut...

  • 08.10.25

Steirischer Kochtopf
Kürbisnocken

3/4 kg Kürbis, 1 Ei, 250 g Weizenvollgrieß, 100 g Parmesan, Salz, Öl, Butter, 250 g Spinat passiert, 1 Zwiebel, 10 g Butter, 1/4 l Gemüsebrühe, 1/4 l Obers, Salz, Knoblauch. Kürbis in 1 cm große Würfel schneiden, in Butter weichdünsten. Mit Stabmixer passieren, salzen, mit Ei, Grieß und Käse zu einem festen Teig verarbeiten. Eine Rolle (ca. 3 cm) formen und 2 cm breite Stücke abschneiden. Salzwasser aufkochen, darin die Nocken ca. 8 min garziehen lassen. Soße: Zwiebel fein hacken, in Butter...

  • 01.10.25
Die „Rubingruppe“ in der Elisabethkirche in Breslau vor der Kopie der schwarzen Madonna von Tschenstochau. | Foto: Sepp Kirchengast
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Familie
Nachhaltig segensreich

Reisen zum Ehejubiläum mit dem Familienreferat. Wer lange miteinander unterwegs ist, weiß: Liebe lebt von gemeinsamen Wegen – und davon, sie achtsam zu gestalten. Genau hier setzen die Ehejubiläumsreisen des Familienreferates an. Nachhaltigkeit bedeutet dabei weit mehr als ein ökologisch durchdachtes Reiseangebot mit regionalen Busunternehmen und ausgewählten Partnerbetrieben vor Ort. Sie zeigt sich ebenso im gemeinschaftlichen Umgang miteinander, im Staunen über neue Kulturen und Landschaften...

  • 01.10.25

Kirche Steiermark
Wo Wertschätzung Wunder wirkt

Mit Marriage Encounter Paar-Zeit zu zweit gestalten. Wertschätzung wirkt Wunder!“ – Wer von uns hat nicht schon einmal diese positive Erfahrung gemacht? Was hindert uns daran, anderen wertschätzend zu begegnen? Dabei wäre es, mit Benjamin Franklin gesprochen, doch so einfach: „Schreibe Kränkungen in Staub und Wohltaten in Marmor!“ Mit diesen und ähnlich weiterführenden Fragen gaben sich 13 Ehepaare und drei verwitwete Personen im wunderschönen Ambiente des Hotel Schloss Seggau vom 29. August...

  • 01.10.25
Hokkaido ist dann reif, wenn er die kräftig orange Farbe erreicht hat.  | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | Sonntagsblatt+Plus
Herbst – Zeit der Fülle

Im Herbst für einen bunten Frühling pflanzen. Im Ziergarten gibt es jetzt viel zu tun. Der Herbst ist Pflanzzeit für Blumenzwiebeln wie Tulpen, Narzissen, Krokusse oder Hyazinthen, die im Frühjahr blühen sollen. Beim Setzen von Blumenzwiebeln gilt: Die Spitze der Zwiebel zeigt nach oben. Als Faustregel kann man die Pflanztiefe so wählen, dass sie etwa dem Zwei- bis Dreifachen der Zwiebelhöhe entspricht, also mindestens doppelt so tief, wie die Zwiebel selbst hoch ist. Der Boden sollte locker...

  • 24.09.25

Steirischer Kochtopf
Erdäpfel-Käse-Auflauf

50 dag Erdäpfel 3 dag Schinken 10 dag Käse 1 Becher Joghurt Salz Pfeffer Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Anschließend Schinken würfelig schneiden und den Käse reiben. Danach Erdäpfel, Schinken und Käse abwechselnd in eine Auflaufform abwechselnd schichten. Den Becher Joghurt mit Gewürzen verrühren und darüber gießen. Im Backrohr für etwa eine Stunde bei 175 Grad backen. Aus: Köstliches aus Piber

  • 24.09.25
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Apropos Leben Morgen
Jesus, dein digitaler Freund

KI-Seelsorge fern der Kirchenbank: eine Chance oder Ethik-Falle? Wir beten nicht mehr, wir klicken. Es ist eine durchaus provokante Behauptung, die Theologin und Medienethikerin Claudia Paganini in ihrem kürzlich erschienenen Essay „Der neue Gott“ aufstellt. Doch was sind tatsächlich die spirituellen Konsequenzen der rasanten Entwicklung Künstlicher Intelligenzen (kurz KI)? Wird Jesus Christus zum Objekt des technischen Fortschritts? So gibt es bereits Chatbots (textbasierte Dialogsysteme, die...

  • 24.09.25
Sonja ist eine ehemalige Streuner-katze, die dank Tierschützerinnen ein neues Leben geschenkt bekam. Ihre Geschichte erzählt sie uns selbst (unten). | Foto: privat
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Welttierschutztag
Ein neues Leben

Ein Tier zu retten, verändert nicht die Welt, aber die ganze Welt verändert sich für dieses eine Tier! Eine Katze erzählt: Die Verletzung bei meinem Hinterhaxerl? Ich weiß nicht mehr, wie lange der Unfall schon her war, als die mich mitnahmen … bestimmt Monate. Ein Auto kam herangebraust, und ich war zu langsam. Ein Aufprall, und ich wurde in den Graben geschleudert. Ein Stechen durchzuckte mein Bein. Von da an konnte ich es nicht mehr benutzen. Wie gut, dass ich vier davon habe … die anderen...

  • 24.09.25

Steirischer Kochtopf
Apfelbrot

800 g Äpfel, grob gerieben 200 g Nüsse, grob gehackt 150 g Feigen oder getrocknete Marillen, kleingeschnitten 150 g Rosinen 6–8 EL Rum Salz 500 g Weizenvollmehl 2 TL Weinsteinbackpulver 2 EL Kakaopulver 2 TL Lebkuchengewürz. Äpfel, Nüsse, Feigen oder getrocknete Marillen, Rosinen, Rum und Salz mischen und eine Stunde stehen lassen. Anschließend Weizenvollmehl, Weinsteinbackpulver, Kakaopulver und das Lebkuchengewürz untermischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Wannenform geben und im...

  • 17.09.25

Kirche Steiermark
Hoffnungskalender 2026

Friedensbotschaften aus Jerusalem. Seit mittlerweile elf Jahren erscheint auf Initiative von Diakon Hannes Stickler ein ganz besonderer Kalender, dessen Erlös gemeinnützigen Projekten zugutekommt. Was als regionales Herzensprojekt begann, hat sich zu einem kreativen und sozialen Fixpunkt mit jährlich wechselnden Themen entwickelt. Dieses Jahr kooperiert das Projekt mit dem St.-Jakobus-Vikariat für hebräischsprachige Christen in Jerusalem und erscheint erstmals in deutscher und englischer...

  • 17.09.25

Altersarmut
Ein Bekenntnis zum Leben

Armut im Alter ist ein Thema, über das ungern gesprochen wird – und doch betrifft sie viele Menschen. Die finanzielle Not im Alter wirkt sich nicht nur auf das tägliche Leben aus, sondern auch auf Gesundheit, soziale Teilhabe und die persönliche Würde. Altersarmut ist daher nicht nur ein individuelles Schicksal, sondern eine gesellschaftliche Herausforderung. Der Arbeitskreis Umfassender Schutz des Lebens – aktion leben Steiermark widmet sich dem Schutz und der Förderung des Lebens vom Beginn...

  • 17.09.25
Wie schreibe ich eine Bewerbung? Wie laufen Vorstellungsgespräche ab? Welchen Weg soll ich einschlagen? Berufsbezogene, aber auch persönliche Fragen können Inhalt von Mentoring sein. Wichtig ist das Miteinander von unterstützender Person (MentorIn) und unterstützter (Mentee).   | Foto: SDI Productions
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Apropos Nachhaltigkeit
Flügel schenken

Jugendlichen nachhaltig und nicht nur für den Moment zu helfen, ist das Ziel des Projektes Hands-On Mentoring. Eine Lehrstelle zu finden, den passenden Beruf oder den ersten Arbeitsplatz – für viele Jugendliche ist das ein schwieriger Weg. Oft bleiben Bewerbungen unbeantwortet, Zweifel wachsen, Mut schwindet. Hier setzt das Projekt Hands-On Mentoring an, das die Katholische Aktion der Erzdiözese Wien 2016 mit dem Integrationshaus und der Caritas gestartet hat. Ziel ist es, Jugendliche in dieser...

  • 17.09.25
Demenz verändert nicht nur das Leben der Betroffenen, sondern stellt auch Krankenhäuser, Pflegeheime und Angehörige vor Herausforderungen.  | Foto: Ocskay Bence/AdobeStock
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Apropos Gesundheit
Wie erkenne ich Demenz?

Auf diese Warnsignale können Zu- und Angehörige achten. Demenzerkrankungen, darunter Alzheimer, zählen zu den größten gesundheitlichen Herausforderungen unserer Zeit. Allein in Österreich sind etwa 170.000 Menschen betroffen – Tendenz steigend. Ein wesentlicher Faktor, um die Erkrankung zu verzögern oder das Lebensumfeld bestmöglich zu gestalten, ist die frühzeitige Erkennung kognitiver Einbußen. Von Demenz zu unterscheiden ist etwa eine „normale“ Altersvergesslichkeit. „Das bedeutet, dass ein...

  • 10.09.25

Steirischer Kochtopf
Grünkernlaibchen

150 g Grünkern (geschrotet), 3 dl Wasser, 1 Gemüsebrühwürfel, 1 Lorbeerblatt, 2 zerdrückte Wacholderbeeren, 1-2 Zehen zerdrückter Knoblauch, 1 fein ger. Karotte, 1 kleingeschn. Zwiebel, 50g Topfen, 1 TL Senf, 1 TL Paprika, ge-riebene Schale einer halben Zitrone, Majoran, Kräutersalz, Vollkornbrösel, Olivenöl. Wasser, Gemüsebrühwürfel, Lorbeer und Wacholderbeeren aufkochen, Grünkern einlaufen und aufkochen lassen, ca. 20 Min. bei ausgeschalteter Platte ausquellen und auskühlen lassen. Alle...

  • 03.09.25
Die kommende Gartensaison will schon jetzt gut vorbereitet sein. Mit der richtigen Begrünung speichert die Erde optimal Nährstoffe für den nächsten Frühling. | Foto: adobestock/vizualni
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Apropos Garten
Der Herbst zieht ins Land

Garten: Was jetzt zu tun ist. Während der heimische Gemüsegarten momentan noch mit Zucchini, Gurken, Tomaten und Co. zum Ernten einlädt, ist es doch nicht mehr lange, bis die kalte Jahreszeit beginnt. Wer sich im kommenden Jahr über eine Fülle an Obst und Gemüse freuen will, der sollte jetzt schon an die Vorbereitung der Erde denken. „Nach der letzten Ernte gilt es, den Garten von Unkraut zu befreien. Ich empfehle, die Erde aufzulockern und anschließend Senfkorn zu säen“, sagt die Kärntner...

  • 03.09.25
Papst Franziskus | Foto: CC BY-SA 2.0/wmc
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Sonntagsblatt_Plus
10 Jahre Laudato Si´

ENZYKLIKA LAUDATO SI’ VON PAPST FRANZISKUS Ich lade dringlich zu einem neuen Dialog ein über die Art und Weise, wie wir die Zukunft unseres Planeten gestalten. Wir brauchen ein Gespräch, das uns alle zusammenführt, denn die Herausforderung der Umweltsituation, die wir erleben, und ihre menschlichen Wurzeln interessieren und betreffen uns alle. Die weltweite ökologische Bewegung hat bereits einen langen und ereignisreichen Weg zurückgelegt und zahlreiche Bürgerverbände hervorgebracht, die der...

  • 01.09.25
Frühbeet oder Folientunnel. Der Einsatz lohnt sich – denn Wintergemüse bietet nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch ein Stück Unabhängigkeit und gesunde Ernährung in einer Zeit, in der viele auf Importware zurückgreifen müssen. | Foto: privat
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MEIN GARTEN | Sonntagsblatt+Plus, 31. August 2025
Frische Ernte im Winter

Der Herbst ist der neue Frühling für Selbstversorger. Die meisten denken beim Gärtnern an Frühling und Sommer. Doch wer im Herbst den Spaten ruhen lässt, verschenkt eine wertvolle Gelegenheit: den Anbau von Wintergemüse. Gerade der September bietet eine oft unterschätzte Chance. Während viele Gemüsesorten traditionell im Frühjahr ausgesät werden, beginnt für Wintergemüse die Hauptsaison im Juli und August – sozusagen der zweite Frühling im Gartenjahr. Doch auch im September ist es noch nicht zu...

  • 27.08.25

Steirischer Kochtopf
Fischspieße mit Bratkartoffeln

25 dag Lachs 25 dag festkochende Fischfilets (Heilbutt, Thunfisch, Wels, Seehecht) Garnelen gelben und roten Paprika Frühlingszwiebel, Zitronenpfeffer. Für die Bratkartoffeln: 80 dag Kartoffeln, Salz, Öl, Dill zum Garnieren. Die Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fischstücke und Gemüse auf Spieße stecken und mit Zitronenpfeffer würzen. Die Fischspieße in 4 EL Öl braten bzw. grillen. Mit etwas Dill garnieren und servieren. Kartoffeln schälen, in...

  • 27.08.25
Wo Klimaschutz Schule macht: In Graz trafen sich Ende August die Teachers For Future. In Anlehnung an die 17 nachhaltigen Entwicklungsziele der Vereinten Nationen (UN SDGs) wurden Strategien für Schule und Unterricht entwickelt – zum nachhaltigen Schutz unseres Planeten. | Foto: TFF
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Teachers for Future
Bildung für den Wandel

Ferienzeit ist Urlaubszeit – aber nicht ausschließlich. In Graz nutzten ambitionierte Lehrerinnen und Lehrer einige der schulfreien Tage zur Planung eines Unterrichts, der dem Klimaschutz gerecht wird. Aus allen Himmelsrichtungen waren sie angereist, vorwiegend öffentlich und in Fahrgemeinschaften. Rund 25 Pädagoginnen und Pädagogen aus verschiedenen Bundesländern trafen sich kurz vor Beginn des „Schöpfungsmonats“ September in Graz. Für die Sommerklausur der Teachers For Future (kurz: TFF) bot...

  • 27.08.25
Kinder sind unterschiedlich in der Lernbereitschaft, dem Lerntempo, der Kommunikations-fähigkeit, der 
Selbstständigkeit, ihren Interessen ... Eltern sollen ihre Kinder daher nie mit anderen ver-gleichen. | Foto: pixabay
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Familie
Was Kinder stärkt

So unterstützen Sie Ihr Kind in der Schulzeit. Gerade am Anfang benötigen Schulkinder viel Unterstützung von zu Hause. Das bedeutet aber nicht, dass die Eltern alles für ihre Kinder übernehmen sollen, sondern dass sie ihren Kindern helfen, selbstständig zu werden: Vertrauen: Vertrauen Sie Ihrem Kind, es kann viele Dinge schon allein machen. Z. B.: Wenn Sie mit Ihrem Kind zu Fuß zur Schule gehen oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln fahren, lassen Sie sich von ihm führen. Hausübungen: Ein Kind...

  • 20.08.25

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