Steierischer Kochtopf
Fenchel-Tomaten-Kartoffelpfanne
1 Fenchelknolle
Speckwürfel
2 Tomaten
3 Kartoffeln
Salz
Pfeffer.
Eine kleine bis mittelgroße Fenchelknolle in kleine Stücke schneiden und mit Speckwürfeln anbraten. Mit Wasser aufgießen.
Würfelig geschnittene Tomaten und würfelig geschnittene Kartoffeln dazugeben.
Salzen und pfeffern, zum Schluss das feingeschnittene Fenchelgrün beigeben. Alles gut durchrühren und zugedeckt weichdünsten.
Aus: Köflacher Küchengeheimnisse
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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