Steiermark | SONNTAGSBLATT - Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Spinatstrudel

75 dag Spinat, 1 Zwiebel, Olivenöl, 1 Bund Dill, 1 Ei, 30 dag Schafskäse, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1 Packung Blätterteig, 1 Dotter. – Für Dip: 1 Becher Sauerrahm, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft vermischen. Spinat waschen, entstielen, in wenig kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, abseihen, auspressen, fein hacken. Zwiebel in Öl dünsten. Spinat und Dill dazugeben, etwas abkühlen lassen. Gewürfelten Schafskäse und gehackten Knoblauch untermengen. Spinat-Masse auf den...

  • 15.04.26
Das Projekt Alleinerziehende bietet Menschen in Trennungssituationen und allein erziehenden Frauen und Männern juristische und psychosoziale Beratung. | Foto: Symbolfoto, iStock
2 Bilder

Familie
Neue Zuversicht finden

Projekt Alleinerziehende. Räume schaffen für Austausch. Auch wenn wir uns bereits mitten im April befinden, lohnt sich ein Rückblick auf das Jahr 2025 sowie auf die ersten Monate des Jahres 2026. Das Projekt Alleinerziehende der Diözese Graz-Seckau hat zahlreiche Mütter, aber auch einige Väter begleitet, deren Alltag oft von hoher Verantwortung und organisatorischen Herausforderungen geprägt ist. Besonders stolz sind wir auf unsere Urlaubs- und Wochenendangebote, die Alleinerziehende und ihre...

  • 15.04.26

Steirischer Kochtopf
Spargel vom Blech

400 g Erdäpfel, 1 Knoblauchzehe, 200 g grüner Spargel, 200 g Kirschtomaten, 2 EL Olivenöl, 1 TL getrockneter Thymian, Salz, Pfeffer, 100 g Ziegenkäse oder Feta. Dressing: 2 EL Essig, 1 EL Öl, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer. Die in Spalten geschnittenen Erdäpfel mit klein gehacktem Knoblauch, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer und Thymian mischen. Aufs Backblech geben und im vorgeheizten Rohr backen. Zwischendurch wenden. Die holzigen Enden vom Spargel entfernen, Stangen halbieren. Spargel und Tomaten mit dem...

  • 08.04.26
3 Bilder

Familie
Mit jedem Schritt

Einladung zur Kinderwagenwallfahrt. Die Kinderwagenwallfahrt (KIWAWA)des Familienreferats ist seit vielen Jahren Fixpunkt im Kalender vieler Familien. Hunderte Kinder, Eltern, Großeltern, Tanten und Onkel und befreundete Familien waren gemeinsam auf dem Weg vom Hilmteich nach Mariatrost und mittlerweile auch unterwegs zu vielen anderen Orten in der Steiermark. Am 6. Juni 2026 begeben sich die kleinen und großen WallfahrerInnen zu Fuß, im Kinderwagerl oder auf dem Laufrad rund um die Pfarre...

  • 08.04.26
Vögel singen, Pflanzen treiben aus, Düfte und Farben kehren zurück. Es ist Frühling. | Foto: pixabay
2 Bilder

Familie
Werden und Wachsen

Dem Frühling mit allen Sinnen begegnen. Neues Leben in der Natur ermöglicht Staunen, denn die ersten Frühlingsboten zeigen sich meistens um die Osterzeit. Es gilt sensibel zu werden für Veränderungen in der Natur. Bäume und Pflanzen, die den ganzen Winter wie tot und abgestorben ausgesehen haben, bekommen kleine grüne Triebe und Blätter. Kann nun das Werden und Wachsen erwartet werden? Wer in der Winterzeit die Hoffnung aufgegeben hat, wird im Frühling staunen. Wir freuen uns über das...

  • 01.04.26

Steirischer Kochtopf
Aufstriche

Eiaufstrich: 2 hartgekochte Eier, 12 dag Salatgurke, Gartenkresse, 10 dag Topfen, 5 dag Sauerrahm, 1 TL scharfer Senf, Salz, Pfeffer. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne samt weichem Fruchtfleisch entfernen, Gurkenhälften fein würfeln. Eier in kl. Würfel schneiden, mit Topfen, Rahm und Senf verrühren, Gurke und Kresse untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Aufstrich mit Geselchtem: 20 dag Topfen, 5 dag Butter, 1 EL Schlagobers, frisch geriebener Kren, 10 dag Geselchtes, Salz, frisch...

  • 01.04.26

Steirischer Kochtopf
Bärlauchpesto

2 Bund Bärlauchblätter, 50 g Pinienkerne, 50 g Sonnenblumenkerne, 150 ml Olivenöl, 1 bis 2 Knoblauchzehen, 120 g frisch geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, Zitronensaft. Bärlauch waschen und trockenschleudern. Grobe Stiele entfernen, Blätter in feine Streifen schneiden. Pinien- und Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer heißen Pfanne anrösten, mehrmals wenden, abkühlen lassen. Knoblauch grob hacken und mit den Kernen und dem Öl in einen Mixbecher geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Bärlauch...

  • 25.03.26
Beim Bastelworkshop „Ei love basteln“ mit Kreativtrainerin Evelyne Pilch-Winter vom Familienreferat  wurden unsere Basteltipps erprobt. | Foto: Familienreferat
4 Bilder

Familie
Hasen und Küken

Österliche Basteltipps – auch zum Palmbuschen-Verzieren. Bunte Hasen Material pro Hase: 2 Pfeifenputzer und 16 Holzkugeln in unterschiedlichen Farben, 1 größere Holzkugel mit Gesicht. Anleitung: Um den Hasenkörper zu gestalten, drehst du zwei Pfeifenputzer an den Enden so zusammen, dass ein langer entsteht. Dann fädelst du die Kugeln auf den Pfeifenputzer und verdrehst die beiden Enden miteinander, bis die aufgefädelten Kugeln eine eiförmige Gestalt (Körper) bilden. Danach schiebst du die...

  • 25.03.26

Steirischer Kochtopf
Apfel-Crêpes

Teig: 1/8 l Milch, 2 Eier, 5 dag Dinkelmehl, Salz, Bourbon-Vanille, Butter. Fülle: 2 säuerliche Äpfel, je 1 Bio-Zitrone u. -Orange, 1 EL Butter. Soße: 2 EL Butter, 1 EL Honig, 1 EL Kakaopulver, gemahlener Zimt. Aus den Teigzutaten einen dünnflüssigen Teig rühren, dünne Crêpes in Butter herausbacken, warm stellen. Äpfel entkernen, in kleine Würfel schneiden, etwas Zitronensaft darübergeben, Schale von 1/4 der Zitrone und der Orange untermischen, in Butter kurz anschwitzen, warm stellen. Für die...

  • 18.03.26
Sind wirklich nur Väter für Action zuständig? – Kartenmaterial vom Katholischen Bildungswerk beleuchtet  Mythen rund ums Elternsein. | Foto: pexels
Video 3 Bilder

Familie
Puppe oder Auto?

Erziehungsmythen prägen uns stärker, als wir glauben. Erziehungsmythen und Glaubenssätze wirken oft wie unsichtbare Drehbücher in unserem Elternsein. Viele von ihnen haben wir nie bewusst gewählt. Sie sind einfach da – übernommen aus unserer eigenen Kindheit, aus gesellschaftlichen Erwartungen oder aus Zeiten, in denen völlig andere Bedingungen herrschten. Sätze wie „Kinder müssen lernen, alleine einzuschlafen“, „Tragen verwöhnt Babys“ oder „Mädchen spielen lieber mit Puppen und Buben mit Autos...

  • 18.03.26
So sehen Sieger aus: ohne Alufolie, in Umwelt-schonendem Cellophan verpackt und aus biologisch und sozial verträglich hergestellter Schokolade. Der EZA-Vollmilch-Osterhase gewann 2025 den alljährlichen Osterhasen-Test von Südwind und Global2000 und gilt auch heuer als Favorit. | Foto: EZA
5 Bilder

Zum Leben
Kein falscher Hase

Osterhasen aus Schokolade haben Saison. Wer biologisch und sozial verträglich schenken will, muss auf Gütesiegel achten. Seit Wochen warten sie in den Geschäften darauf, erworben zu werden und in den Mündern zweibeiniger Naschkatzen zu schmelzen: Schoko-Osterhasen. Allein in Österreich wurden laut EHI-Statistikportal im Vorjahr 23 Millionen Stück verkauft. Umgerechnet kommen damit zweieinhalb Schokoladehasen auf jede in Österreich lebende Person. Angesichts dieser Zahlen ist die Osternascherei...

  • 18.03.26

Steirischer Kochtopf
Fischrisotto

300 g Seefisch Salz Zitrone 20 g Öl 50 g Zwiebel 150 g Reis 10 g Tomatenmark 30 g Parmesan Wasser ev. 1 EL Erbsen 1 Karotte Reis dünsten. Den Seefisch salzen, säuern, in einer Pfanne beidseitig gut anbraten, anschließend zerteilen und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel im Bratrückstand anrösten, aufgießen und mit Tomatenmark verfeinern. Den Reis, den Fisch und alle übrigen Zutaten zugeben, gut vermengen und zum Schluss mit Kräutern bestreuen. Aus: Rezepte aus dem Pfarrhaushalt, Band 2

  • 11.03.26
Beerenobst eignet sich für Balkon, Terrasse und Garten. | Foto: pixabay
3 Bilder

Familie
Eine Kur für den Boden

Mulch & Kompost für guten Ertrag. Ein zentraler Baustein im „gʼscheiten“ Naschgarten ist das Mulchen – ich nenne es eine Kur für den Boden. Mulch unterdrückt Unkraut, hält Feuchtigkeit, schützt vor Hitze und Frost und kann – je nach Material – sogar zusätzlich düngen. Besonders bei Flachwurzlern wie Himbeeren ist das entscheidend, weil ihre Wurzeln rasch austrocknen können. Rasenschnitt ist kostenlos und wirkt wie ein Stickstoffdünger, sollte aber nur dünn aufgetragen werden, damit er nicht...

  • 11.03.26

Steirischer Kochtopf
Erdäpfellaibchen mit Schafskäse

500 g mehlige Erdäpfel 120 g Schafskäse 4 Frühlingszwiebeln 3 EL frischer gehackter Dill 1 Ei, verquirlt 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer Mehl zum Bestäuben, Olivenöl zum Braten. Erdäpfel weich kochen, schälen und stampfen. Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Dill, Ei und Zitronensaft mit dem Erdäpfelteig gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 30 Min.). Mit mehligen Händen kleine Kugeln formen, flachdrücken, von beiden Seiten in Olivenöl goldgelb braten....

  • 04.03.26
Gemeinsam unterwegs öffnet sich der Blick – für die Welt und füreinander. Blick auf die Engelsbrücke in Rom bei einer Reise des Familienreferates. | Foto: Kirchengast
3 Bilder

Familie
Dankbar unterwegs

Dankbarkeit – die schönste Form der Wertschätzung. Im gemeinsamen Unterwegssein zeigt sich, was im Alltag oft übersehen wird: Reisen schärft die Sinne. Öffnen wir die Augen, sehen wir, wie wunderbar die Welt ist, geschaffen, um uns zu erfreuen. Farben leuchten intensiver, Gespräche gewinnen Tiefe, Augenblicke erhalten Gewicht. Doch das größte Geschenk bleibt der Mensch an der Seite – mit seiner Geschichte, seiner Würde, seiner Einzigartigkeit. Auffällig ist, dass Paare im Alltag vieles klären...

  • 04.03.26

Kirche Steiermark
Gute Fee gesucht

Caritas-Startfee. Das Familien-Hilfsprojekt startet in zwei Regionen. Da sein, wenn Trost nötig ist, gemeinsam essen, spielen oder einfach zusammen Spaß haben: Eltern von Kleinkindern schätzen es, wenn sie bei ihren Fürsorge- und Erziehungsaufgaben unterstützt werden. Wer einen Teil der Freizeit mit kleinen Kindern und deren Familien verbringen möchte, offen auf andere Menschen zugeht, wertschätzend, hilfsbereit und geduldig ist, bringt wichtige Voraussetzungen mit für das Ehrenamt der...

  • 25.02.26
Eine optimistische Grundeinstellung hilft, Krisen als zeitlich begrenzt und überwindbar zu betrachten. | Foto: Myriams-Fotos/Pixabay
3 Bilder

Familie
Schwierigkeiten bewältigen

Familie lebt von Emotionen. Vom ersten Date über Geburt, Trotzphase, Pubertät und Liebeskummer bis hin zu Neubeginn und Abschied – Emotionen begleiten jede Lebensphase. Sie zeigen uns Freude und Glück, aber auch, wenn uns etwas Wichtiges verloren geht oder fehlt. Genau darin liegt ihre Kraft: Jede Emotion lädt uns ein, innezuhalten, zu lernen und zu wachsen. Als Familie stärken wir unsere Resilienz, wenn wir Gefühle wahrnehmen, benennen und ernst nehmen. Indem wir einander zuhören,...

  • 25.02.26
Im Hier und Jetzt sein – Achtsamkeit heißt, den Moment bewusst, präsent und ohne sofortige Bewertung gemeinsam zu erleben. | Foto: pixabay
3 Bilder

Familie
Volle Aufmerksamkeit

Achtsamkeit im Familienalltag hilft uns bewusst zu entschleunigen, indem wir uns Zeit nehmen, uns auf die wesentlichen Dinge zu konzentrieren und im Hier und Jetzt ganz präsent zu sein. Es geht nicht darum perfekt zu sein, sondern gemeinsam Wege zu finden, Stress zu reduzieren und eine Atmosphäre der Wertschätzung zu schaffen. Der Fokus wird auf die Stärken und nicht auf die Schwächen der Familienmitglieder gelegt. Gleichzeitig werden die Bedürfnisse der einzelnen Familienmitglieder ernst...

  • 18.02.26

Fasten
Maßvoll genießen

Ein bäuerlicher Zugang zum Fleisch-Essen. Mein Name ist Martin Kappel und ich bin Bio-Bauer auf dem Hof meiner Familie in Dobl-Zwaring, der seit 55 Jahren offiziell biologisch bewirtschaftet wird. Wir haben bei uns am Hof Rinder (15 Milchkühe mit Nachzucht) und Hühner (100 Legehennen im Mobilstall). Unsere Rinder verwerten das Gras von rund 20 Hektar Grünland, die wir bewirtschaften. Zum Thema Fleisch habe ich den Zugang, dass wir unsere Tiere gut betreuen – im Falle der Rinder haben auch alle...

  • 18.02.26
Gemeinsame Aktivitäten – ob Reisen oder kleine Alltagserlebnisse – fördern das Zusammengehörigkeitsgefühl. | Foto: pixabay
3 Bilder

Familie
Zeit für uns zwei

Direkte Nähe ist für Verbundenheit unerlässlich. Der Mensch wird am Du zum Ich. Alles wirkliche Leben ist Begegnung“, schreibt der Religionsphilosoph Martin Buber und bringt damit die Bedeutung zwischenmenschlicher Beziehungen für unsere Entwicklung auf den Punkt. Erst im Gegenüber kann sich der Mensch entfalten und das eigene Potenzial entwickeln. Dazu braucht es echte Begegnungen. Kurznachrichten, Telefonate oder Videogespräche sind wertvolle Hilfen, können persönliche Nähe jedoch nicht...

  • 16.02.26

Zum Leben
Süß und vielschichtig

Die Kardinalschnitte wurde trotz (oder wegen) düsterer Zeiten 1933 als süßes Glaubensbekenntnis erfunden. Alle zwei Jahre versammeln sich deutschsprachige Christinnen und Christen zum Katholikentag. Solche Zusammenkünfte waren nicht immer möglich – ab 1932 etwa konnte 16 Jahre lang kein gemeinsamer Katholikentag stattfinden. Grund war die kirchenfeindliche Haltung der Nationalsozialisten. Doch: In finsteren Zeiten müssen Lichtpunkte gesetzt werden. So nahm sich Konditor Ludwig Heiner von der...

  • 11.02.26

Steirischer Kochtopf
Kardinalschnitte

500 ml Schlagobers, 20 g Staubzucker. Für die Baisermasse: 8 Eiweiß, 200 g Backzucker, 1 EL Zitronensaft. Für die Biskuitmasse: 6 Eigelb, 1 Ei, 80 g Backzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, eine halbe Zitrone (gerieben), 80 g Mehl, Staubzucker. Baisermasse: Eiweiß und Zucker 10 Min. schlagen, Zitronensaft hinzufügen, 2 Min. rühren. Biskuitmasse: Ei, Zucker und Zitrone schlagen (8-10 Min.), Mehl unterheben. Die Massen abwechselnd in Streifen auf Backpapier spritzen (2-3 cm), mit Staubzucker bestreuen,...

  • 11.02.26

Steirischer Kochtopf
Kohlsprossen-Auflauf

500 g Kohlsprossen 500 g Erdäpfel, 80 g Speck 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 40 g Butter, 200 g Schlagobers 40 g Mehl, Muskatnuss 200 g Käse. Kohlsprossen 8 Minuten kochen lassen. Erdäpfel schälen, in Scheiben schneiden, 15 Minuten kochen lassen. Zwiebel und Knoblach fein schneiden, mit Butter und Speck andünsten. Schlag mit 300 ml Wasser und Mehl klümpchenfrei verrühren, Zwiebel damit ablöschen und einkochen, bis die Soße cremig ist, mit Muskat würzen. Abgetropfte Kohlsprossen und Erdäpfel in die...

  • 04.02.26

Beiträge zu Bewusst leben & Alltag aus

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Powered by PEIQ