Steirischer Kochtopf
Gratinierter Lauch
4 Stangen Lauch
12 Scheiben Schinken
Fett und Brösel für die Form
Bechamelsauce:
30 g Butter, 30 g Mehl
1/2 l Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
geriebener Käse
Lauch kochen, dann jede Stange in 3 Stücke schneiden und mit Schinken umwickeln. In eine ausgefettete, bebröselte und feuerfeste Form geben. Für die Soße Einmach mit Milch aufgießen, aufkochen lassen, würzen. Über die Lauchstangen geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Rohr eine halbe Stunde überbacken.
Aus: Rezepte aus dem Pfarrhaushalt
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.