Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Ob in Augebieten, Bergen oder Tälern: Dass Wasser weniger wird beziehungsweise weniger gleichmäßig zur Verfügung steht, ist vielerorts mit freiem Auge erkennbar. | Foto: Katharina/Adobe Stock
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EIN_BLICK
Wenn Wasser weniger wird

Ohne Wasser gibt es kein Leben. Und doch nimmt man es häufig wie selbstverständlich. Auf einen schneearmen Winter folgte heuer ein regenarmes Frühjahr. Dementsprechend trocken sind die Böden, Grundwasserspiegel sinken, aber auch an Bächen und Seen lässt sich leicht erkennen, dass das Wasser weniger wird. Selbst wenn der Sommer genug Regen bringen könnte – der langfristige Trend, den der weltweite Klimawandel in Österreich mit sich bringt, heißt: Die Niederschlagsmengen werden instabiler. Alle...

  • 28.05.26

Steirischer Kochtopf
Holunderstrauben

15 dag Mehl 3/16 l Weißwein 2 Eier 2 Pkg. Vanillezucker 1 Msp. Zimt, 1 Msp. Salz 5 dag Zucker 15 voll aufgeblühte Hollerblüten Öl. Mehl mit Wein, Dotter, Vanillezucker, Zimt und Salz verrühren, Eiklar zu steifem Schnee schlagen, nach und nach Zucker einschlagen und unter den Teig heben. Hollerblüten unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Die trockenen Blüten durch den Teig ziehen und sofort in heißem Fett ca. 2 Min. backen. Abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren....

  • 27.05.26
„Neid ist die Angewohnheit, statt der eigenen Glücksgüter die der anderen zu zählen“, sagte schon der österreichische Lyriker Ernst von Feuchtersleben (1806–1849). | Foto: pixabay
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Familie
Was Neid in uns auslöst

Warum Neid uns trennt und Vertrauen uns heilt. Neid ist ein leises Gift. Er schleicht sich ein, wenn wir den Blick von unserem eigenen Weg abwenden und auf das schauen, was andere besitzen, erreichen oder erleben. In seinem Kern ist Neid ein Gefühl des Mangels: die Überzeugung, dass uns etwas Entscheidendes fehlt. Doch genau hier beginnt die innere Verzerrung, denn Neid macht blind für das, was wir bereits haben, und für das, was in uns wachsen könnte. Neid ist besonders problematisch, weil er...

  • 27.05.26

Gesundheit
Ich lebe allein - doch nicht einsam

Birgit Detzlhofer will, dass die Lebensform der Alleinstehenden kreativ und schön gefeiert wird, weil sie „oftmals diskriminiert wird“, wie die sympathische Supervisorin aus Oberösterreich meint. Sie veranstaltet seit einigen Jahren im Bildungszentrum St. Benedikt ein Sommerbuffet für Alleinstehende. Das Alleine-Leben habe positive und negative Seiten – so wie das Leben in einer Paarbeziehung auch. Große Vorteile seien die „höchste Autonomie“ und das „Bei-Sich-Sein-Können“ oder...

  • 27.05.26

Steirischer Kochtopf
Spinat-Krusteln

3/4 kg Spinat 4 dag Butter 3 dag Mehl Salz Pfeffer Knoblauch 2 Eier Butterschmalz Spinat mit ganz wenig Wasser kochen, gut abtropfen lassen, leicht ausdrücken, dann fein hacken. In eine ganz dicke Bechamelsauce aus Butter und Mehl geben (mit Spinatwasser aufgießen), würzen, mit Eiern binden. Mit einem großen Löffel Nockerln ausstechen und diese in Butterschmalz braten. Als Beigabe eignet sich eine Schwammerl- oder Schinkensoße. Aus: Das Kochbuch mit Herz, Pfarre Weiz

  • 20.05.26
Gemeinsam digital lernen in jedem Alter – das Katholische Bildungswerk (KBW) bietet Unterstützung. | Foto: pexels
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Familie
Hürden überwinden

Digitale Teilhabe für SeniorInnen. Zwischen Ausschluss und neuen Möglichkeiten. Digitalisierung durchdringt mittlerweile alle Lebensbereiche, privat wie beruflich: vom Arzttermin über Bankgeschäfte bis zur Familienchatgruppe. Für viele Menschen, insbesondere für ältere Generationen, bedeutet diese Entwicklung jedoch eine erhebliche Herausforderung. Wer keinen Internetzugang hat, den Umgang mit dem Smartphone nicht lernte oder digitale Kommunikations-Apps nicht nutzt, läuft Gefahr,...

  • 20.05.26

Steirischer Kochtopf
Gefüllter Kohlrabi im Strudelblatt

4 Kohlrabi, Salz, Pfeffer, 100 g Zwiebeln, 100 g Champignons, 1 EL Öl, 90 g Schinken, 2 Eier, Thymianblätter, 4 Strudelteigblätter, Butter. Kohlrabi schälen, in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen. Kohlrabi aushöhlen, Fruchtfleisch, Zwiebeln, Champignons und Schinken klein schneiden. Zwiebeln und Champignons in Öl anrösten, Kohlrabi-Inneres, Schinken und Eier dazurühren, würzen. Damit die Kohlrabi füllen. Strudelteig beidseitig mit flüssiger Butter bestreichen, Kohlrabi in die Mitte...

  • 13.05.26
Wenn der Flieder blüht, ist der Boden meist warm genug für fast alle Sommerkulturen. | Foto: pixabay
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Natur
Gut versorgter Garten

Mulchschicht schützt und nährt – vor allem bei Trockenheit. W enn die Trockenheit anhält, lohnt sich ein Blick auf den Boden. Eine Mulchschicht aus angetrocknetem Grasschnitt, Beinwellblättern oder Brennnesseln kann wahre Wunder wirken. Sie hält die Feuchtigkeit im Boden, unterdrückt Beikräuter und liefert beim langsamen Zersetzen wertvolle Nährstoffe. Besonders Starkzehrer wie Paradeiser oder Kürbisse profitieren davon. Zusätzlich kann man sie mit (selbstgemachtem) Flüssigdünger stärken – etwa...

  • 13.05.26

Familie
Urlaub mit Tiefgang

Familien fördern. Wie die ME-Sommerwoche zu einem gelingenden Paar- und Familienleben beitragen kann. Auf die Frage, was für sie im Leben zähle, antworten junge Menschen oft mit dem Wunsch nach guten Freundschaften, tragfähigen Beziehungen und der Gründung einer Familie. Eine wichtige Voraussetzung für glückliche Familien, in denen Zusammenhalt und Zufriedenheit vorherrschen, sind gelingende Paarbeziehungen. Als Keimzelle und „erste Schule“ menschlicher Werte sollen dort Tugenden wie...

  • 13.05.26
Foto: Manuel Zauner
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Rezept der Woche
Erdbeer-Topfen-Kuchen

Zutaten: Für die Fülle: 100 g weiche Butter, Abrieb einer Zitrone, 100 g Staubzucker, 1 TL Bourbonvanillezucker, 2 Eier (Größe M), 500 g Magertopfen, 250 g Sauerrahm, 70 g Maisstärke, 400 g Erdbeeren. Außerdem: ca. 80 g zerlassene Butter für Form und Teig, 4 Blätter Strudel- oder Filoteig, Staubzucker zum Bestreuen. Zubereitung: Eine Springform mit Butter ausstreichen. Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Fülle Butter und Zitronenabrieb mit den Besen des Handmixers...

  • 12.05.26

Kaffeecremetorte

4 Eier, 25 dag Zucker, 200 ml Öl, 200 ml Milch, 30 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver. – 1 Pkg. Puddingpulver, 300 ml kalter Kaffee, 200 ml Milch, 25 dag weiche Butter, 10 dag Staubzucker, Orangenmarmelade, Cappuccinopulver. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl und Milch zugeben. Mehl mit Backpulver unter die Masse heben. In eine befettete, bemehlte Tortenform füllen, bei 170°C Umluft ca. 45 Min. backen. Pudding (Pulver, Kaffee und Milch) zubereiten, auskühlen lassen. Butter und Staubzucker schaumig...

  • 06.05.26
Brautenten brüten in Baumhöhlen, oft sechs bis 15 Meter über dem Boden. Die Küken verlassen das Nest meist binnen 24 Stunden nach dem Schlüpfen. Sie müssen springen, um der Mutter zu folgen. Die Mutter ruft von unten und führt sie dann zum Wasser. | Foto: iStock
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Familie
Fürsorge und Härte

Wie Tier-Mütter ihren Nachwuchs schützen – oder aussortieren. Bei der Brautente sind Nesthocker unerwünscht. Den Sprung ins Wasser müssen die Jungen direkt nach dem Schlüpfen wagen. Denn das Weibchen fordert seinen Nachwuchs auf, die Baumhöhle zu verlassen. Der Haken dabei: Das Nest befindet sich meist in mehreren Metern Höhe. Wer sich nicht traut, bleibt oben – denn die Mutter kehrt nicht in die Höhle zurück, um zögernde Küken herauszuholen. So viel Egoismus ist für die Kellerspinne...

  • 06.05.26
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Demenz
Mama im Moment

Demenz. Von dieser Diagnose sind rund 21.000 Menschen in der Steiermark betroffen – und mit ihnen auch Angehörige. Eine Tochter erzählt. Im Moment ist alles gut“, sagt Dagmar. Ihre Mama sei angekommen – bei netten MitbewohnerInnen, fürsorglichem Pflegepersonal und in einem hellen Zimmer, in dem sie nun mit einer zweiten Pensionistin wohnt. „Sie sagt selbst, dass es ihr gut geht“, sagt Dagmar – das spüre man. Doch für sie, die Tochter, werde es schwerer. Veränderte Wahrnehmung. Welcher Wochentag...

  • 06.05.26

Rezept der Woche
Mürbe Topfentorte

Zutaten: Für den Mürbteig: 150 g griffiges Mehl, 50 g glattes Mehl, 50 g Zucker, 110 g Butter, 1 Dotter, 1/4 P. Backpulver, etwas Zitronensaft. Für die Fülle: 2 Dotter, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 250 g Magertopfen, 3 Eiklar, Zitronensaft, 1 EL feiner Grieß. Zubereitung: Einen Mürbteig bereiten, in zwei Teile teilen. Mit einer Hälfte eine Tortenform am Boden und am Rand auskleiden. Für die Fülle Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Topfen und Zit-ronensaft unterrühren, Eiklar...

  • 06.05.26

LEBENS_WEISE
Richtig radeln, länger leben: Tipps für das Training

Radfahren bringt nicht nur Herz und Kreislauf in Schwung. Der Sport stärkt auch Muskeln, Gelenke und die Wirbelsäule und verbessert das Gleichgewicht. Mit den warmen Frühlingstemperaturen wächst bei vielen Menschen die Lust, wieder in die Pedale zu treten. Radfahren gilt als eine der beliebtesten Freizeitsportarten. Es ist gesund und es eignet sich perfekt dazu, in Form zu kommen, mehr Fitness in das Leben zu bringen und allen möglichen Wehwehchen vorzubeugen. Die gleichmäßige Bewegung stärkt...

  • 29.04.26

Rezept der Woche
Spargel Quiche

Zutaten: 1 P. Blätterteig (oder Quiche-Teig), 500 g grüner Spargel, 125 g Mozzarella, 1 Handvoll Basilikum (oder Dille), 2 Eier, 50 g Obers, 1 EL Crème fraîche, 125 ml Milch, 50 g frisch geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat. Zubereitung: Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und teilweise in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die Quiche-Form ausbuttern und mit dem Teig...

  • 28.04.26

Kirche Steiermark
Vorsorge und Erbe

Rechtzeitige Entscheidungen geben Sicherheit. Niemand kann sicher sein, dauerhaft selbst entscheidungsfähig zu bleiben. Unfall oder Krankheit können dazu führen, dass andere über medizinische Maßnahmen oder persönliche Angelegenheiten entscheiden müssen. Beim Caritas-Informations- abend „Mein Weg, mein Wunsch, mein Wille“ (erster Termin am 11. Mai in Wildon) werden zentrale Themen wie Vorsorgevollmacht, Patientenverfügung und Testament erläutert. Zudem geht es um Erb-regelungen ohne Testament,...

  • 28.04.26
Streuobstwiesen sind wertvolle heimische Lebensräume für viele
Tier- und Pflanzenarten – darunter die seltene Zwergohreule oder den Ilzer Rosenapfel.  | Foto: Gudrun Fuss
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Familie
Lebensräume sichern

Auf Streuobstwiesen wachsen alte und hochstämmige Obstbäume. Der Landschaftstypus Streuobstwiese eignet sich hervorragend für den Obstanbau, jedoch ebenso für die Grünlandnutzung. Weiters wird er gerne als Heuwiese und auch als Weide für Tiere – vor allem Schafe oder Ziegen – genutzt und extensiv bewirtschaftet. In der Regel bilden der Verzicht auf Pestizide und intensive Plantagenbewirtschaftung sowie die Durchführung einer späten Mahd das Fundament für diesen Artenreichtum. Damit steht die...

  • 28.04.26

Kirche Steiermark
Ich sage Danke!

Mit Dankbarkeitskarten starten das Familienreferat der Diözese Graz-Seckau, die Diözesansportgemeinschaft (DSG) und der Fonds für Arbeit und Bildung eine Initiative, die mehr Wertschätzung in den Alltag bringen soll. „In Österreich gehört Jammern und Raunzen fast ein wenig zur Kultur. Doch diese Haltung lenkt den Blick vor allem auf das, was nicht gelingt“, sagt das Projektteam. Die Karten wollen einen Gegenimpuls setzen: Sie ermutigen, den Fokus auf das Positive zu richten – auf gelungene...

  • 22.04.26
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"Raum der Stille" präsentiert
Engagierte Bauherren prägen Haager Pfarrhof und Pfarrleben

Diese Kombination trifft sich hervorragend: Einerseits wurde der Pfarrhof in Haag grundlegend renoviert, andererseits findet bis November die Niederösterreichische Landesausstellung in Mauer-Öhling mit dem Titel „Wenn die Welt Kopf steht. Mensch. Psyche. Gesundheit.“ statt. Dazu werden auch Umlandgemeinden einbezogen; jetzt kann der Haager Pfarrer Helmut Prader dazu ein besonderes Projekt präsentieren: den „Raum der Stille“ im Pfarrhof. Dieser war jahrelang eine Rumpelkammer, die langjährige...

  • 22.04.26

Steirischer Kochtopf
Haselnusskuchen

100 g Butter 4 Eier 150 g Zucker 100 g (Hasel-)Nüsse 100 g Rosinen 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver ein wenig Fett. Butter, Eidotter und Zucker schaumig abtreiben. Die geriebenen Haselnüsse oder Nüsse sowie die Rosinen unterrühren. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl einarbeiten. Die Masse in eine gut befettete und bemehlte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der unteren Schiene...

  • 22.04.26
Die Johannes-kapelle am Schöckl (Bild) und viele weitere Glaubenszeichen auf Bergen und an Straßenrändern laden zum Innehalten ein. | Foto:  Bunderla
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Familie
Der Märchenwanderer

Ich bin dann mal in der Natur. Der heilige Thomas von Aquin betrachtete die Natur als ein „Buch“, das dem Menschen eine erste, natürliche Kenntnis Gottes ermöglicht, lange bevor die Heilige Schrift (das „zweite Buch“) dazukommt. Ich erlebe das auch so: Kaum gehe ich ein paar Schritte in den Wald, oder am Meeresstrand entlang, schon spüre ich diese ursprüngliche Kraft und Schönheit und fühle mich geborgen. Meine Seele tankt sich in der Natur auf. Der irische Theologe John O’Donohue schreibt:...

  • 22.04.26

Steirischer Kochtopf
Spinatstrudel

75 dag Spinat, 1 Zwiebel, Olivenöl, 1 Bund Dill, 1 Ei, 30 dag Schafskäse, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1 Packung Blätterteig, 1 Dotter. – Für Dip: 1 Becher Sauerrahm, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft vermischen. Spinat waschen, entstielen, in wenig kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, abseihen, auspressen, fein hacken. Zwiebel in Öl dünsten. Spinat und Dill dazugeben, etwas abkühlen lassen. Gewürfelten Schafskäse und gehackten Knoblauch untermengen. Spinat-Masse auf den...

  • 15.04.26
Das Projekt Alleinerziehende bietet Menschen in Trennungssituationen und allein erziehenden Frauen und Männern juristische und psychosoziale Beratung. | Foto: Symbolfoto, iStock
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Familie
Neue Zuversicht finden

Projekt Alleinerziehende. Räume schaffen für Austausch. Auch wenn wir uns bereits mitten im April befinden, lohnt sich ein Rückblick auf das Jahr 2025 sowie auf die ersten Monate des Jahres 2026. Das Projekt Alleinerziehende der Diözese Graz-Seckau hat zahlreiche Mütter, aber auch einige Väter begleitet, deren Alltag oft von hoher Verantwortung und organisatorischen Herausforderungen geprägt ist. Besonders stolz sind wir auf unsere Urlaubs- und Wochenendangebote, die Alleinerziehende und ihre...

  • 15.04.26

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