Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Im Benediktinerinnenkloster St. Hildegard feierten die Rubinhochzeitspaare bei ihrer Reise ins Rhein- und Moselland ihr 40-jähriges Ehejubiläum in einem feierlichen Gottesdienst. | Foto: pixabay
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Familie
Achtsam unterwegs

Gemeinsam reisen und einander neu begegnen. „Die fünf Sinne sind die Stiegen, auf denen die Seele hinausgeht in die Welt und auf denen die Welt zur Seele geht.“ Dieser Gedanke von Meister Eckhart bekommt auf Reisen neue Bedeutung. Wer miteinander unterwegs ist, kann die Welt nicht nur besichtigen, sondern sie mit allen Sinnen erfahren. Achtsamkeit beginnt mit dem Hin-Schauen: mit dem Blick für Landschaften, Gesichter und kleine Besonderheiten am Weg. Sie wächst im Hin-Hören – auf das Rauschen...

  • 14.10.26

Caritas-Aktion gegen Armut
Gemeinsam häkeln

Die Caritas St. Pölten lädt wieder ein, gemeinsam gegen Armut zu häkeln. Häkel-Anfänger und -Profis sind eingeladen, gemeinsam an zwei Orten unserer Diözese zu häkeln: St. Pölten (14. 10., 15–18 Uhr, Wirkraum, Linzerstraße 16) und Zwettl (17. 10., 9.30–14 Uhr, Pfarrsaal, Schulgasse 6). Jedes handgefertigte Stück wird an Menschen in Not in einer Einrichtung der Caritas weitergegeben. Man kann auch zuhause häkeln und das fertige Häkelstück bis Ende Oktober abgeben oder per Post schicken. Auch...

  • 08.10.26

Steirischer Kochtopf
Schilcherbraten

750 g Beiried 100 g Wurzelwerk 100 g Zwiebel 50 g Speck Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt 1 Apfel 3/8 l Suppe 1/16 l Schilcher 1 bis 2 EL Rahm. Beiried mit Salz und Pfeffer einreiben und anbraten. Das Wurzelwerk und die Apfelspalten dazugeben, die Speckstreifen auf den Braten legen, mit Suppe aufgießen und dünsten lassen. Etwas später den Schilcher dazugeben und fertig dünsten. Die Soße passieren, bei Bedarf binden und mit Preiselbeeren und Rahm verfeinern. Aus: Schülcha, Straubm und Schindlbrotn....

  • 07.10.26
Die rosa Schleife im „Pinktober“, dem  Brustkrebsmonat, steht für Solidarität, Unterstützung und Hoffnung. Hinter der Diagnose Brustkrebs stehen nicht nur medizinische Maßnahmen, sondern auch Ängste. Sie beschäftigen PatientInnen, aber auch ihre Angehörigen. | Foto: Anna Tarazevich/Pexels
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Apropos Gesundheit
Es trifft Körper und Seele

Psychoonkologische Begleitung: Wege im Umgang mit Brustkrebs. Eine Brustkrebsdiagnose kommt meist unerwartet. Was bis dahin selbstverständlich war, gerät oft ins Wanken und betrifft u. a. den eigenen Körper, die persönliche ­Lebensplanung, die Rolle in der ­Familie und die Vorstellung von der Zukunft. ­Ängste, Unsicherheit und Orientierungslosigkeit begleiten viele Menschen in dieser Ausnahmesituation – und können auch nach Abschluss der Behandlung gegenwärtig bleiben. Völlig ungefragt tauchen...

  • 07.10.26
Der Oktober ist nicht nur der Monat, um mit einer pinken Schleife auf das Thema Brustgesundheit aufmerksam zu machen, sondern will zum Tag der psychischen Gesundheit (10. Okt.) mit einer grünen Schleife auch auf unser seelisches Wohlbefinden hinweisen. Denn, wie die Klinische Psychologin Christiane Sprung-Zarfl betont: „Psychische Gesundheit geht uns alle an!“ | Foto: P. Mongkhonwikuldit/iStock
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Vor den Vorhang
Mut zur Hilfe

Zum Welttag für psychische Gesundheit am 10. Oktober sprechen wir mit einer Klinischen Psychologin. Frau Sprung-Zarfl, ist es so, dass heute mehr Menschen psychische Erkrankungen haben als früher? Christiane Sprung-Zarfl: Der Eindruck, dass heute „jeder etwas hat“, begegnet mir in der klinisch-psychologischen Praxis häufig. Tatsächlich sind psychische Belastungen und Erkrankungen kein Phänomen unserer Zeit. Angst, Depressionen, Suchterkrankungen oder Zwänge gab es immer schon. Der Unterschied...

  • 07.10.26

LEBENS_WEISE
Nachhaltig leben mit Haustieren

Wer einen Hund oder eine Katze hält, ist meistens daran interessiert, dass es auch Tieren in der freien Natur gut geht. Daher liegt es auf der Hand, auch bei der Versorgung von Haustieren an Umweltschutz zu denken. In erster Linie denken die meisten beim Thema Haustiere und Umweltschutz wohl an die Nahrung. Es ist nicht sinnvoll, Hunden und Katzen hochwertiges Fleisch zu verfüttern, das auch Lebensmittel für Menschen sein könnte. Selbst wenn es noch so biologisch und fair zu den Nutztieren...

  • 01.10.26

Steirischer Kochtopf
Mostaccioli di San Francesco

Jene Kekse, die sich der hl. Franz am Totenbett gewünscht habe: 300 g Weizenmehl, 200 g gemahlene Mandeln, 125 g Honig, 100 g Zucker, 2 Eiweiß, ca. 50–80 ml Traubenmost (oder: Mosto cotto / eingekochter Traubensaft), 1 TL Zimt, 1 kl. Pr. Pfeffer, 1 Pr. Salz. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen, flüssigen Honig und Eiweiß hineingeben und kneten. Den Most löffelweise hinzugeben, bis ein kompakter Teig entsteht. Teig 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Auf bemehlter Arbeitsfläche...

  • 30.09.26
Durch das Zusammenleben mit Tieren lernen Kinder schon früh, Empathie und Verantwortung zu entwickeln. | Foto: pixabay
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Schöpfung
Bruder Sonne

Sonnengesang. Loblied auf Gottes Schöpfung. Das heurige Jahr steht unter dem Zeichen des heiligen Franz von Assisi. Genauer gesagt unter dem 800. Jahrestag des sogenannten „Transitus“ (lat. „Hinübergang“), dem Todestag dieses bedeutenden Mannes. Er gilt als Patron für Blinde, Lahme, Arme, Schiffbrüchige, Strafgegangene und SozialarbeiterInnen und wird ebenso als Vermittler zwischen den unterschiedlichen Religionen gesehen. Den meisten ist er als Schutzpatron der Tiere bekannt. Laut Legende...

  • 30.09.26
Trifle mit Brombeeren | Foto: Melina Kutela
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Rezept der Woche
Trifle mit Brombeeren

Zutaten: 425 g frische Brombeeren, 50 g Puderzucker, 50 g Mandelblättchen, 50 g Haferflocken, 30 g Butter, 50 g Honig, 200 ml Obers, 250 g Topfen, 1 P. Bourbon-Vanillezucker, Zesten von 1/2 unbehandelten Orange, 1 EL heller Rohrohrzucker, 45 g klein zerbröseltes Baiser (Meringue). Zubereitung: 300 g Brombeeren mit dem Puderzucker 3 Minuten in einem Topf köcheln lassen, dann beiseitestellen. Die Mandelblättchen und die Haferflocken in einer trockenen Pfanne so lange rösten, bis sie aromatisch...

  • 30.09.26

Steirischer Kochtopf
Weintraubenkuchen

4 Eier, 350 g Zucker, 300 g Sauerrahm, 250 ml Öl, 50 ml frisch gepresster Orangensaft, abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen, 350 g Mehl, 2 TL Backpulver, 100 g gemahlene geschälte Mandeln, 600 g kernlose Weintrauben, 100 g gehackte Mandeln. Fett und Mehl fürs Backblech. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Sauerrahm, Öl, Orangensaft und Orangenschale unterrühren. Das Mehl, Backpulver und die gemahlenen Mandeln mischen und kurz unterrühren. Den Teig auf das Blech...

  • 23.09.26
Samenfeste Sorten als Fundament: Samen- und sortenechtes Saatgut sichert genetische Vielfalt, regionale Klimaanpassung und die landwirtschaftliche Unabhängigkeit von Agro-Konzernen. | Foto: pixabay
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Familie
Das Erbe bewahren

Samenfeste Sorten als Fundament. Arche Noah als Vorreiter. Wenn es um samenfestes Saatgut und den Erhalt der Kulturpflanzenvielfalt geht, spielt der österreichische Verein Arche Noah eine absolute Vorreiterrolle. Bewahrung des Erbes: Arche Noah betreibt eine der größten privaten Samenbanken Europas und bewahrt Tausende gefährdete Gemüse-, Getreide- und Obstsorten vor dem Aussterben. Rückgabe in die Gärten: Der Verein sorgt dafür, dass diese Raritäten nicht nur in Archiven lagern, sondern über...

  • 23.09.26
Ob alt oder jung: Einsam sein kann jede und jeder. Beim Dialogtag gegen Einsamkeit am 2. Oktober stellen sich Initiativen vor, die Einsamkeit als Auftrag für ihr Engagement verstehen. Was hilft Ihnen, wenn Sie sich einsam fühlen?  | Foto: iStock
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Thema
Drei Stimmen, ein Gefühl

Einsamkeit. Ein ungewollter Zustand, der seelischen Schmerz verursacht – und alle Altersgruppen betreffen kann. Redaktion: Katharina Grager Einsamkeit ist nicht immer ein „Zuviel an Zeit“, sagt eine Kollegin in die Stille hinein. Ich denke kurz nach und komme zu dem Schluss: Ja, natürlich, auch Menschen, die gut beschäftigt sind, täglich Programm oder Termine haben, können sich einsam fühlen. Und: Auch in einem Raum voller Menschen kann man einsam sein. Warum wir uns über Einsamkeit unterhalten...

  • 23.09.26
Preisträger der Diözese St. Pölten
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An die Pfarren Haag, Viehdorf, PV Horn
Diözesaner Umweltpreis verliehen

Im St. Pöltner Bildungshaus St. Hippolyt wurden die ökumenischen Umweltpreise an katholische und evangelische Pfarren aus Niederösterreich verliehen. Die mit je 1.000 Euro dotierten Auszeichnungen werden gemeinschaftlich von der Diözese St. Pölten, der Erzdiözese Wien sowie der evangelischen Diözese Niederösterreich vergeben und vom Land Niederösterreich gefördert. Erstmals wurde ein eigenständiger Jugendpreis verliehen. Dieser ging an die Niederösterreichischen Kindersommerspiele (NÖKISS). Dem...

  • 18.09.26
Das Wohnprojekt „Cohousing Pomali“ in Wölbling umfasst 29 Wohneinheiten.  | Foto: zVg
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Cohousing Pomali in Wöbling
Ein Dorf unter einem Dach

Eigene Wohnung, gemeinsame Räume und einige Aufgaben: Im „Cohousing Pomali“ in Wöbling leben 84 Personen unterschiedlichen Alters. Elisabeth ist mit 83 Jahren die älteste Frau. Elisabeth ist mit ihren 83 Jahren die älteste Frau in der großen Runde von derzeit 71 Bewohnerinnen und Bewohnern des Wohnprojekts „Cohousing Pomali“ (engl. Cohousing = gemeinschaftlich wohnen). Die gebürtige Deutsche hat ihre fixen Aufgaben in der Gemeinschaft: Sie arbeitet im Garten mit, bindet Blumensträuße für Feste...

  • 16.09.26

Steirischer Kochtopf
Currygeschnetzeltes mit Früchten und Reis

80 dag Putenbrust, 1 Zwiebel, 2 Äpfel, 20 dag Ananas, 2 EL Mehl, 2 EL Curry, ¼ l Suppe, ¼ l Schlagobers, Salz, Pfeffer, Weißwein, 2 EL Öl, Reis. In einer Pfanne Öl erhitzen, das in Streifen geschnittene Fleisch kurz anbraten, Fleisch herausnehmen, Zwiebel darin anrösten, Ananas- und Apfelstücke beigeben, kurz durchschwenken und mit Mehl stauben. Curry beigeben, mit Weißwein ablöschen, Suppe und Obers beigeben und aufkochen, bis eine cremige Soße entsteht. Fleisch beigeben und dünsten lassen....

  • 16.09.26

Steirischer Kochtopf
Petersilcremesuppe mit Sellerietaschen

Suppe: 300 g Petersilie, 30 g Butter, ⅛ l Weißwein, 1/16 l Sahne, 1 Eidotter, 50 g Petersilienblätter, Salz, Pfeffer. Sellerietaschen: 125 g Mehl, 1/16 l Wasser, 12 g Öl, ½Ei, 200 g Sellerie, 50 g gerieb. Emmentaler, Zitrone. Petersilie schälen, klein würfeln, in Butter dünsten, mit Wein ablöschen, einkochen lassen, mit Wasser auffüllen, kochen lassen, mixen. Mit gehackter Petersilie verfeinern, mit Sahne und Eigelb legieren. Sellerie in Stäbchen schneiden, mit Zitrone kochen, abschrecken,...

  • 09.09.26
Sammeln Sie das Laub ein, bevor es feucht wird. Geben Sie die Blätter unter Bäume oder auf den Kompost. | Foto: pixabay
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Familie
Einwinterung

Im Oktober beginnen wir, den Garten winterfest zu machen. Im Oktober wird es spürbar kühler und oft kündigen sich die ersten Nachtfröste an. Jetzt heißt es: Den Garten winterfest machen. Laubmanagement: Das herabfallende Laub von Bäumen sollte regelmäßig von Rasen und Beeten entfernt werden, damit der Rasen darunter nicht erstickt und verfault. Sammle das Laub in ruhigen Ecken des Gartens (unter Hecken oder in Beeten). Das ist ein fantastisches Winterquartier für Igel, Insekten und nützliche...

  • 09.09.26

Rezept der Woche
Saftiger Apfelblechkuchen

Zutaten: 1 kleiner Becher Joghurt, 1 Becher Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, 3/4 Becher Öl, 3 Eier, 2 Becher Mehl, 1 P. Backpulver, 8 Äpfel Zubereitung: Joghurt, Staubzucker, Vanillezucker, Öl und die Eier gut verrühren. Dann Mehl mit Backpulver einrühren. Die acht Äpfel schälen und grob reißen. Den Teig auf ein Backblech geben und die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Bei 165° C Heißluft ca. 45 Minuten backen.

  • 09.09.26
Premium
Foto: Katharina Pflug / Verlag Brandstätter
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Rezept der Woche
Ziegenfrischkäsetascherl mit Eierschwammerln

Zutaten (6 Portionen): Für den Nudelteig: 500 g Hartweizengrieß, 6 Eier, 1 TL Öl, Salz. Füllung: 700 g Ziegenfrischkäse, 100 g fein gehackter Schnittlauch, Semmelbrösel, 100 g Kräutersalz, Pfeffer. Dazu: Pfifferlinge, 400 g Butter, 50 g Kräutersalz, Pfeffer, Klee zum Dekorieren. Zubereitung: Alle Nudelzutaten ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Mit Klarsichtfolie abdecken und 30 Minuten kühl stellen. Alle Zutaten für die Füllung vermischen und gut abschmecken. Den Teig durch die...

  • 04.09.26

Steirischer Kochtopf
Steirerhuhn mit Apfel und Zwiebel

1 kg Hühnerfleisch in Stücken (Brust) Salz, Pfeffer, Olivenöl. 3 Zwiebeln 2 Äpfel ¼ l Rotwein Gelierzucker. Hendl würzen, auf der Hautseite in Olivenöl kurz anbraten. Danach im Rohr 15 Minuten bei 120 °C garen lassen. Zwiebel und Äpfel schälen und achteln. Öl erhitzen und Zwiebel nur kurz ansautieren lassen. Danach mit Rotwein ablöschen, würzen und aufkochen lassen. Äpfel dazugeben und einreduzieren lassen. Mit Gelierzucker binden und mit dem Huhn anrichten. Aus: Kochen und Feiern im...

  • 02.09.26
Die Welt in unseren Händen: Schöpfungsverantwortung bedeutet vor allem im Gesundheits­wesen, Leben zu schützen. In Österreichs Ordens­spitälern verbindet sich der Auftrag zur ganzheitlichen Sorge um Menschen mit dem achtsamen Umgang unserer Umwelt­ressourcen.  | Foto: Pexels
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Apropos Gesundheit
Auftrag: Leben bewahren

Nachhaltig heilen: Schöpfungsverantwortung in Spitälern. An Orten, an denen Menschen gesund werden sollen, geht es längst nicht nur um Medizin. Es geht auch um die Frage, wie wir mit dem umgehen, was uns auf diesem Planeten anvertraut ist: mit Ressourcen, Energie, Lebensmitteln. Für Franziskanerinnen ist die Schöpfungsverantwortung eine zentrale Säule ihres Wirkens. Ordensspitäler verstehen Schöpfungsverantwortung als Teil ihres christlichen Auftrags: Heilen bedeutet auch, die Lebensgrundlagen...

  • 02.09.26
Österreichweit nutzen 91 Prozent Bevölkerung ab 14 Jahren das Internet und sind durchschnittlich 331 Minuten pro Tag online, also fünfeinhalb Stunden. Initiativen wie die von der EU geförderte namens „Safer Internet“unterstützen dabei, sich richtig und vor allem sicher im Netz zu bewegen.
 | Foto: Neuhold
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Thema
Sicher vernetzt

Hasspostings, Mobbing, Kettenbriefe: Das „www“ hat nicht nur gute Seiten. Wie kommen Kinder und Erwachsene gut durchs Internet? Es hilft, die Aufgaben am Arbeitsplatz und in der Schule zu bewältigen, ist als Informationsquelle stets auskunftsfreudig und übermittelt Nachrichten von Freunden und Familie: das Internet. Seit über drei Jahrzehnten nutzen Menschen das „World Wide Web“ – doch nicht immer sind die Absichten dahinter positiv. Der Medienpädagoge Harald Koberg rät am Anfang eines neuen...

  • 02.09.26
Mit Demenz ist das Leben nicht vorbei, weiß Friederike de Maeyer aus eigener Erfahrung.
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Vor den Vorhang
Ein Leben mit Demenz

Als Jungbetroffener von Demenz ist der Mann von Friederike de Maeyer keine Ausnahme. Sie setzt sich für Verbesserungen ein. Der einsame rote Koffer, stehengelassen am Flughafen. Die offenen Schubladen, bei einem sonst immer ordentlichen Menschen. Die aus unerfindlichen Gründen gehorteten Mengen an Kaugummis. Zuerst schmunzelte sie noch über solche Beobachtungen. Dann waren da auch Erschöpfung und zunehmende Aggression. So begann bei Friederike de Maeyers Mann eine Demenzerkrankung – vermutlich...

  • 02.09.26

Steirischer Kochtopf
Dinkelnockerlsuppe

5 dag Dinkelvollkornmehl (3 EL), 1 Ei, 2 EL Parmesan, 10 dag Karotten gestiftelt, 8 dag Lauch oder Fenchel, Gewürze, Kräuter, 1 Liter Gemüse- oder Rindsuppe. 1/8 l Wasser salzen, pfeffern und aufkochen. Dinkelvollkornmehl einrieseln lassen und unter ständigem Rühren dick einkochen. Überkühlen lassen. Mit Ei und Parmesan verrühren, salzen, pfeffern, mit Petersilie, Liebstöckel und Muskatnuss würzen. Inzwischen die Suppe aufkochen, aus der Dinkelmasse mit kleinem Löffel Nockerl ausstechen, in die...

  • 26.08.26

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