Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Dinkelnockerlsuppe

5 dag Dinkelvollkornmehl (3 EL), 1 Ei, 2 EL Parmesan, 10 dag Karotten gestiftelt, 8 dag Lauch oder Fenchel, Gewürze, Kräuter, 1 Liter Gemüse- oder Rindsuppe. 1/8 l Wasser salzen, pfeffern und aufkochen. Dinkelvollkornmehl einrieseln lassen und unter ständigem Rühren dick einkochen. Überkühlen lassen. Mit Ei und Parmesan verrühren, salzen, pfeffern, mit Petersilie, Liebstöckel und Muskatnuss würzen. Inzwischen die Suppe aufkochen, aus der Dinkelmasse mit kleinem Löffel Nockerl ausstechen, in die...

  • 26.08.26

Rezept der Woche
Pasta mit Tomaten, Chili & Kürbis

Zutaten: Für das Sugo: 3–4 mittelgroße Fleischtomaten, etwas Olivenöl, 1–2 Lorbeerblätter, Salz, Zucker. Für das Gemüse: 1 Handvoll gelbe und/oder grüne Patisson-Kürbisse, 4–6 Cocktailtomaten oder Wildparadeiser, 1–2 Stk. Chili, 1 Zweig frischer Rosmarin, Salz, Zucker, Olivenöl. Bandnudeln oder andere Pasta. Zubereitung: Für das Sugo die Fleischtomaten in mittelgroße Stücke schneiden, in etwas Oliven öl in einer Pfanne schmoren, mit Salz, Lorbeerblättern und einer Prise Zucker würzen. Die...

  • 26.08.26

Steirischer Kochtopf
Schwarzbeerauflauf

¼ l Milch 5 EL Zucker 5 EL Mehl Prise Salz, etwas Zimt Zitronenschale 3 Eier, Vanillezucker ¼ kg Schwarzbeeren. Man mixt alle Zutaten, bis auf die Schwarzbeeren, gut durch. Wenn der Teig recht luftig ist, zieht man ganz leichthändig und vorsichtig die Schwarzbeeren darunter und bäckt diesen Auflauf in einer befetteten Form 45 Minuten im mittelheißen Rohr. Der Auflauf schmeckt warm, lauwarm und kalt wunderbar. Man kann ihn mit Zimtzucker oder Vanillezucker bestreuen und eventuell eine dünne...

  • 19.08.26
„Segen“ stammt vom althochdeutschen segan, das wiederum auf das lateinische Wort 
signare zurückgeht. Es bedeutet so viel wie „mit einem Zeichen versehen, bezeichnen“. | Foto: pexels/danilevich
4 Bilder

Familie
Einander Segen sein

Segen ist ein Zeichen der Liebe und ein Geschenk Gottes. Du bist angenommen, so wie du bist.“ Ein solcher Satz tut jedem Menschen gut – genau so wie ein Segen. Jeder von uns hat Stärken und Schwächen, Ecken und Kanten. Wenn wir lernen, uns selbst anzunehmen, können wir auch anderen Menschen mit Offenheit und Wertschätzung begegnen und werden füreinander selbst zum Segen. Diese Haltung wächst dort, wo wir nicht alles verändern oder beurteilen müssen. Was angenommen wird, erhält Raum zur...

  • 19.08.26

Sport und Kirche
Kirche und Sport entwickeln gemeinsame Zukunftsprojekte

Sport und Kirche wollen sich in Zukunft noch stärker verbinden: Darum ging es bei einem Austausch mit Österreichs Sportbischof Alois Schwarz und hochrangigen Sportvertretern.  Sport und Kirche wollen ihre Zusammenarbeit in Österreich weiter ausbauen. Bei einem Austausch mit Bischof Alois Schwarz, der in der Österreichischen Bischofskonferenz u. a. auch für Sportagenden zuständig ist, wurden konkrete gemeinsame Projekte von Kirche und organisiertem Sport für die Zukunft entwickelt: Darunter eine...

  • 19.08.26

Maria Anzbach
Gärtnern als Therapie

Pflanzen, ernten, gestalten: Im Haus St. Louise der Barmherzigen Schwestern in Maria Anzbach wird im Rahmen der Gartentherapie gemeinsam mit den Bewohnerinnen und Bewohnern gegärtnert. Die Bewohnerinnen und Bewohner sitzen rund um einen Tisch. Konzentriert nehmen sie Rebe für Rebe der leuchtend roten Ribisel und „rebeln“ sie ab. Das Ergebnis: Mehrere Kilogramm Ribisel werden an diesem Sommertag von den Stängeln entfernt. Die alten und beeinträchtigten Menschen sind sichtlich stolz auf ihre...

  • 12.08.26

Steirischer Kochtopf
Herzhafter Chinakohl-Eintopf

1 kg Chinakohl 50 dag Schweine- oder Putenfleisch 1 Zwiebel 3 große Kartoffeln 5 bis 6 Karotten Salz, Pfeffer, Kümmel, Essig, Fett. Fleisch würfeln, mit Zwiebel in Fett anbraten, bis das Fleisch braun ist. Die kleinwürfelig geschnittenen Kartoffeln und Karotten dazugeben. Zum Schluss den in Streifen geschnittenen Chinakohl beimengen, mit Kümmel würzen. Mit etwas Essig abschmecken. Rund 30 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Dazu passt frisches Schwarzbrot. Aus: Das Kochbuch mit...

  • 12.08.26

EIN_BLICK
„Ich lebe stark im Augenblick“

Die Landwirtin Christina Bauer zählt mit „Backen mit Christina“ zu den bekanntesten Gesichtern der heimischen Backszene. Warum eine gewisse Wurschtigkeit für ihren Erfolg wichtig war und weshalb ihr die Arbeit mit den Kühen Bodenhaftung gibt, erzählt sie im Interview. Sie haben die Freude am Selberbacken für viele Menschen neu entfacht. Was macht für Sie selbst bis heute die Faszination des Backens aus? Christina Bauer: Mich fasziniert bis heute, dass aus ein paar einfachen Zutaten etwas...

  • 06.08.26

Steirischer Kochtopf
Hirse-Risotto

1 Tasse Vollwerthirse 1 ½ Tassen Wasser 15 dag Mozzarella-Käse 10 dag Schinken 15 dag Tomaten geschält 10 dag Paprika, 2 dag Butter 1 TL geschnittener Schittlauch Salz, Muskatnuss. Hirse waschen, abtropfen lassen, in Butter anschwitzen, mit Wasser auffüllen und zugedeckt bei mäßiger Hitze zehn bis fünfzehn Minuten ausdünsten lassen. Dann salzen, mit einer Fleischgabel auflockern. Käse, Schinken, Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit der restlichen Butter rund zwei...

  • 05.08.26
Heimische Wildpflanzen direkt in der Natur bestimmen: Bei Kräuterspaziergängen erhalten die Teilnehmenden wertvolle Kräutertipps für Küche und Hausapotheke. | Foto: Paar
3 Bilder

Familie
Hinter der Pfarrhofmauer

Beim Spaziergang Kräuter als Geschenke Gottes wahrnehmen. Das Interesse der Menschen an Kräutern und die Pfarren des Seelsorgeraumes Graz-Mitte passen gut in einem Projekt zusammen. Bei der Teilnahme an insgesamt vier Kräuterspaziergängen steht die Schönheit der Schöpfung Gottes im Mittelpunkt und man kann sich über die Schätze der Natur freuen. Vielleicht fragst du dich manchmal: „Wie schaut es hinter der Pfarrhofmauer aus? Kann in diesem Innenhof etwas wachsen?“ Mitunter sind Pfarrgärten...

  • 05.08.26

Interview
Klimaschutz zwischen Hoffnung und Handeln

Die Klimakrise wird auch bei uns immer deutlicher spürbar. Doch führt das auch zu mehr Bereitschaft für Veränderung? Ein Gespräch mit Georg Spiekermann und Norbert Ellinger vom Klimabündnis Oberösterreich über Verantwortung, Widerstände und die Rolle der Kirche beim Klimaschutz: Es gibt diese These: Wenn das Elend schlimm genug ist und man den Klimawandel wirklich spürt, dann sind vielleicht mehr Leute bereit, etwas zu tun. Ist das so? Georg Spiekermann: Viele haben den Klimawandel lange...

  • 05.08.26

Dr. Franz Schmatz - Glaube leben
Verweile doch du im Augenblick!

Der Psychotherapeut, Theologe und em. Hochschulprofessor Dr. Franz Schmatz begleitet mit einfühlsamen Texten „Kirche bunt“-Leserinnen und Leser durch den August. Teil 1 von 4. Es gibt Momente, die uns so beeindrucken, berühren, ergreifen und erfüllen, dass wir sagen möchten „Bleib, Augenblick“! Kaum gedacht, ist eben dieser Augenblick schon in die Vergangenheit eingebettet. Er kommt so nie wieder. Das macht seine Einmaligkeit und Kostbarkeit aus. Diese Qualität würde er verlieren, könnten wir...

  • 05.08.26

Theologin Waltraud Schaffer
Was bedeutet mein Traum?

Träume schenken heilende Bilder – wie auch biblische Propheten sie als Form der Kommunikation mit Gott sahen. Davon ist die Theologin Waltraud Schaffer überzeugt. Als Vogel fliegen, einen Zahn verlieren oder einer Schlange begegnen: Manche Traumbilder treten bei vielen Menschen auf. Der Schweizer Psychiater C. G. Jung war überzeugt, dass Träume etwas über das Unbewusste der menschlichen Seele sagen. Auch wenn das, was ein Traum bedeutet, von dem abhänge, der ihn träume, glaubte Jung, dass...

  • 29.07.26

Steirischer Kochtopf
Tomaten mit Zucchinimousse

8 Tomaten, 300 g Zucchini, 13 g Butter, 15 g Mehl, 250 ml Milch, Kräuter, 1 Knoblauchzehe, 4 Blatt Gelatine. Strunkseite der Tomaten flach abschneiden und aushöhlen. Zucchini in kleine Würfel schneiden, in Salzwasser weich dünsten. Aus Butter, Mehl und Milch eine Einbrenn bereiten. Zucchini und Kräuter dazugeben, salzen. Mit Mixstab fein pürieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, in etwas heißer Zucchinimasse auflösen und unter die übrige Masse rühren. Überkühlen lassen,...

  • 29.07.26
Der Sommer verwöhnt uns mit intensiven Farben, warmen Düften und unvergesslichen Momenten – die perfekte Zeit, um das Leben zu feiern und bewusst zu erleben. | Foto: pixabay
3 Bilder

Familie
Sommer im Herzen

Mit allen Sinnen durch die warme Jahreszeit. Der Sommer ist die Zeit im Jahr, auf die sich wohl die meisten freuen. Es ist die Zeit, um die Seele baumeln zu lassen, den Kopf frei zu bekommen und kleine, aber feine Freiräume vom Alltagstrott zu öffnen. Sommer ist jedoch mehr als Sonnenschein und warme Temperaturen – Sommer ist vor allem das, was in unserem Kopf und in unserem Herzen passiert. Könnt ihr die warmen Sonnenstrahlen auf der Haut spüren? Riecht ihr den Duft von Heu und blühenden...

  • 29.07.26

Kirche Steiemark
Kaleidio

Für 500 Jungscharkinder, Ministrant*innen, Gruppenleiter*innen und Helfer*innen aus ganz Österreich wurde Leoben vom 12. bis 18. Juli 2026 zum Zentrum. Gemeinsam brachten sie beim Kaleidio eine Woche lang fröhlichen Trubel in die steirische Montanstadt.

  • 23.07.26
Der Klimawandel verursacht verstärkt extreme Wetterereignisse wie lang anhaltende Dürreperioden. | Foto: Adobe Stock /Bas Meelker
2 Bilder

EIN_BLICK
„Der Klimawandel wird kaum noch geleugnet“

Die Klimakrise wird spürbarer. Doch führt das auch zu mehr Bereitschaft für Veränderung? Georg Spiekermann und Norbert Ellinger vom Klimabündnis OÖ über Verantwortung, Widerstände und die Rolle der Kirche beim Klimaschutz. Es gibt diese These: Wenn das Elend schlimm genug ist und man den Klimawandel wirklich spürt, dann sind vielleicht mehr Leute bereit, etwas zu tun. Ist das so? Georg Spiekermann: Viele haben den Klimawandel lange geleugnet oder verharmlost. Jetzt, wo die Folgen immer...

  • 23.07.26

Steirischer Kochtopf
Feinschmecker-Toast

35 dag Schweinsfilet Salz, Pfeffer Olivenöl 4 Scheiben Toastbrot 15 dag Champignons 1 Knoblauchzehe Petersilie 4 Scheiben Käse. Schweinsfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl braten. Inzwischen das Toastbrot toasten und auf das Backblech legen. Champignons mit gehackter Knoblauchzehe und Petersilie in der Pfanne andünsten. Auf die Toastscheiben kommt jeweils ein Schweinsfilet, darüber die Champignons und zum Schluss eine Scheibe Käse. Im vorgeheizten Backofen kurz überbacken, bis der Käse...

  • 22.07.26
Wenn mir langweilig ist, wartet die Kreativität auf ihren Einsatz. Langeweile kann der perfekte Nährboden für neue, großartige Ideen sein. | Foto: pixabay
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Familie
Mir ist fad!

Ein Plädoyer für die Langeweile. Mir ist fad!“ Die großen Ferien sind da – und damit die große Angst der Eltern vor diesem Satz. Langeweile wird als Zeichen gesehen, etwas versäumt zu haben. In der heutigen Welt wirkt unverplante Zeit schnell wie verlorene Zeit. Doch wenn nicht jede freie Minute gefüllt ist, bleibt Raum für das, was Langeweile ermöglichen kann – Fantasie, Selbstständigkeit und Kreativität. Wenn wir uns langweilen, wird unser Gehirn nicht „leer“, sondern aktiv. Es beginnt, frei...

  • 22.07.26
Wassermelonensalat mit Feta und Ingwer | Foto: Vanessa Maas / Verlag Brandstätter
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Rezept der Woche
Wassermelonensalat mit Feta & Ingwer

Zutaten (für 2 Portionen): 2 EL Pinienkerne, ca. 1 kg eiskalte Wassermelone (mit Schale gewogen), 2 Handvoll Rucola, 3–4 Zweige Grüne Minze, ca. 150 g Feta. Für das Dressing: 1 kleines Stück Ingwer, 1 EL weißer Balsamico, 1 EL frisch gepresster Zitronensaft, 1/4 TL feines Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 3–4 EL Olivenöl nativ extra. Zubereitung: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Wassermelone waschen, Schale...

  • 22.07.26

LEBENS_WEISE
Geschichten von früher für heute

Bei Oma oder Opa die ungeteilte Aufmerksamkeit genießen und Erzählungen „von früher“ hören – Erinnerungen, die ein Leben lang bleiben und eine besondere Verbindung zwischen den Generationen schaffen. Egal ob es schöne und lustige, traurige oder gar dramatische Erlebnisse sind, die Großeltern ihren Enkeln erzählen, sie schaffen damit mehr als bleibende Erinnerungen. Aber was macht das Besondere aus? Warum erinnern wir uns bis weit über die Kindheit hinaus an die Geschichten, denen wir im...

  • 16.07.26

Kirchlicher Segen für Maturanten
Be Blessed!

Hunderte positive Rückmeldungen folgten auf das Projekt „Be blessed!“, bei dem für Maturantinnen und Maturanten Kerzen angezündet und gebetet wurde. Die angemeldeten Jugendlichen erhielten Videos und Segenswünsche per WhatsApp, sowohl im Vorhi-nein, als auch am Morgen ihrer Prüfung. Ich fand es berührend, dass jemand an mich denkt. Das hat mir die Nervosität genommen und Vertrauen geschenkt.“ (Zitat Maturantin) Viel positives Feedback gab es dieses Jahr, nachdem die Zahlen der angemeldeten...

  • 15.07.26

Gesundheit
Wechseljahre: Mitten im Wandel

Hitzewallungen, Herzklopfen, Schlafstörungen: Die Wechseljahre sind von den verschiedensten Beschwerden geprägt. Wann Frauen in die Wechseljahre kommen und wie sie diese Zeit erleben, ist individuell verschieden. Doch was genau versteht man darunter eigentlich? „Die Wechseljahre sind ein natürlicher Lebensabschnitt jeder Frau, in der die Fruchtbarkeit abnimmt“, erklärt Dr. Eveline Diridl. „Die Eierstöcke produzieren nach und nach weniger Hormone, vor allem Östrogen und Progesteron, und...

  • 15.07.26

Steirischer Kochtopf
Saftige Karotten- Apfelwaffeln

1/4 kg Mehl 1/4 l Milch 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 100 g Karotten 125 g Butter oder Margarine 200 g Äpfel 3 Eier 75 g Honig oder Zucker. Butter oder Margarine, Honig oder Zucker, Salz und Eier schaumig rühren. Mehl, Milch, geriebene Karotten, Äpfel und Backpulver untermengen, bis eine zähflüssige Masse entstanden ist. Etwas rasten lassen und in einem Waffeleisen backen. Aus: Kunter-Puntigamer-Jungscharküche

  • 15.07.26

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