Niederösterreich | Kirche bunt - Bewusst leben & Alltag

Eigene Wohnung, gemeinsame Räume und einige Aufgaben: Im „Cohousing Pomali“ in Wöbling leben 84 Personen unterschiedlichen Alters. Elisabeth ist mit 83 Jahren die älteste Frau. Elisabeth ist mit ihren 83 Jahren die älteste Frau in der großen Runde von derzeit 71 Bewohnerinnen und Bewohnern des Wohnprojekts „Cohousing Pomali“ (engl. Cohousing = gemeinschaftlich wohnen). Die gebürtige Deutsche hat ihre fixen Aufgaben in der Gemeinschaft: Sie arbeitet im Garten mit, bindet Blumensträuße für Feste...

Zutaten: 1 kleiner Becher Joghurt, 1 Becher Staubzucker, 1 P. Vanillezucker, 3/4 Becher Öl, 3 Eier, 2 Becher Mehl, 1 P. Backpulver, 8 Äpfel Zubereitung: Joghurt, Staubzucker, Vanillezucker, Öl und die Eier gut verrühren. Dann Mehl mit Backpulver einrühren. Die acht Äpfel schälen und grob reißen. Den Teig auf ein Backblech geben und die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Bei 165° C Heißluft ca. 45 Minuten backen.

Zutaten (6 Portionen): Für den Nudelteig: 500 g Hartweizengrieß, 6 Eier, 1 TL Öl, Salz. Füllung: 700 g Ziegenfrischkäse, 100 g fein gehackter Schnittlauch, Semmelbrösel, 100 g Kräutersalz, Pfeffer. Dazu: Pfifferlinge, 400 g Butter, 50 g Kräutersalz, Pfeffer, Klee zum Dekorieren. Zubereitung: Alle Nudelzutaten ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Mit Klarsichtfolie abdecken und 30 Minuten kühl stellen. Alle Zutaten für die Füllung vermischen und gut abschmecken. Den Teig durch die...

Nachhaltig heilen: Schöpfungsverantwortung in Spitälern. An Orten, an denen Menschen gesund werden sollen, geht es längst nicht nur um Medizin. Es geht auch um die Frage, wie wir mit dem umgehen, was uns auf diesem Planeten anvertraut ist: mit Ressourcen, Energie, Lebensmitteln. Für Franziskanerinnen ist die Schöpfungsverantwortung eine zentrale Säule ihres Wirkens. Ordensspitäler verstehen Schöpfungsverantwortung als Teil ihres christlichen Auftrags: Heilen bedeutet auch, die Lebensgrundlagen...

Zutaten: Für das Sugo: 3–4 mittelgroße Fleischtomaten, etwas Olivenöl, 1–2 Lorbeerblätter, Salz, Zucker. Für das Gemüse: 1 Handvoll gelbe und/oder grüne Patisson-Kürbisse, 4–6 Cocktailtomaten oder Wildparadeiser, 1–2 Stk. Chili, 1 Zweig frischer Rosmarin, Salz, Zucker, Olivenöl. Bandnudeln oder andere Pasta. Zubereitung: Für das Sugo die Fleischtomaten in mittelgroße Stücke schneiden, in etwas Oliven öl in einer Pfanne schmoren, mit Salz, Lorbeerblättern und einer Prise Zucker würzen. Die...

Sport und Kirche wollen sich in Zukunft noch stärker verbinden: Darum ging es bei einem Austausch mit Österreichs Sportbischof Alois Schwarz und hochrangigen Sportvertretern.  Sport und Kirche wollen ihre Zusammenarbeit in Österreich weiter ausbauen. Bei einem Austausch mit Bischof Alois Schwarz, der in der Österreichischen Bischofskonferenz u. a. auch für Sportagenden zuständig ist, wurden konkrete gemeinsame Projekte von Kirche und organisiertem Sport für die Zukunft entwickelt: Darunter eine...

Pflanzen, ernten, gestalten: Im Haus St. Louise der Barmherzigen Schwestern in Maria Anzbach wird im Rahmen der Gartentherapie gemeinsam mit den Bewohnerinnen und Bewohnern gegärtnert. Die Bewohnerinnen und Bewohner sitzen rund um einen Tisch. Konzentriert nehmen sie Rebe für Rebe der leuchtend roten Ribisel und „rebeln“ sie ab. Das Ergebnis: Mehrere Kilogramm Ribisel werden an diesem Sommertag von den Stängeln entfernt. Die alten und beeinträchtigten Menschen sind sichtlich stolz auf ihre...

Der Psychotherapeut, Theologe und em. Hochschulprofessor Dr. Franz Schmatz begleitet mit einfühlsamen Texten „Kirche bunt“-Leserinnen und Leser durch den August. Teil 1 von 4. Es gibt Momente, die uns so beeindrucken, berühren, ergreifen und erfüllen, dass wir sagen möchten „Bleib, Augenblick“! Kaum gedacht, ist eben dieser Augenblick schon in die Vergangenheit eingebettet. Er kommt so nie wieder. Das macht seine Einmaligkeit und Kostbarkeit aus. Diese Qualität würde er verlieren, könnten wir...

Träume schenken heilende Bilder – wie auch biblische Propheten sie als Form der Kommunikation mit Gott sahen. Davon ist die Theologin Waltraud Schaffer überzeugt. Als Vogel fliegen, einen Zahn verlieren oder einer Schlange begegnen: Manche Traumbilder treten bei vielen Menschen auf. Der Schweizer Psychiater C. G. Jung war überzeugt, dass Träume etwas über das Unbewusste der menschlichen Seele sagen. Auch wenn das, was ein Traum bedeutet, von dem abhänge, der ihn träume, glaubte Jung, dass...

Zutaten (für 2 Portionen): 2 EL Pinienkerne, ca. 1 kg eiskalte Wassermelone (mit Schale gewogen), 2 Handvoll Rucola, 3–4 Zweige Grüne Minze, ca. 150 g Feta. Für das Dressing: 1 kleines Stück Ingwer, 1 EL weißer Balsamico, 1 EL frisch gepresster Zitronensaft, 1/4 TL feines Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 3–4 EL Olivenöl nativ extra. Zubereitung: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen. Wassermelone waschen, Schale...

Hunderte positive Rückmeldungen folgten auf das Projekt „Be blessed!“, bei dem für Maturantinnen und Maturanten Kerzen angezündet und gebetet wurde. Die angemeldeten Jugendlichen erhielten Videos und Segenswünsche per WhatsApp, sowohl im Vorhi-nein, als auch am Morgen ihrer Prüfung. Ich fand es berührend, dass jemand an mich denkt. Das hat mir die Nervosität genommen und Vertrauen geschenkt.“ (Zitat Maturantin) Viel positives Feedback gab es dieses Jahr, nachdem die Zahlen der angemeldeten...

Hitzewallungen, Herzklopfen, Schlafstörungen: Die Wechseljahre sind von den verschiedensten Beschwerden geprägt. Wann Frauen in die Wechseljahre kommen und wie sie diese Zeit erleben, ist individuell verschieden. Doch was genau versteht man darunter eigentlich? „Die Wechseljahre sind ein natürlicher Lebensabschnitt jeder Frau, in der die Fruchtbarkeit abnimmt“, erklärt Dr. Eveline Diridl. „Die Eierstöcke produzieren nach und nach weniger Hormone, vor allem Östrogen und Progesteron, und...

Alle berufstätigen Eltern kennen das: Man hat selbst maximal sechs Wochen Urlaub, die Kinder hingegen 15 Wochen Schulferien. Natürlich machen viele Familien in den Sommerferien Reisen oder Besuche bei Verwandten, und dennoch bleibt viel Zeit übrig. Der Beginn der Sommerferien bringt bei vielen Schülern eine euphorische Stimmung: Die Kinder und Jugendlichen fühlen sich befreit von Verpflichtungen, wollen lange schlafen und einfach tun, was ihnen gefällt. Der Sommer lädt dazu ein, ihn mit allen...

Pollen machen vielen Menschen zu schaffen - auch im Sommer. Auch Kinder sind betroffen. Was können Eltern tun, um ihnen zu helfen? Christopher Erben hat Allergologin Erika Jensen-Jarolim befragt. Es ist heiß. Ein herrlicher Sommertag liegt über dem Land. Doch Martin macht die Nase zu schaffen, die die ganze Zeit rinnt. Der Zwölfjährige ist Pollenallergiker – und das schon seit Jahren. „Seine Allergie beginnt im Frühjahr mit den Baumpollen, und endet im Herbst mit den Unkräutern“, sagen die...

Zutaten: 300 g Kirschen, 250 g Mehl, 250 g Apfelmus (ungesüßt), 120 g Rohrzucker, 80 g Schokostreusel, 100 ml Speiseöl, 2 TL Vanille-Paste, 1 P. Backpulver, 1 Prise Salz. Zubereitung: Die Kirschen entsteinen und halbieren. Anschließend in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und kurz beiseitestellen. Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und kurz vermischen. Dann die feuchten Zutaten hinzufügen und alles zügig zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die vorbereiteten...

Zutaten (für ca. 24 Stück): 12-14 Kumquats, 2 Zitronen, 50 g Zucker, 2 Eier, 100 g zimmerwarme Butter, 30 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre zum Überziehen. Zubereitung: 8 Kumquats halbieren und die Kerne entfernen. Die Früchte kleinschneiden und in einem kleinen Topf mit wenig Wasser ca. 18 Min. weich dünsten. Zum Schluss soll die Flüssigkeit verdunstet sein. Die gedünsteten Kumquats mit Zitronensaft sehr fein pürieren. Das Püree mit Zucker und den beiden Eiern in einer Metallschüssel...

Birgit Detzlhofer will, dass die Lebensform der Alleinstehenden kreativ und schön gefeiert wird, weil sie „oftmals diskriminiert wird“, wie die sympathische Supervisorin aus Oberösterreich meint. Sie veranstaltet seit einigen Jahren im Bildungszentrum St. Benedikt ein Sommerbuffet für Alleinstehende. Das Alleine-Leben habe positive und negative Seiten – so wie das Leben in einer Paarbeziehung auch. Große Vorteile seien die „höchste Autonomie“ und das „Bei-Sich-Sein-Können“ oder...

Zutaten: Für die Fülle: 100 g weiche Butter, Abrieb einer Zitrone, 100 g Staubzucker, 1 TL Bourbonvanillezucker, 2 Eier (Größe M), 500 g Magertopfen, 250 g Sauerrahm, 70 g Maisstärke, 400 g Erdbeeren. Außerdem: ca. 80 g zerlassene Butter für Form und Teig, 4 Blätter Strudel- oder Filoteig, Staubzucker zum Bestreuen. Zubereitung: Eine Springform mit Butter ausstreichen. Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Fülle Butter und Zitronenabrieb mit den Besen des Handmixers...

Zutaten: Für den Mürbteig: 150 g griffiges Mehl, 50 g glattes Mehl, 50 g Zucker, 110 g Butter, 1 Dotter, 1/4 P. Backpulver, etwas Zitronensaft. Für die Fülle: 2 Dotter, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 250 g Magertopfen, 3 Eiklar, Zitronensaft, 1 EL feiner Grieß. Zubereitung: Einen Mürbteig bereiten, in zwei Teile teilen. Mit einer Hälfte eine Tortenform am Boden und am Rand auskleiden. Für die Fülle Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Topfen und Zit-ronensaft unterrühren, Eiklar...

Zutaten: 1 P. Blätterteig (oder Quiche-Teig), 500 g grüner Spargel, 125 g Mozzarella, 1 Handvoll Basilikum (oder Dille), 2 Eier, 50 g Obers, 1 EL Crème fraîche, 125 ml Milch, 50 g frisch geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskat. Zubereitung: Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und teilweise in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die Quiche-Form ausbuttern und mit dem Teig...

Diese Kombination trifft sich hervorragend: Einerseits wurde der Pfarrhof in Haag grundlegend renoviert, andererseits findet bis November die Niederösterreichische Landesausstellung in Mauer-Öhling mit dem Titel „Wenn die Welt Kopf steht. Mensch. Psyche. Gesundheit.“ statt. Dazu werden auch Umlandgemeinden einbezogen; jetzt kann der Haager Pfarrer Helmut Prader dazu ein besonderes Projekt präsentieren: den „Raum der Stille“ im Pfarrhof. Dieser war jahrelang eine Rumpelkammer, die langjährige...

Zutaten (für 2 Portionen): 2 hart gekochte Eier, 1 große Avocado, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, eventuell Kräuter, Paprikapulver, Currypulver, Radieschen oder Sprossen. Zubereitung: Die Avocado schälen und den Kern entfernen, in Stücke schneiden und in einer mittleren Schale mit einer Gabel nach Belieben zerdrücken. Gepresste Knoblauchzehe und gehackte Zwiebel zusammen mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl untermischen. Wem rohe gehackte...

Die Feier der Osternacht gehört zum Eindrucksvollsten, was unsere Liturgie zu bieten hat. Auch darüber hinaus gibt es viele Rituale und Bräuche, die das Fest so beliebt machen. Was steckt dahinter? Speisensegnung und Osterlamm Bei der Feier der Osternacht und bei den Gottesdiensten am Ostersonntag ist es Brauch, die Osterspeisen zu segnen. Die Mitfeiernden bringen in einem Korb („Weihkorb“) Osterschinken, Fleisch, Kren, Osterbrot, gefärbte Eier, Salz, Gebäck und Osterbäckereien wie Osterlamm,...

Zutaten: 100 g frischer Blattspinat, 35 g Zwiebel, 3 Stängel frische Petersilie, 125 g altbackene Semmeln, 30 g Butter, 65 ml Milch, 20 g Weizenmehl (Type 550 oder Dinkelmehl 630), 1-2 Eier (M), 1/4 TL Salz, Muskatnuss. Außerdem Parmesam zum Servieren. Zubereitung: Den Blattspinat verlesen, waschen, grobe Stiele entfernen und den Spinat fein hacken. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Semmeln in kleine Würfel...