Muffins mit Heidelbeeren
5 EL Öl
100 g Sauerrahm
150 g Zucker
4 Eier
330 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
5 EL Milch
250 Heidelbeeren.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Öl, Sauerrahm und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Milch unterheben. Heidelbeeren unterziehen, in Muffinsformen füllen und rund 25 Minuten backen. Statt Muffinsformen kann man auch größere Papierbackförmchen (immer zwei zusammen) verwenden.
Aus: Friedberg mahl zwei. Steirisch-bayerisch aufgʼkocht
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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