Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Kürbisnocken

3/4 kg Kürbis, 1 Ei, 250 g Weizenvollgrieß, 100 g Parmesan, Salz, Öl, Butter, 250 g Spinat passiert, 1 Zwiebel, 10 g Butter, 1/4 l Gemüsebrühe, 1/4 l Obers, Salz, Knoblauch. Kürbis in 1 cm große Würfel schneiden, in Butter weichdünsten. Mit Stabmixer passieren, salzen, mit Ei, Grieß und Käse zu einem festen Teig verarbeiten. Eine Rolle (ca. 3 cm) formen und 2 cm breite Stücke abschneiden. Salzwasser aufkochen, darin die Nocken ca. 8 min garziehen lassen. Soße: Zwiebel fein hacken, in Butter...

  • 01.10.25
Die „Rubingruppe“ in der Elisabethkirche in Breslau vor der Kopie der schwarzen Madonna von Tschenstochau. | Foto: Sepp Kirchengast
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Familie
Nachhaltig segensreich

Reisen zum Ehejubiläum mit dem Familienreferat. Wer lange miteinander unterwegs ist, weiß: Liebe lebt von gemeinsamen Wegen – und davon, sie achtsam zu gestalten. Genau hier setzen die Ehejubiläumsreisen des Familienreferates an. Nachhaltigkeit bedeutet dabei weit mehr als ein ökologisch durchdachtes Reiseangebot mit regionalen Busunternehmen und ausgewählten Partnerbetrieben vor Ort. Sie zeigt sich ebenso im gemeinschaftlichen Umgang miteinander, im Staunen über neue Kulturen und Landschaften...

  • 01.10.25

Kirche Steiermark
Wo Wertschätzung Wunder wirkt

Mit Marriage Encounter Paar-Zeit zu zweit gestalten. Wertschätzung wirkt Wunder!“ – Wer von uns hat nicht schon einmal diese positive Erfahrung gemacht? Was hindert uns daran, anderen wertschätzend zu begegnen? Dabei wäre es, mit Benjamin Franklin gesprochen, doch so einfach: „Schreibe Kränkungen in Staub und Wohltaten in Marmor!“ Mit diesen und ähnlich weiterführenden Fragen gaben sich 13 Ehepaare und drei verwitwete Personen im wunderschönen Ambiente des Hotel Schloss Seggau vom 29. August...

  • 01.10.25
Pilzschnitten | Foto: Oliver Hörzinger / Brandstätter Verlag
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Rezept der Woche
Pilzschnitten

Zutaten: 9 Scheiben Toastbrot (Vollkorn). Pilzpesto: 500 g Pilze (gemischt), 100 g Pflanzenöl, 80 g Mandeln, reifer Berg- oder anderer Hartkäse (gerieben), Salz, Pfeffer, Muskat, 2 EL Schnittlauchröllchen, Abrieb von 1 Zitrone. Zum Panieren etwas Mehl, 3 Eier (verquirlt), etwas Semmelbrösel. Zubereitung: Pilze waschen, gut abtropfen lassen bzw. trocken tupfen und klein schneiden. Eine Pfanne stark erhitzen, etwas Öl hinzufügen und das erste Drittel der Pilze dazugeben. Nicht gleich umrühren....

  • 01.10.25
Hokkaido ist dann reif, wenn er die kräftig orange Farbe erreicht hat.  | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | Sonntagsblatt+Plus
Herbst – Zeit der Fülle

Im Herbst für einen bunten Frühling pflanzen. Im Ziergarten gibt es jetzt viel zu tun. Der Herbst ist Pflanzzeit für Blumenzwiebeln wie Tulpen, Narzissen, Krokusse oder Hyazinthen, die im Frühjahr blühen sollen. Beim Setzen von Blumenzwiebeln gilt: Die Spitze der Zwiebel zeigt nach oben. Als Faustregel kann man die Pflanztiefe so wählen, dass sie etwa dem Zwei- bis Dreifachen der Zwiebelhöhe entspricht, also mindestens doppelt so tief, wie die Zwiebel selbst hoch ist. Der Boden sollte locker...

  • 24.09.25

Steirischer Kochtopf
Erdäpfel-Käse-Auflauf

50 dag Erdäpfel 3 dag Schinken 10 dag Käse 1 Becher Joghurt Salz Pfeffer Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Anschließend Schinken würfelig schneiden und den Käse reiben. Danach Erdäpfel, Schinken und Käse abwechselnd in eine Auflaufform abwechselnd schichten. Den Becher Joghurt mit Gewürzen verrühren und darüber gießen. Im Backrohr für etwa eine Stunde bei 175 Grad backen. Aus: Köstliches aus Piber

  • 24.09.25
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Apropos Leben Morgen
Jesus, dein digitaler Freund

KI-Seelsorge fern der Kirchenbank: eine Chance oder Ethik-Falle? Wir beten nicht mehr, wir klicken. Es ist eine durchaus provokante Behauptung, die Theologin und Medienethikerin Claudia Paganini in ihrem kürzlich erschienenen Essay „Der neue Gott“ aufstellt. Doch was sind tatsächlich die spirituellen Konsequenzen der rasanten Entwicklung Künstlicher Intelligenzen (kurz KI)? Wird Jesus Christus zum Objekt des technischen Fortschritts? So gibt es bereits Chatbots (textbasierte Dialogsysteme, die...

  • 24.09.25
Sonja ist eine ehemalige Streuner-katze, die dank Tierschützerinnen ein neues Leben geschenkt bekam. Ihre Geschichte erzählt sie uns selbst (unten). | Foto: privat
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Welttierschutztag
Ein neues Leben

Ein Tier zu retten, verändert nicht die Welt, aber die ganze Welt verändert sich für dieses eine Tier! Eine Katze erzählt: Die Verletzung bei meinem Hinterhaxerl? Ich weiß nicht mehr, wie lange der Unfall schon her war, als die mich mitnahmen … bestimmt Monate. Ein Auto kam herangebraust, und ich war zu langsam. Ein Aufprall, und ich wurde in den Graben geschleudert. Ein Stechen durchzuckte mein Bein. Von da an konnte ich es nicht mehr benutzen. Wie gut, dass ich vier davon habe … die anderen...

  • 24.09.25
Foto: Nadine Poncioni
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Rezept der Woche
Kürbis-Lauch-Gratin

Zutaten: 1 kleiner Hokkaido- oder Butternusskürbis, 1 Stange Lauch, 3 Zweige frischer Thymian, 150 g Hartkäse, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 3 EL Natives Olivenöl Extra, plus etwas für die Form. Zubereitung: Den Kürbis schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Den Thymian abbrausen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Den Hartkäse reiben. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Gemüse mit dem Thymian mischen, mit Salz und Pfeffer würzen...

  • 24.09.25

800 Jahre Sonnengesang
Sonnengesang-Franziskus-Weg wird in Hainstetten eröffnet

In Zeiten, in denen Politikern gerne als Sparmaßnahme einfällt, einen Feiertag zu streichen, ist es umso bemerkenswerter, dass Italien den Gedenktag des heiligen Franz von Assisi (4. Oktober) als Feiertag wieder einführen will. Für viele ist Franziskus hochaktuell: aufgrund seiner Sorge um die Armen, um Frieden und um die Schöpfung, wegen seiner Spiritualität und wegen seines Bemühens um den Dialog zwischen den Religionen. In mehreren Pfarren finden rund um den Gedenktag Tiersegnungen statt,...

  • 24.09.25
Premium
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Wie paddeln die Beziehung verändert
Zu zweit in einem Boot

Manchmal läuft alles rund, manchmal geht es drunter und drüber – eine Kanutour auf der Gail zeigte, wie wichtig Kommunikation, Vertrauen und Gelassenheit in einer Partnerschaft sind. von Carina Müller Es war ein spätsommerlicher Samstag im September. Fünf Paare – darunter auch mein Partner und ich – machten sich auf den Weg ins Gailtal, um dort auf der Gail zu paddeln. An diesem Tag standen jedoch nicht sportliche Höchstleistungen im Vordergrund, sondern die Partnerschaft. Unter dem Motto „Im...

  • 24.09.25

IM_LAND
Das unsichtbare Netzwerk der Hilfe

Eine junge Frau droht Strom und Wohnung zu verlieren. Doch ein Hilfsnetzwerk aus Caritas Burgenland und Partnerorganisationen greift ein – und schafft neben akuter Unterstützung auch neue Zukunftsperspektiven. Eine 20-jährige Frau steht kurz vor der Stromabschaltung. Gleichzeitig droht die Räumung ihrer Wohnung, weil sie mit der Miete im Rückstand ist. Kein Einkommen, kein Geld für Lebensmittel. Die Situation scheint ausweglos. Doch genau dann greift ein gut funktionierendes Netzwerk aus vielen...

  • 18.09.25

Steirischer Kochtopf
Apfelbrot

800 g Äpfel, grob gerieben 200 g Nüsse, grob gehackt 150 g Feigen oder getrocknete Marillen, kleingeschnitten 150 g Rosinen 6–8 EL Rum Salz 500 g Weizenvollmehl 2 TL Weinsteinbackpulver 2 EL Kakaopulver 2 TL Lebkuchengewürz. Äpfel, Nüsse, Feigen oder getrocknete Marillen, Rosinen, Rum und Salz mischen und eine Stunde stehen lassen. Anschließend Weizenvollmehl, Weinsteinbackpulver, Kakaopulver und das Lebkuchengewürz untermischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Wannenform geben und im...

  • 17.09.25

Kirche Steiermark
Hoffnungskalender 2026

Friedensbotschaften aus Jerusalem. Seit mittlerweile elf Jahren erscheint auf Initiative von Diakon Hannes Stickler ein ganz besonderer Kalender, dessen Erlös gemeinnützigen Projekten zugutekommt. Was als regionales Herzensprojekt begann, hat sich zu einem kreativen und sozialen Fixpunkt mit jährlich wechselnden Themen entwickelt. Dieses Jahr kooperiert das Projekt mit dem St.-Jakobus-Vikariat für hebräischsprachige Christen in Jerusalem und erscheint erstmals in deutscher und englischer...

  • 17.09.25

Altersarmut
Ein Bekenntnis zum Leben

Armut im Alter ist ein Thema, über das ungern gesprochen wird – und doch betrifft sie viele Menschen. Die finanzielle Not im Alter wirkt sich nicht nur auf das tägliche Leben aus, sondern auch auf Gesundheit, soziale Teilhabe und die persönliche Würde. Altersarmut ist daher nicht nur ein individuelles Schicksal, sondern eine gesellschaftliche Herausforderung. Der Arbeitskreis Umfassender Schutz des Lebens – aktion leben Steiermark widmet sich dem Schutz und der Förderung des Lebens vom Beginn...

  • 17.09.25
Wie schreibe ich eine Bewerbung? Wie laufen Vorstellungsgespräche ab? Welchen Weg soll ich einschlagen? Berufsbezogene, aber auch persönliche Fragen können Inhalt von Mentoring sein. Wichtig ist das Miteinander von unterstützender Person (MentorIn) und unterstützter (Mentee).   | Foto: SDI Productions
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Apropos Nachhaltigkeit
Flügel schenken

Jugendlichen nachhaltig und nicht nur für den Moment zu helfen, ist das Ziel des Projektes Hands-On Mentoring. Eine Lehrstelle zu finden, den passenden Beruf oder den ersten Arbeitsplatz – für viele Jugendliche ist das ein schwieriger Weg. Oft bleiben Bewerbungen unbeantwortet, Zweifel wachsen, Mut schwindet. Hier setzt das Projekt Hands-On Mentoring an, das die Katholische Aktion der Erzdiözese Wien 2016 mit dem Integrationshaus und der Caritas gestartet hat. Ziel ist es, Jugendliche in dieser...

  • 17.09.25

St. Pölten
Bischofsgarten soll Park werden

Der St. Pöltner Bischofsgarten soll nach Fertigstellung der Tiefgarage öffentlich zugänglich gemacht werden. Der Zugewinn an innerstädtischem Grün- und Erholungsraum im Ausmaß von ca. 3.570 Quadratmetern „ist eine einmalige Chance und soll unbedingt genutzt werden, wie dies auch die Gestaltung und Öffnung des Alumnatsgartens bereits bewiesen hat“, so Bürgermeister Matthias Stadler. Zu diesem Zweck soll ein Pachtvertrag mit der Diözese abgeschlossen werden, in dem die Stadt das Recht bekommt,...

  • 17.09.25
ANGELIKA WALSER ist Professorin für Moraltheologie und Spirituelle Theologie an der Paris Lodron Universität Salzburg.  | Foto: Jasmin Jackson
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„Ich habe eine Kerze für ihn angezündet“

Ein Autor, Journalist und Lehrer hat sich das Leben genommen und vorher öffentlich darüber gesprochen. Das wirft Fragen auf. Die Moraltheologin Angelika Walser und Christof Eisl von der Hospiz-Bewegung sprechen über das Sterben und das Leben davor. Öffentlich über den eigenen geplanten Suizid zu sprechen, ist ein Tabubruch. Wie schätzen Sie die Auswirkungen ein? Angelika Walser: Ambivalent. Einerseits bin ich Herrn Glattauer dankbar, dass er offen über das Sterben gesprochen hat – das...

  • 11.09.25
Premium

Schulbeginn
So können Sie Ihr Kind zuhause beim Lernen unterstützen

Hausübungen sind in vielen Familien ein leidiges Thema. Doch Lernen kann Spaß machen. Allerdings braucht man dazu die richtige Einstellung. Leider freuen sich die wenigsten Kinder auf das Lernen in der Schule: Ihr Bedürfnis nach Freiheit kollidiert oftmals mit den Vorgaben des Schulsystems. Aber auch die Eltern bekommen nun von der Schule Aufgaben: Hausübungen begleiten und überprüfen, beim Lernen für Tests und Schularbeiten helfen. Damit Kinder sich darin einüben können, in der Gemeinschaft...

  • 10.09.25
Demenz verändert nicht nur das Leben der Betroffenen, sondern stellt auch Krankenhäuser, Pflegeheime und Angehörige vor Herausforderungen.  | Foto: Ocskay Bence/AdobeStock
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Apropos Gesundheit
Wie erkenne ich Demenz?

Auf diese Warnsignale können Zu- und Angehörige achten. Demenzerkrankungen, darunter Alzheimer, zählen zu den größten gesundheitlichen Herausforderungen unserer Zeit. Allein in Österreich sind etwa 170.000 Menschen betroffen – Tendenz steigend. Ein wesentlicher Faktor, um die Erkrankung zu verzögern oder das Lebensumfeld bestmöglich zu gestalten, ist die frühzeitige Erkennung kognitiver Einbußen. Von Demenz zu unterscheiden ist etwa eine „normale“ Altersvergesslichkeit. „Das bedeutet, dass ein...

  • 10.09.25

Steirischer Kochtopf
Grünkernlaibchen

150 g Grünkern (geschrotet), 3 dl Wasser, 1 Gemüsebrühwürfel, 1 Lorbeerblatt, 2 zerdrückte Wacholderbeeren, 1-2 Zehen zerdrückter Knoblauch, 1 fein ger. Karotte, 1 kleingeschn. Zwiebel, 50g Topfen, 1 TL Senf, 1 TL Paprika, ge-riebene Schale einer halben Zitrone, Majoran, Kräutersalz, Vollkornbrösel, Olivenöl. Wasser, Gemüsebrühwürfel, Lorbeer und Wacholderbeeren aufkochen, Grünkern einlaufen und aufkochen lassen, ca. 20 Min. bei ausgeschalteter Platte ausquellen und auskühlen lassen. Alle...

  • 03.09.25
Die kommende Gartensaison will schon jetzt gut vorbereitet sein. Mit der richtigen Begrünung speichert die Erde optimal Nährstoffe für den nächsten Frühling. | Foto: adobestock/vizualni
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Apropos Garten
Der Herbst zieht ins Land

Garten: Was jetzt zu tun ist. Während der heimische Gemüsegarten momentan noch mit Zucchini, Gurken, Tomaten und Co. zum Ernten einlädt, ist es doch nicht mehr lange, bis die kalte Jahreszeit beginnt. Wer sich im kommenden Jahr über eine Fülle an Obst und Gemüse freuen will, der sollte jetzt schon an die Vorbereitung der Erde denken. „Nach der letzten Ernte gilt es, den Garten von Unkraut zu befreien. Ich empfehle, die Erde aufzulockern und anschließend Senfkorn zu säen“, sagt die Kärntner...

  • 03.09.25
Papst Franziskus | Foto: CC BY-SA 2.0/wmc
3 Bilder

Sonntagsblatt_Plus
10 Jahre Laudato Si´

ENZYKLIKA LAUDATO SI’ VON PAPST FRANZISKUS Ich lade dringlich zu einem neuen Dialog ein über die Art und Weise, wie wir die Zukunft unseres Planeten gestalten. Wir brauchen ein Gespräch, das uns alle zusammenführt, denn die Herausforderung der Umweltsituation, die wir erleben, und ihre menschlichen Wurzeln interessieren und betreffen uns alle. Die weltweite ökologische Bewegung hat bereits einen langen und ereignisreichen Weg zurückgelegt und zahlreiche Bürgerverbände hervorgebracht, die der...

  • 01.09.25

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