Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Die unteren Blätter von Tomaten müssen entfernt werden, damit die Luft zwischen den Pflanzen zirkulieren kann.  | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 25. Juni 2023
Immer frisches Gemüse

Jetzt noch aussäen und im Herbst ernten. Auch wenn man im Juli noch die warme Sonne genießen kann, eilt doch schon der Herbst mit schnellen Schritten heran. Die ersten Lücken tun sich auf in den Beeten, da die Ernte voll im Gange ist. Es bleibt noch genug Zeit, dass sich das Gemüse gut für die Herbsternte entwickeln kann. Zum Beispiel die Karotte: Saatgut auf Küchenrolle geben, besprühen … und zwei Tage warm und feucht stehen lassen, dann ins Beet geben! Wenn es gerade sehr heiß ist, geben Sie...

  • 21.06.23
Aufgabe der Kirche: Menschen in ihrer Liebes- und Beziehungsfähigkeit unterstützen, sodass sie ihr Leben selbstverantwortlich gestalten können.  | Foto: secretgarden/photocase.de
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EIN_BLICK
Entscheidend ist die Liebe

Beziehungen werden auch in „Amoris laetitia“ (2015) noch in „regulär“ und „irregulär“ eingeteilt. Das sei schade, sagt der Moraltheologe Martin M. Lintner, denn nicht nur die äußere Form mache die moralische und menschliche Qualität einer Beziehung aus. Der Vorsitzende der Französischen Bischofskonferenz, Erzbischof Eric de Moulins-Beaufort, klagte jüngst: „Man hört uns zu und fordert uns sogar auf, uns zu äußern. Aber man hat sich daran gewöhnt, dass die Kirche eben sagt, dass es verboten...

  • 15.06.23

Steirischer Kochtopf
Karfiolauflauf

2 mittlere Karfiolrosen 4 dag Mehl 6 dag Butter ¼ l Milch 30 dag Faschiertes, Salz, Pfeffer, Butter, event. Muskatnuss 5 dag Emmentaler. Karfiol putzen, 15 Minuten in Salzwasser legen, herausnehmen, in wenig gesalzenem Wasser fast weich kochen; in Röschen zerteilen. Das Mehl in 6 dag Butter hellbraun anschwitzen, mit Milch aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Inzwischen Faschiertes in wenig Butter anrösten, bis die rote Farbe ver-schwindet; etwas würzen. In eine feuerfeste Form...

  • 15.06.23
Die Natur – ein Spielplatz mit Wasser, Matsch und Gras. | Foto: pixabay
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Familie
Von Gatsch und Regenwurm

In Wald und Natur. Ohne Ballast geht’s auch. „Erzähle mir, und ich werde vergessen. Zeige mir, und ich werde mich vielleicht erinnern. Beteilige mich, und ich werde verstehen.“ (Chinesisches Sprichwort). Gerade dieses Beteiligen und BEGREIFEN ist so wichtig in der Entwicklung von Kindern. In der Waldpädagogik BEGREIFEN Kinder das Ökosystem Wald und ihre Umgebung mit allen Sinnen. Nur wer einmal so richtig „gegatscht“ hat, mit Stöcken, Zapfen und Moos ein Häuschen gebaut hat, nach Lust und Laune...

  • 15.06.23

Fülle an biblischen Pflanzen
Der Tullner Bibelgarten - ein kleines Paradies

Die Bibel ist voll von Gartengeschichten, in denen Gott dem Menschen begegnet. Gott ist der Gartenplaner und der umsichtige Gärtner, der den Menschen mit hinein in diesen Garten nimmt und ihm Verantwortung überträgt. Dem trägt auch der Tullner Bibelgarten Rechnung. Dieser ist eines der Herzstücke der diözesanen Initiative „Bibel.bewegt“, die von 2014-2016 lief. Jährlich gibt es mehrere Veranstaltungen auf dem 210 Quadratmeter großen Areal. Viele der 200.000 jährlichen „Garten...

  • 14.06.23
Ein guter Vater ist in der Lage, Geduld aufzubringen.  | Foto: Picsea auf Unsplash

Vatertag
Ein guter Vater sein

Entwicklungspsychologin Lieselotte Ahnert ist in der Väterforschung tätig und berichtet über interessante Forschungsergebnisse: Wie Männer die Entwicklung ihrer Kinder bereichern, was einen guten Vater ausmacht und über die Balance zwischen Familie und Beruf. Lieselotte Ahnert berichtet aus der Arbeit des Central European Network on Fatherhood (CENOF), das im Zentrum an der Universität Wien eine große Anzahl von Vätern in Österreich, Deutschland und der Schweiz unter die Lupe nahm, und aus...

  • 11.06.23

Steirischer Kochtopf
Steirisches Wurzelhuhn

1 Huhn 15 dag Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln 1 Bund Petersilie Salz, einige Pfefferkörner ¼ l Welschriesling ein Schuss Weißweinessig ¼ l Hühnersuppe 2 Knoblauchzehen. Gemüse in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken. Das Huhn zerteilen und dabei das Rückgrat aushacken. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Hühnersuppe mit dem Wein, dem Schuss Essig und etwas Wasser aufgießen, mit Salz und Pfefferkörnern würzen, Wurzelwerk, Zwiebel und Knoblauch beifügen. Die...

  • 07.06.23
Kinder brauchen nicht nur die Fürsorge der Mutter, sondern auch eine gute Beziehung zum Vater.  | Foto: Ananass/Adobe Stock

Das Väterliche im Mann

Immer mehr Männer sind sich bewusst, dass sie als Väter für die gesunde Persönlichkeitsentwicklung ihres Kindes wichtig sind. Wie sich ihre Rolle verändert, darüber schreibt Erwachsenenbildner und Männerberater Albert A. Feldkircher. Wenn ich daran zurückdenke, wie mein Vater mich als Kind oder Jugendlichen für seine Arbeiten zu Hause einspannen wollte und ich mich öfters heimlich davonschlich, kommen mir jetzt noch Schuldgefühle. Heute, da ich selbst Vater und Großvater bin, weiß ich, wie...

  • 07.06.23
Massage. Öfter einmal die Schuhe auszuziehen hilft auch, die Durchblutung anzuregen. | Foto: pixabay
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Familie
Freiheit für die Füße

Ans Barfußlaufen gewöhnen können sich unsere Füße auf weichem Untergrund wie Wiese oder Sand. Wer die Schuhe auszieht und sich „unten ohne“ fortbewegt, der stärkt nicht nur die Muskulatur in Fuß und Wade, er tut seinem ganzen Körper etwas Gutes und sogar der Seele. Über 70.000 Nervenenden, die in den Fußsohlen zusammenlaufen, machen unsere Füße zu einem wichtigen Sinnesorgan. Mit ihnen erkunden wir den Untergrund, erfühlen wir Bodenunebenheiten und gleichen sie aus, werden wir – im wahrsten...

  • 06.06.23
Loslassen, ohne die Verbindung abzubrechen, gehört ebenso zum Vatersein wie Mitsorgen und Wurzeln geben.  | Foto: iStock
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Durch dich bin ich Vater

Ein Vater erzählt. Vom Wurzeln-Geben und Fliegenlassen, von Vorbildern und von der Freude, Zeuge des Lebens zu sein. Vater zu sein ist für mich ein großes Geschenk, eine beachtliche Aufgabe und eine abenteuerliche Reise. Als Papa ganz da sein für diese kleinen Menschenwesen, sie zu versorgen und ihre Entwicklung zu fördern ist wunderschön und erfüllend. „Wurzeln und Flügel“ sollen sich gleichermaßen entfalten, sie brauchen ja Heimat und Freiräume. Seit 1984 mit meiner geliebten Gertrude...

  • 06.06.23
Foto: Helga Rader für ARGE Seminarbäuerinnen
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Weltbauerntag am 1. Juni
Mit neuen Ideen in die Zukunft

Am 1. Juni ist Weltbauerntag. Bäuerinnen und Bauern nehmen auch in Kärnten nicht nur eine Versorgerrolle ein. Mit der Pflege der Kulturlandschaft, als Funktionsträger:innen in verschiedensten Vereinen und ihrem innovativen Wirtschaften sind sie oft das Herz eines Ortes. von Carina Müller Schon früh morgens geht es nach einer Runde im Stall mit dem Traktor auf das Feld. Am Bauernhof wird 365 Tage im Jahr gearbeitet – auch am Wochenende. Oft passiert das neben der „normalen“ Arbeit. Viel Freizeit...

  • 01.06.23

Steirischer Kochtopf
Erbsensuppe mit Würstel

Erbsensuppe mit Würstl 1 Zwiebel 1 Pkg. bzw. frische Erbsen 3 bis 4 große Erdäpfel 1 EL Butter ¼ l Milch ¾ l Suppe Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat Frankfurter oder Debreziner Brot, 1 EL Rapsöl. Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden, in Butter kurz anrösten. Erbsen und die würfelig geschnittenen Erdäpfel dazugeben, mit Suppe und Milch aufgießen, würzen und rund 15 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Würstl in dünne Scheiben schneiden. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, restliche Suppe noch...

  • 31.05.23
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Familie
Farbenprächtig und bestens getarnt

Der Admiral – ein Schmetterling aus der Familie der Edelfalter. Der Admiral fliegt bei uns hauptsächlich von Mai bis Oktober und wandert dann zum Überwintern in mildere Gebiete. Je nach Temperatur kann das auch in Österreich sein, weshalb man ihn in unseren Breiten auch noch im Dezember entdecken kann. Mit seiner schwarz gefärbten Flügeloberseite und den leuchtend roten Bändern ist der Admiral (Vanessa atalanta) gut zu erkennen. Die Vorderflügelspitzen sind weiß gefleckt, die Unterseite ist von...

  • 31.05.23
Foto: zoryanchik – stock.adobe.com

Rezept der Woche
Holunderblütenkuchen

Zutaten: 200 g Butter, 250 g Staubzucker, 280 g Mehl, ½ P. Vanillezucker, ½ P. Backpulver, Zitronenschale, 8 Hollerblüten-Strauben, 4 Eier, 2 Dotter, etwas Milch. Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren, nach und nach Eier, Dotter und die Milch dazugeben, zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. In eine gut bebutterte und bemehlte Kuchenform 1/3 vom Teig geben, die gewaschenen und entstielten Holunderblüten darauf streuen und mit der...

  • 31.05.23
Miteinander beten und singen kann Demenzkranke stärken.  | Foto: Franz Litzlbauer

LEBENS_WEISE
Demenz betrifft das ganze Umfeld

Unsere Gesellschaft wird älter. Selten ist das lange Leben bis zuletzt gesund. Demenz ist eine der häufigsten Erkrankungen bei alten Menschen – eine Herausforderung auch für die Angehörigen. In Österreich leben derzeit laut aktuellen Schätzungen circa 130.000 Menschen mit Demenz. Bis 2025 sollen es mit der steigenden Lebenserwartung doppelt so viele sein. Es gibt verschiedene Formen, wie diese „Vergesslichkeit“ auftreten kann, aber eines ist für alle gleich: Erkrankte verlieren sich immer mehr,...

  • 25.05.23
Durch die Pandemie sei die Zahl von Kindern und Jugendlichen mit psychischer Belastung stark angestiegen. Das stand im Zentrum des Jahrestreffens der Plattform KANA, die Österreichs familienpastorale Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen vernetzt. | Foto: iStock
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Krisenanzeichen erkennen

Familienpastoral. Ein Treffen von familienpastoralen Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen thematisierte die Belastung von Kindern durch die Pandemie. Die durch die Pandemie eklatant angestiegene Zahl der Kinder und Jugendlichen mit psychischer Belastung stand im Zentrum des jüngsten Jahrestreffens der Plattform „KANA“ in Wien, die Österreichs familienpastorale Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen vernetzt. Das Interesse der Beteiligten aus 21 Organisationen bzw. Diözesen sei groß...

  • 24.05.23
Kornblumen, Bocksbart, Salbei, Glockenblumen, Labkraut, Mohn oder Hornklee sind wichtige Blumen für eine Wildblumenwiese. | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 28. Mai 2023
Jeder Quadratmeter zählt

Blumenwiese: Blütenreichtum und Farbenwelt. Blumenwiesen sind in aller Munde, und allein die Erinnerung daran, als Kinder Blumen von einer Blumenwiese gepflückt zu haben, ist herrlich. Ich komme da immer ins Schwärmen, wenn ich an die Flockenblumen oder Glockenblumen denke, an den Sauerampfer, auf dem ich gekaut habe vor Guster, oder auch der Wiesensalbei. Nicht dass ich etwas gegen Löwenzahn habe – ganz im Gegenteil, er ist wunderbar –, aber er ist auch ein Charakteristikum für Fettwiesen, das...

  • 24.05.23
Geleitet vom Geist Gottes. Bei Entscheidungen dürfen wir um Hilfe, um die Gabe des Erkennens, bitten. | Foto: iStock
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Familie
Wie kommt der Geist zu uns?

Zu Pfingsten steht der Heilige Geist im Mittelpunkt. In der Bibel beginnt die Erzählung von Pfingsten mit einem Brausen vom Himmel, einem gewaltigen Sturm und Feuerzungen. Wie genau kommt der Heilige Geist zu uns Menschen? Mit dem Brausen, das vom Himmel kommt? Wäre das Pfingstfest nur dann ein richtiges, wenn es an diesem Tag stürmt? Viele erinnern sich bei dieser Frage auch an ihre Firmung und an die Worte des Firmspenders: „Sei besiegelt durch die Gabe Gottes, den Heiligen Geist.“ Dies ist...

  • 24.05.23
Auguste Reichel bietet Psychotherapie, Supervision und Seminare an.  | Foto: Privat

Psychotherapeutin Auguste Reichel
So erlebe und lebe ich mein Oma-Sein

Oftmals prägen eigene oder fremde Idealvorstellungen die Rolle der Großmutter. Doch jede hat das gute Recht, ihre Großmutter-Rolle nach eigenen Vorstellungen zu interpretieren und zu gestalten, meint Psychotherapeutin Auguste Reichel aus Radlberg. Wie Auguste Reichel ihre Großmutter-Rolle gestaltet, erzählt sie in ihrem Buch „Aber Großmutter, warum ...?“ (siehe Buchtipp): Mit 62 Jahren erhielt ich den Titel „OMA“ nach der Geburt unseres ersten Enkels verliehen. „Oma“ sei für Kinder besser...

  • 19.05.23
Foto: ekh
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Eine „Tankstelle“ für die Bienen
Auf der Blumenwiese im Klostergarten der Elisabethinen

Um an die Bedeutung der Biene für die Menschheit zu erinnern, haben die Vereinten Nationen den 20. Mai zum Weltbienentag erklärt. Die Blumenwiese im Klostergarten der Elisabethinen ist ein nachhaltiger Beitrag. Katja Kogler Im Klostergarten des Elisabethinen-Krankenhauses Klagenfurt sind acht Bienenvölker beheimatet.Vorsichtig zieht Imkerin und Bienenwirtschafterin Michaela Kohlbacher-Schneider einen Holzrahmen mit Waben aus dem Bienenstock und hält ihn in die Höhe. Zwischen den einzelnen Waben...

  • 19.05.23

Steirischer Kochtopf
Kohlrouladen

1 Kohlkopf, 50 dag Faschiertes, je 1 Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotte und gelbe Rübe, 1 Ei, 125 ml Schlagobers, Gemüse-brühe, einige dünne Speckscheiben, Salz, Pfeffer, Majoran. Blätter einzeln vom Kohlkopf lösen, von den dicken Mittelrippen befreien, in kochendem Salzwasser 6 bis 8 Minuten bissfest garen, abtropfen. Zwiebel fein hacken, Karotte und Rübe grob reiben, mit dem Faschierten kurz anrösten. Masse mit dem Ei vermischen, würzen. Auf die Kohlblätter verteilen, diese zu Rouladen...

  • 17.05.23
Spielen einmal anders. Schachteln, Körbe und Kartonrollen laden Kinder zu einem kreativen, selbsttätigen und intensiven Spiel ein. | Foto: iStock/PeopleImages
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Wie viel ist genug?

Wahres Glück liegt nicht im Konsum. Gedanken zum Spielen. Aus suchtpräventiver Sicht ist es sinnvoll, bewusst zu überlegen, wie viel Spielzeug Sie Ihrem Kind anbieten. Ergänzend dazu können Sie Ihren Kindern sogenanntes offenes Material zum Spielen geben. Das können Alltagsgegenstände wie Tücher, Pölster, Schachteln, Seile, Holzringe etc. sein. Dadurch werden Kinder angeregt, ihre Kreativität und Fantasie zu schulen, gerne begleitet von Erwachsenen. Wobei eine achtsame Art und Weise der...

  • 17.05.23
Wer gehört zur Familie?  | Foto: nekousa/photocase.de
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EIN_BLICK
Familien zwischen Geborgenheit und Gewalt

Am 15. Mai begehen die Vereinten Nationen den Tag der Familie. Das ist heuer der Tag nach dem Muttertag. Wie geht Familie? Ein Gespräch mit dem Theologen und Familienexperten Gerhard Marschütz. Herr Professor Marschütz, was ist eine Familie? Gerhard Marschütz: Die Antwort scheint einfach, ist es aber nicht. Ich kann einerseits nach Leitbildern fragen, andererseits nach der Realität der verschiedenen Familienformen. Auch die Leitbild-Frage ist nicht eindeutig zu beantworten. In unserer...

  • 15.05.23
Viele Frauen müssen die Erfahrung einer stillen Geburt machen. Heute ist der Umgang mit Tot- und Fehlgeburten sensibler geworden. Das Kind zu bestatten ist oft ein wichtiger Schritt im Trauerprozess. In vielen Pfarren gibt es eigene Gedenkgottesdienste und -orte für Sternenkinder. | Foto:  iStock
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Mama auf Umwegen

Zum Muttertag. Eine Mama erzählt vom Schmerz, Sternenkinder ziehen lassen zu müssen, und der gleichzeitigen Dankbarkeit und Ehrfurcht vor dem Wunder des Lebens. Sternenkinder Kinder die vor, während oder kurz nach der Geburt sterben, werden Sternenkinder genannt. „Stille Geburt“ meint, dass ein Kind ohne erkennbare Lebenszeichen zur Welt kommt – meist war es im Mutterleib schon tot. Als ich nach über zwei Jahren unerfüllten Kinderwunsches zum ersten Mal einen positiven Schwangerschaftstest in...

  • 10.05.23
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