Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Bohnenreis

25 dag getrocknete Käferbohnen, Salz, 1 Lorberblatt, 1 Schuss Kernöl, 1 Zwiebel, 1 Tasse Reis Die Käferbohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag kurz aufkochen, dann ca. 1½ Stunden auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Die Bohnen abseihen, Suppe aufheben. Zwiebel anrösten, 1 Tasse Reis, 2 Tassen Bohnensuppe, ein Lorbeerblatt und einen Schuss Kernöl dazugeben und kochen, bis der Reis fertig ist. Mit den Bohnen einen Salat mit Kernöl und Zwiebel zubereiten. Den Reis...

  • 15.01.25
Die Weiterentwicklung der eigenen Fähigkeiten ist die beste Vorraussetzung für einen gelungenen Start ins Arbeitsleben. | Foto: Jugend am Werk
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Bildung
Für jeden etwas

Das österreichische Modell der dualen, zweiteiligen, Lehrausbildung wird überaus geschätzt. Unterstützungsprogramme helfen. Das Bild der Lehrausbildung hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Der Satz „wennst’ net Schul gehen willst, musst’ halt in die Lehre“ gilt absolut nicht mehr. International wird das österreichische Modell der dualen Lehrausbildung mit betrieblicher Praxis und Berufsschule sehr geschätzt. Fachkräfte werden auch in Zeiten schwächerer Konjunktur gebraucht, mit einer...

  • 15.01.25

Eine Oase im Herzen der sehenswerten Großstadt
Zu Gast in Bremens Birgittenkloster

Der „Schnoor“, die Keimzelle Bremens, ist eine der lebendigsten Ecken der Stadt; hier in der Altstadt ist immer viel los. Eine ungewöhnliche Umgebung für katholische Ordensfrauen, die sich dem Gebet und der Stille verschrieben haben. Und doch steht hier Deutschlands einziges Birgittenkloster. Fünf Schwestern bewahren das Erbe der heiligen Birgitta von Schweden. Die Gründung des Klosters in der Hansestadt vor gut 20 Jahren war so etwas wie ein historisches Ereignis – nicht nur, weil die meisten...

  • 15.01.25

Das Ganze muss Spaß machen
Gestärkt ins neue Jahr

Stress im Beruf, Alltagsbelastungen – vieles nagt an der inneren Kraft. Wie sich diese stärken lässt und was das mit guten Vorsätzen zu tun hat, verrät ein neues Buch. Weniger Alkohol, mehr Sport, Verzicht auf Süßes – viele fassen zum Jahresanfang gute Vorsätze und geben bald auf. Warum gute Vorsätze meist scheitern und wie man sie erfolgreich in die Tat umsetzt, das ist für den Berliner Psychiater Henrik Walter auch eine Frage der Resilienz. Jeder könne sie aktiv beeinflussen, so Walter....

  • 08.01.25

Steirischer Kochtopf
Kohlsprossen-Würstl-Pfanne

Für 2 Personen: 300 g Kohlsprossen, 4 Bratwürstl, geriebener Parmesan, 2 Scheiben Brot, 4 Scheiben Käse, 2 Scheiben Bauchspeck, Salz, Kräutersalz, Cayennepfeffer, Galgant. Die Kohlsprossen putzen, in Salzwasser gar kochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Bratwürstl in Scheiben schneiden, braun braten, Kohlsprossen dazugeben, mit Salz und Galgant würzen, mit Parmesan bestreuen. Die Brote mit dem Käse belegen, im Rohr backen. Auch den Speck braten. Käsebrote mit Cayennepfeffer und Kräutersalz...

  • 08.01.25
Wer braucht schon Superhelden, wenn er Geschwister hat? | Foto: pexels/pixabay
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Familie
Besondere Beziehung

Die Dynamik zwischen Geschwistern ist vielschichtig und wechselhaft. Die Dynamik zwischen Geschwistern kann durch Liebe, aber auch durch Neid oder sogar Hass geprägt sein. Es gibt diese unausgesprochene Regel, dass man sich gegenseitig auf den letzten Nerv gehen muss. Wenn wir denken, die Toleranzgrenze sei erreicht, legen unsere Geschwister nochmals nach. Sie sind oft unsere schärfsten Kritiker, erkennen und konfrontieren uns mit unseren Schwachstellen. Diese schmerzhafte Gegenüberstellung...

  • 08.01.25

Steirischer Kochtopf
Bohnensuppe

½ kg getrocknete Borlotti- oder Wachtelbohnen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, kl. Stück Sellerie, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, 1 Lorbeerblatt, Speckschwarte, 1 TL Tomatenmark, 2 l Hühnersuppe, 150 g Hörnchen- Nudeln, Rosmarin, 1 Salbeiblatt, Thymian, 6 EL Olivenöl. Bohnen über Nacht einweichen. Gemüse schneiden, mit der Speckschwarte in Öl anbraten. Bohnen und Tomatenmark dazugeben. Mit Suppe aufgießen, 2 Std. köcheln lassen. Speck herausnehmen. Sind die Bohnen weich, ⅓ als Einlage zurückbehalten. Die...

  • 02.01.25
Auch in der Natur herrscht ein vollkommener Rhythmus: vier Jahreszeiten, Sonnenauf- und untergang  | Foto: …iStock/Zuberka
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Familie
Wiederkehrend

Wie Rhythmen unser Leben begleiten Der Takt der Musik ist auch im Alltag präsent. Er entspannt uns, stimmt uns fröhlich oder nachdenklich und motiviert uns. Grund dafür sind rhythmische Beats, melodische Strukturen und wiederkehrende Muster, die mental und körperlich auf uns einwirken. Es gibt Theorien wie den „Mozart-Effekt“, der besagt, dass das Hören von Mozarts Kompositionen einen positiven Einfluss auf die kognitive Leistungsfähigkeit hat, oder den „Supermarkt-Effekt“, bei dem Musik...

  • 02.01.25

Nachhaltig Silvester feiern

Zu Silvester wird nicht nur gefeiert, sondern auch viel Lärm und Abfall erzeugt. Der Jahreswechsel lässt sich auch nachhaltiger und ruhiger gestalten, ohne dass es der feierlichen Stimmung einen Abbruch tut. Ein Feuerwerk beendet das alte Jahr auf spektakuläre Weise. Leider verursacht es auch viel Lärm, Feinstaub, Müll und kann der Umwelt schaden. Beim Verbrennen der Raketen wird beispielsweise giftiges Schwefeldioxid gebildet, außerdem sind giftige Metallsalze enthalten. Neben den Giftstoffen...

  • 20.12.24

Familie
Er wird große Freude bringen

Die Weihnachtsgeschichte für Kinder erzählt. Die Geschichte vom ersten Weihnachten ist schon mehr als zweitausend Jahre alt. Sie ereignete sich in einem fernen Land, wo Palmen und Olivenbäume wachsen und wo viele verschiedene Menschen lebten. Diese Menschen hatten einen Kaiser, er hieß Augustus. Augustus wollte genau wissen, wie viele Menschen in seinem Land lebten. Er wollte sie zählen, und damit niemand aus Versehen doppelt gezählt wurde, hatte er eine Idee: Jeder Mann sollte mit seiner Frau...

  • 18.12.24

Weihnachtsgruß des Bischofs

Liebe Leserinnen und Leser unseres SONNTAGSBLATTES! „Fürchtet euch nicht“, sprach der Engel zu den Hirten in der Nacht, in der Gott in unsere Welt kam, „ich verkünde euch eine große Freude: Heute ist euch in der Stadt Davids der Retter geboren“. Wie sehr doch diese Botschaft mitten in die Nacht hinein auch unsere Steiermark, unser Staat, ja unsere Erde nötig hat. Weil Jesus der Retter ist, können wir mit Ihm alles angehen. Weil Er versprochen hat, bis zum Ende der Zeit bei uns zu sein, können...

  • 18.12.24
Diese bunten Filzengel aus Nepal haben abnehmbare Flüge, denn es ist ja nicht immer Weihnachten. | Foto: Weltladen
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Kirche Steiermark
Geschenke gesucht?

Im Weltladen einkaufen und einen Unterschied machen. Wenn Sie noch auf der Suche nach einem fairen Geschenk sind, schauen Sie doch im Weltladen, Stubenberggasse 5, Graz, vorbei. Hier finden Sie wunderschönes Handwerk und hoch wertige Lebensmittel aus aller Welt mit ethischem Mehrwert. Zudem ist Ihr Einkauf ein aktives Bekenntnis zum stationären Handel. Hier ein paar Tipps bei der Suche nach einem passenden Geschenk: Zum Beispiel faire Bekleidung aus Biobaumwolle, direkt von HandelspartnerInnen...

  • 12.12.24

Steirischer Kochtopf
Weihnachtscappuccino

Weihnachtscappuccino 250 ml Schlagobers, 2 EL Schokoladensauce, 1 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt, 6 Kaffees. Schlagobers mit Gewürzen und Schokosauce mit dem Mixer aufschlagen, im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen. Schlagmasse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Kaffees dressieren. Mit Zimt garniert servieren. Aronia-Glühwein 2 l Weißwein, 500 ml Aronia-Direktsaft, 250 ml Aronia-Sirup, 500 ml Wasser, 100 g Zucker, Sternanis, Gewürznelken, Zimtrinde. Aus Wein, Gewürzen, Zucker, Wasser einen...

  • 11.12.24
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Familie
Selbstverständlich!

60 Jahre Familienreferat. Pilgern zum Jubiläum. Selbstverständlich! Als Antwort für ein Danke ist dieses Wort selten geworden. Kommt es doch, entwickelt sich das Gespräch beizeiten wie folgt weiter: „Nein, das ist nicht selbstverständlich.“ Und wir landen bei der Frage: Ist das wirklich so selbstverständlich? Unser Familienreferat begeht 2025 sein 60-Jahr-Jubiläum und stellt sich in diesem Zuge genau dieser Frage. Es geht auf Pilgerschaft. Denn es gilt auch Gott, unserem Wegbegleiter, Danke zu...

  • 11.12.24

Rezept der Woche
Topfencreme mit Bratapfelkompott

Zutaten: Creme: 250 g Topfen, 250 g Naturjoghurt, Schale und Saft von einer 1/2 Bio-Zitrone, ca. 100 g Staubzucker. Kompott: 4 mittelgroße Äpfel (in feine Würfel geschnitten), 50 g Rohrzucker, Rosinen, gemahlener Zimt, gemahlene Gewürznelken, Rum, eventuell Maisstärke. Zubereitung: Kompott: Zucker mit etwas Wasser in der Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen, fein gewürfelte Äpfel, Gewürze und Rum beigeben und kurz mitgaren. Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und mit Maisstärke binden....

  • 10.12.24

Interview
Verbundenheit finden, die dem Leben Sinn gibt

Verbundenheit und Nähe zu anderen sind Grundbedürfnisse jedes Menschen. Wie wir in einer vereinzelten Gesellschaft zu mehr Miteinander und „Wir“ kommen, beschreibt die Dominikanerin Sr. Teresa Hieslmayr im Gespräch mit „Kirche bunt“. Was hat Sie – als Ordensfrau und Psychotherapeutin – motiviert, ein Buch über Verbundenheit zu schreiben? Sr. Teresa Hieslmayr: Ich bin in den letzten Jahren zu der Überzeugung gekommen, dass, wenn man die Welt nicht aus dem „Ich“, sondern aus dem „Wir“ heraus...

  • 04.12.24

Steirischer Kochtopf
Orangenstangerln

30 dag Butter 15 dag Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 4 Eidotter, Salz 1 Orange (Schale und Saft) 30 dag Weizenmehl glatt Marillenmarmelade Schokolade und Butter für die Glasur. Die weiche Butter geschmeidig rühren; Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb unterrühren; abgeriebene Schale der Orange und 3 EL Orangensaft dazugeben; Mehl löffelweise unterheben. In einen Spritzsack füllen, kleine Stangerl aufs Blech spritzen. Bei 180 °C rund 7 Minuten backen. Jeweils 2 Stangerl mit Marmelade...

  • 04.12.24

Marriage Encounter (ME)
In Liebe wachsen

ME-Paarseminar in Mönichwald Eine glückliche Beziehung trägt entscheidend zur Zufriedenheit und Gesundheit bei. In Seminaren von Marriage Encounter (ME) entdecken Paare, wie sie trotz alltäglicher Herausforderungen in Beruf, Familie und Freizeitaktivitäten ihre Paarbeziehung lebendig halten können. Vielleicht schenken Sie Ihrer Partnerin oder Ihrem Partner zu Weihnachten ja die Teilnahme am ME-Seminar „Gemeinsam in Liebe wachsen und glücklich leben“, von 24. bis 26. Jänner 2025 im Gasthof...

  • 04.12.24
Kennen Sie die vierte Strophe dieses bekannten Adventliedes? Die Buchstaben sind zwar in der richtigen Reihenfolge, sind aber willkürlich getrennt bzw. mit teilweise falschen Groß- und Kleinbuchstaben.  | Foto: pixabay
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Familie
Fordernd und lustig

Einblicke in ein Treffen der rund 100 steirischen LIMA-Gruppen. EsWarei nKräuTLE in Hübs Chundfein, heLLAuFgeblühTIMSonn Ensch Ein. Nein, hier wurde nichts falsch abgedruckt. Das ist ein Auszug aus Übungen einer LIMA-Einheit. LIMA steht für Lebensqualität im Alter und bietet unterschiedliche Anreize für Körper, Geist und Gehirn. Bevor so ein Text gelesen wird, haben die Teilnehmenden der LIMA-Gruppe meist schon ihr Gehirn und ihren Körper mit einem (Sitz)Tanz aufgewärmt, der vor allem die...

  • 04.12.24

Ausgesprochen gut
Kraft fürs Leben

Ein Büchlein für den guten Zweck. „Und wenn Sie, liebe Lesende, in dieser Schrift blättern und etwas Aufbauendes für Ihr Leben darin finden, ist das für mich ein besonders schöner Moment des Tages“, beschreibt Christa Carina Kokol die Motivation für ihr Schreiben. Gemeinsam mit em. Pfarrer Helmut Rodosek von Graz-Don Bosco hat unsere Mutworte-Autorin die Kleinschrift „Ausgesprochen gut“ verfasst und mit eigenen Fotos und Zeichnungen illustriert. Dreißig inspirierende Erzählungen machen Mut, in...

  • 28.11.24
Die Gestaltung einer Nikolausfeier zu Hause soll dem Auftrag des heiligen Nikolaus gerecht werden: Der Nikolaus bringt Licht 
und Freude in die Familien  | Foto: Neuhold
3 Bilder

Familie
Advent: Komplimente verschenken

Ein Basteltipp für eine Kindergruppe und für zu Hause. Weniger ist mehr gilt auch im Advent: es braucht nur einen Kranz aus grünen Tannenzweigen mit vier Kerzen. Das ist das, was von Johann Hinrich Wicherns Idee bis heute als typisches Zeichen des Wartens auf den Heiligen Abend überliefert ist. Ursprünglich waren es 24 Kerzen an einem Wagenrad, das verwaisten Jungen das Warten auf das Christkind erleichtern sollte. Der Adventkalender hat sich daraus auch entwickelt. Eine besondere Idee ist für...

  • 28.11.24
12 Bilder

Bildung
Mettnitzer: Gute Gedanken denken

Mutmaßungen zur Wiederentdeckung der Freude am Leben. Das Bildungsforum Mariatrost holte Arnold Mettnitzer nach Graz. Ausgehend vom sokratischen Ideal, „dass wir wissen, dass wir nichts wissen“ und der Überzeugung, dass „das Herz bereit sein muss zum Aufbruch“, nahm der bekannte Theologe, Psychotherapeut und Bestsellerautor Arnold Mettnitzer am 22. November auf Einladung des Bildungsforums Mariatrost mehr als 200 Gäste im großen Minoritensaal in Graz auf eine spielerisch-humorvolle und zugleich...

  • 25.11.24

Rezept der Woche
Krautrouladen

Zutaten (für 6–8 Portionen): 600 g Faschiertes (2/3 Rind- 1/3 Schweinefleisch), 1 Semmel oder 1 Kaffeehäferl Semmelwürfel, 2 Zehen Knoblauch, 1 Ei, 1 Zwiebel, etwas Butter, 3 EL Petersilie (gehackt), Salz, Pfeffer, Majoran, 1 Prise Neugewürz (gemahlen), 1 Kopf Weißkraut, 8 Scheiben Frühstücksspeck, 250 ml Suppe, 250 ml Sauerrahm, Butter (zum Ausstreichen) Zubereitung: Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Zuerst die Fülle vorbereiten: Die Semmel einweichen (in Milch oder Wasser). Zwiebel schälen,...

  • 21.11.24

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