Steirischer Kochtopf
Herzhafter Chinakohl-Eintopf
1 kg Chinakohl
50 dag Schweine- oder
Putenfleisch
1 Zwiebel
3 große Kartoffeln
5 bis 6 Karotten
Salz, Pfeffer, Kümmel, Essig, Fett.
Fleisch würfeln, mit Zwiebel in Fett anbraten, bis das Fleisch braun ist. Die kleinwürfelig geschnittenen Kartoffeln und Karotten dazugeben. Zum Schluss den in Streifen geschnittenen Chinakohl beimengen, mit Kümmel würzen. Mit etwas Essig abschmecken. Rund 30 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Dazu passt frisches Schwarzbrot.
Aus: Das Kochbuch mit Herz, Pfarre Weiz
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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