Bewusst leben & Alltag

Teurer Beginn. Bevor es für Tausende Schülerinnen und Schüler in die Klassenzimmer geht, heißt es „Einkaufen für das nächste Schuljahr“ – worunter immer mehr Eltern leiden. von Michaela Hessenberger Ein Schulheft um 79 Cent, ein Zirkel-Set um 5,99 Euro, der Handarbeitskoffer um 12,99 Euro: Selbst beim Diskonter läppert sich der Einkauf zum Schulstart zusammen. Angesichts der steigenden Kosten für das ganz normale Leben straucheln immer mehr Familien mit dem, was zum Schulstart ausgegeben werden...

Zutaten: 5 Eier, 200 g Zucker, 150 g geriebener Mohn, 50 g geriebene Nüsse, 50 g Mehl, 50 g Stärkemehl, 500 g geraspelte säuerliche Äpfel, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz, 1 EL Rum. Für die Zitronenglasur: 100 g Staubzucker, Zitronensaft nach Bedarf. Zubereitung: Die Eier trennen, die Dotter mit 50 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz und Rum aufschlagen. Die Eiklar mit 150 g Kristallzucker steif schlagen, dann mit der Dottermasse vermischen. Mohn, Nüsse, Mehl und Stärkemehl...

An diesem Sonntag war ich, gerade fünfzehn, zeitig aufgestanden und lang vor acht schon gerichtet für den Kirchgang. So tändelte ich erst einmal ums Haus in Hof und Garten, den fein-kühlen Morgen dieses Sommertags sozusagen „verkostend“, den Himmel darüber in seiner Klarheit anzuschauen, der voll Verheißung war für einen schönen Tag. Auf einmal höre ich Stimmen die Straße herankommen, Geplauder, Lachen – eine Gruppe junger Mädchen ist so früh schon unterwegs. Ihrer sieben oder acht sind es, sie...

Trainieren bei altersbedingten körperlichen Einschränkungen. Rund 1,75 Millionen SeniorInnen im Ruhestandsalter ab 65 Jahren bestätigen den „Trend der Zukunft“: ALT WERDEN. Diesen Lebensabschnitt sollten wir nicht in „Ruhestand“ erleben, sondern durch körperliche, geistige und soziale Aktivität zu Selbstständigkeit, guter Gesundheit, Lebensqualität und Zufriedenheit finden. Viele Erkenntnisse aus den Bereichen Humanmedizin, Physiologie, Sportwissenschaft und Gerontologie werden – in einer...

Bald bekommen alle Schüler der 5. Schulstufe ihren Schul-Laptop – auch jene 10-Jährigen, die bisher kaum Erfahrung im Umgang mit Medien hatten. Medienpädagogin Barbara Buchegger gibt Tipps, wie Eltern ihre Kinder beim sinn­vollen Umgang mit den neuen Geräten unterstützen können. Meine Tochter bekommt im September einen Schul-Laptop – ihr erstes eigenes digitales Gerät. Kann sie damit uneingeschränkt ins Internet? Buchegger: Über die Geräteinitiative „Digitales Lernen“ bekommen heuer wieder alle...

Gertraud Lauritsch ist Schöpfungsverantwortliche in der Pfarre St. Egyden a. d. Drau, welche letztes Jahr als EMAS-Pfarre ausgezeichnet wurde. von Carina Müller Pfarren, die „Eco-Management and Audit Scheme“ (EMAS) zertifiziert sind, leisten einen wirksamen Beitrag zum Umweltschutz, denn dahinter steht ein ausgeklügeltes Umweltmanagementsystem. Die Pfarre St. Egyden konnte sich letztes Jahr EMAS zertifizieren. Möglich machte das Gertraud Lauritsch mit ihrem Team, welche Ideen sammelten, um ein...

Kirtag und Fest zu Ehren des hl. Rupert warten heuer mit einer kulinarischen Besonderheit auf: dem Rupertusbrot der Bäckerei Bauer aus Mühlbach am Hochkönig.  von Thomas Manhart „Wir mahlen das Mehl noch täglich selber“, erzählt Bäckermeister Wolfgang Bauer nicht ohne Stolz „und unseren Drei-Stufen-Natursauerteig machen wir seit hundert Jahren auf die gleiche Art. Gott sei Dank haben wir damit nie aufgehört. Darum können wir das halt noch.“ In der 1908 gegründeten Bäckerei Bauer in Mühlbach am...

Der Schulbeginn bedeutet für Familien jedes Jahr wieder eine große Umstellung. Die Dipl. Sozialbetreuerin Christina Lagler von der Caritas-Familienhilfe gibt Tipps, wie der Schulstart stressfrei und entspannt gelingt. Sich gut vorbereiten „Eltern sollten sich keinen Druck machen, denn ihr Stress überträgt sich auf die Kinder“, rät Christina Lagler, die seit fünf Jahren als Familienhelferin arbeitet. Am Schulbeginn müsse nicht alles sofort da und perfekt sein. Gut wäre es, die benötigten...

Die Wichtigkeit von Großeltern für Kinder und Jugendliche. Großeltern können für die Enkelkinder vertraute, enge Bezugspersonen sein. Im besten Fall genießen sie die gemeinsame Zeit im Sinne des Spruches aus China: „Die Arbeit läuft dir nicht davon, wenn du dem Kind den Regenbogen zeigst. Aber der Regenbogen wartet nicht, bis du mit der Arbeit fertig bist.“ Großeltern können im Zusammensein von Eltern und Kindern im Alltag eine wertvolle Hilfe sein. Sie können vieles mit Abstand betrachten und...

Johanna und Erwin Uhrmann waren unterwegs am Welterbesteig in der Wachau und haben für ihr neues Buch interessante Fakten zusammengetragen – etwa über die Wachau-typischen Trockensteinmauern. Im Winter wirken die Landschaftsterrassen wie Schnittbilder in Schwarz-Weiß, im Frühjahr ergrünen sie, und im Herbst leuchten sie in allen Farben. Nicht nur das Fundament dieser Landschaft besteht aus Stein, dieser ist hier auch der wichtigste Werkstoff. (…) Tief hat sich die Donau in diese Landschaft...

In Österreich und Teilen Süddeutschlands ist es vielerorts üblich, am 15. August, dem Hochfest der Aufnahme Mariens in den Himmel, Kräuterbüscherl zu binden, die im Gottesdienst gesegnet werden. Diese Tradition geht auf die Erzählung zurück, dass die Apostel am dritten Tag nach der Entschlafung Mariens ihr Grab besuchten und dabei nicht ihren Leib, sondern eine Vielzahl an wohlriechenden Kräutern vorfanden. Eine Schrift des Kirchenvaters Johannes von Damaskus verrät, dass sich beim Grab auch...

Zu viele Zucchini im eigenen Garten, um sie sofort zu verbrauchen? Das Kürbisgemüse lässt sich auf verschiedene Weise haltbar machen, sodass Sie auch noch Monate nach der Ernte etwas davon haben. 1. Zucchinirelish Je 1 kg Zucchini und Zwiebeln würfelig schneiden und in 125 ml Sonnenblumenöl bei mäßiger Hitze circa 15 Minuten langsam dünsten, dabei immer darauf achten, dass sie nicht braun werden. Dann 4 würfelig geschnittene Knoblauchzehen, 2 rote gehackte Chilischoten, 1 EL Honig sowie 60 bis...

Der Herbst ist Ernte- und Pflanzzeit. Beifuß, Kren und Winterknoblauch – die idealen Begleiter im Herbst. Ein großer Schatz im Garten ist der Beifuß. Das Korbblütengewächs wird knappe 2 m hoch. Man kann die Wurzel, die Blätter und die Samen verwenden. Das Gartenkraut fördert den Stoffwechsel, vor allem, wenn man viel tierische Fette zu sich nimmt. Deswegen auch der Beiname Ganslkraut. Auch wurden die Blätter unter die Sohle gelegt, eine gute Methode, damit sich keine Blasen bilden, und so wird...

Die „Slowflower-Bewegung“ hat sich dem nachhaltigen Schnittblumenanbau verschrieben. Bereits 180 Mitglieder aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gehören dem Verein an, darunter auch Landwirtin Elisabeth Rehrl alias „Lisi Grün“ aus Sattledt. Die Blumenvielfalt auf ihrem Vierkanthof in Sattledt, wo „Lisi Grün“ zu Hause ist, ist nicht zu übersehen. Sonnenblumen, Dahlien, Löwenmäulchen, Ringelblumen, Cosmea, Hahnenkamm und viele Arten mehr reihen sich auf dem Feld aneinander; die Blüten...

Widrigkeiten und Hindernisse sind oft wirksame Hilfe im Leben. „Jeder Tag ist ein Geschenk!“ Diese Einsicht reift vor allem bei älteren Menschen. In den reifen Jahren gewinnt jeder einzelne Tag Gewicht und Bedeutung. Eine Weisheit aus Russland sagt treffend: „Halte jeden Tag für einen Boten Gottes, den du würdig empfangen sollst.“ Manche Tage lassen sich leicht als Botschafter der Liebe Gottes erkennen und dankbar umarmen. Sie bringen strahlenden Sonnenschein, der für lange Zeit die Seele...

Dieses Dessert passt gut zu Vanilleeis, zu Grieß­schmarren oder Topfenknödeln. Zutaten: 1 kg Hollerbeeren, 400 g Birnen, 1 kg Kristallzucker, Saft von 1 Zitrone, 1 TL Zitronensäure, 1 Pkg. Geliermittel. Zubereitung: Die Birnen mit Schale und Kerngehäuse würfelig schneiden und in einen Topf geben. Hollerbee- ren zugeben und alles weich kochen. Dann die Früchte pürieren und abmessen. Es sollte 1 Liter Fruchtmus übrig bleiben, dafür bei Bedarf eventuell noch mit Wasser auffüllen. Masse mit...

Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr? Falsch, Hans lernt nur anders. Beim Sprachenlernen zum Beispiel wenden Ältere einfach andere Strategien an als Jüngere. Das weiß Erwachsenenbildnernin Elisabeth Feigl. Noch vor zehn bis fünfzehn Jahren verstand man unter „älteren“ Sprachenlernenden Personen im jugendlichen Alter. „Dass auch viele Erwachsene Sprachen lernen, stand weniger im Fokus der Forschung. Erst in letzter Zeit widmet man sich auch umfassender den älteren Lernenden“, sagt die...

Kräuterbüscherl am Handgelenk. Eine Anleitung. Erinnern Sie sich? Als Kind hat man gerne ein Bändchen aus Blüten geflochten, Stängel und Blüten ineinandergesteckt und sich das fertige Band entweder ins Haar gesteckt oder am Handgelenk befestigt. Meistens mussten Gänseblümchen dafür herhalten. Für den Kräuterbuschen am Handgelenk schneidet man sich ein Stück Spagat oder Bindeband in passender Länge ab. Durch den Spagat als Untergrund bleibt das Kranzerl biegsam und kann damit zugebunden werden....

Tolles in Worten und Bildern: 48 Kinder erzählen von Situationen, die sie glücklich machten. von Christina Repolust Wer den Begriff „Glück“ in die Internet-Suchmaschine Google eingibt, erhält 114 Millionen Einträge. Wer die 48 Schülerinnen und Schüler der vierten Klassen in der Volksschule Golling fragt: „Was bedeutet Glück für euch? Wann seid ihr glücklich?“, bekommt zwei wunderbare Geschichtenhefte, die man in der Bücherei Golling entlehnen kann. Da ist der eine glücklich bei seiner Oma in...

Zur Halbzeit unserer TEM-Serie startet der SONNTAG einen Praxistest. Es geht um die Erfahrung beim Entschlacken. Eine jährliche Entgiftung tut dem Körper gut und entlastet den Darm. Die bis zu sechswöchige Kur ist so eine besondere Form der Gesundheitsvorsorge. Manche Menschen sagen, dass sich ihre Haut verbessert oder dass sie in dieser Zeit auch besonders gut konzentriert arbeiten können. Die Entschlackung im Selbstversuch. Wie fast alle Unternehmungen beginnt auch die Entschlackung im Kopf....