Partnerschaftlich unterwegs
Partnerschaft mit Genuss
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Aus unserer Partnerdiözese - Masan, Südkorea:
Unsere Besuche in der Partnerdiözese Masan waren immer von großer Gastfreundschaft geprägt. Besondere Highlights sind natürlich die kulinarischen Genüsse. Dabei haben wir bereits einiges gelernt.
In Korea isst man meist drei Mal etwas Warmes. Schon beim Frühstück gibt es Suppe und Reis. Der Reis wird nicht mit Stäbchen, sondern mit dem Löffel gegessen. Die Stäbchen aus Metall sind für die Beilagen gedacht.
Während wir in Österreich gewohnt sind, die Speisen nacheinander zu verzehren, kommt in Südkorea alles auf den meist sehr reichlich gedeckten Tisch. Suppe und Reis sind fixer Bestand, dazu Nudelgerichte, Fisch, Fleisch oder Süßes. Man füllt seine Schale mit den Stäbchen.
Fleisch, das auf einer heißen Platte oder in kochender Suppe am Tisch zubereitet wird, wird oft mit einer Schere zerkleinert, da Messer und Gabel fremd sind. Partnerschaft hat viele genussreiche Komponenten!
Mein persönlicher Fastentipp: Versuchen Sie einmal, „Bibimbab“ zuzubereiten und zu genießen.
Christian Brunnthaler
Leiter AK Masan
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Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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