Steirischer Kochtopf
Zitronenschnecken
Teig: 500 g Weizenmehl, 1/4 l Milch , 1/2 Würfel Germ, 100 g Zucker, 80 g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz Fülle: ger. Schale von 2 Zitronen, 50 g Zucker, 75 g Butter Glasur: 1 EL Sauerrahm, 75 g Staubzucker, Saft und ger. Schale von 1 Zitrone Germteig zubereiten und gehen lassen (ca. 1 Std.). Für die Fülle geriebene Zitronenschalen und Zucker mischen. Die Butter erwärmen. Den Teig zu einem Rechteck auswalken, mit der erwärmten Butter bestreichen, dem Zitronenzucker bestreuen und einrollen. Die Rolle...