Steiermark | SONNTAGSBLATT - Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Zitronenschnecken

Teig: 500 g Weizenmehl, 1/4 l Milch , 1/2 Würfel Germ, 100 g Zucker, 80 g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz Fülle: ger. Schale von 2 Zitronen, 50 g Zucker, 75 g Butter Glasur: 1 EL Sauerrahm, 75 g Staubzucker, Saft und ger. Schale von 1 Zitrone Germteig zubereiten und gehen lassen (ca. 1 Std.). Für die Fülle geriebene Zitronenschalen und Zucker mischen. Die Butter erwärmen. Den Teig zu einem Rechteck auswalken, mit der erwärmten Butter bestreichen, dem Zitronenzucker bestreuen und einrollen. Die Rolle...

  • 22.01.25
Achtsamkeit bedeutet, im Hier und Jetzt zu sein 
– und zwar nicht nur körperlich, sondern auch mental. Das ist für die meisten Menschen kein Normalzustand. 
 | Foto: pexels/pixabay
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Achtsamkeit im Leben

Den Moment achten, ohne zu bewerten. Achtsamkeit ist die grundlegende menschliche Fähigkeit, offen und ohne zu urteilen der Welt und uns selbst zu begegnen. Sie ist eine Praxis der Selbstführung und beinhaltet eine entspannte Form der Konzentration auf das, was genau jetzt und hier geschieht, sodass wir leicht in unserem Sein oder Tun verweilen können, ohne uns ablenken zu lassen. Dadurch können wir wachsam und bewusst jede Minute unseres Lebens ganz leben. Achtsamkeit ist also ein Gegenpol zu...

  • 22.01.25

Steirischer Kochtopf
Bohnenreis

25 dag getrocknete Käferbohnen, Salz, 1 Lorberblatt, 1 Schuss Kernöl, 1 Zwiebel, 1 Tasse Reis Die Käferbohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag kurz aufkochen, dann ca. 1½ Stunden auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Die Bohnen abseihen, Suppe aufheben. Zwiebel anrösten, 1 Tasse Reis, 2 Tassen Bohnensuppe, ein Lorbeerblatt und einen Schuss Kernöl dazugeben und kochen, bis der Reis fertig ist. Mit den Bohnen einen Salat mit Kernöl und Zwiebel zubereiten. Den Reis...

  • 15.01.25
Die Weiterentwicklung der eigenen Fähigkeiten ist die beste Vorraussetzung für einen gelungenen Start ins Arbeitsleben. | Foto: Jugend am Werk
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Bildung
Für jeden etwas

Das österreichische Modell der dualen, zweiteiligen, Lehrausbildung wird überaus geschätzt. Unterstützungsprogramme helfen. Das Bild der Lehrausbildung hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Der Satz „wennst’ net Schul gehen willst, musst’ halt in die Lehre“ gilt absolut nicht mehr. International wird das österreichische Modell der dualen Lehrausbildung mit betrieblicher Praxis und Berufsschule sehr geschätzt. Fachkräfte werden auch in Zeiten schwächerer Konjunktur gebraucht, mit einer...

  • 15.01.25

Steirischer Kochtopf
Kohlsprossen-Würstl-Pfanne

Für 2 Personen: 300 g Kohlsprossen, 4 Bratwürstl, geriebener Parmesan, 2 Scheiben Brot, 4 Scheiben Käse, 2 Scheiben Bauchspeck, Salz, Kräutersalz, Cayennepfeffer, Galgant. Die Kohlsprossen putzen, in Salzwasser gar kochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Bratwürstl in Scheiben schneiden, braun braten, Kohlsprossen dazugeben, mit Salz und Galgant würzen, mit Parmesan bestreuen. Die Brote mit dem Käse belegen, im Rohr backen. Auch den Speck braten. Käsebrote mit Cayennepfeffer und Kräutersalz...

  • 08.01.25
Wer braucht schon Superhelden, wenn er Geschwister hat? | Foto: pexels/pixabay
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Familie
Besondere Beziehung

Die Dynamik zwischen Geschwistern ist vielschichtig und wechselhaft. Die Dynamik zwischen Geschwistern kann durch Liebe, aber auch durch Neid oder sogar Hass geprägt sein. Es gibt diese unausgesprochene Regel, dass man sich gegenseitig auf den letzten Nerv gehen muss. Wenn wir denken, die Toleranzgrenze sei erreicht, legen unsere Geschwister nochmals nach. Sie sind oft unsere schärfsten Kritiker, erkennen und konfrontieren uns mit unseren Schwachstellen. Diese schmerzhafte Gegenüberstellung...

  • 08.01.25

Steirischer Kochtopf
Bohnensuppe

½ kg getrocknete Borlotti- oder Wachtelbohnen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, kl. Stück Sellerie, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, 1 Lorbeerblatt, Speckschwarte, 1 TL Tomatenmark, 2 l Hühnersuppe, 150 g Hörnchen- Nudeln, Rosmarin, 1 Salbeiblatt, Thymian, 6 EL Olivenöl. Bohnen über Nacht einweichen. Gemüse schneiden, mit der Speckschwarte in Öl anbraten. Bohnen und Tomatenmark dazugeben. Mit Suppe aufgießen, 2 Std. köcheln lassen. Speck herausnehmen. Sind die Bohnen weich, ⅓ als Einlage zurückbehalten. Die...

  • 02.01.25
Auch in der Natur herrscht ein vollkommener Rhythmus: vier Jahreszeiten, Sonnenauf- und untergang  | Foto: …iStock/Zuberka
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Familie
Wiederkehrend

Wie Rhythmen unser Leben begleiten Der Takt der Musik ist auch im Alltag präsent. Er entspannt uns, stimmt uns fröhlich oder nachdenklich und motiviert uns. Grund dafür sind rhythmische Beats, melodische Strukturen und wiederkehrende Muster, die mental und körperlich auf uns einwirken. Es gibt Theorien wie den „Mozart-Effekt“, der besagt, dass das Hören von Mozarts Kompositionen einen positiven Einfluss auf die kognitive Leistungsfähigkeit hat, oder den „Supermarkt-Effekt“, bei dem Musik...

  • 02.01.25

Familie
Er wird große Freude bringen

Die Weihnachtsgeschichte für Kinder erzählt. Die Geschichte vom ersten Weihnachten ist schon mehr als zweitausend Jahre alt. Sie ereignete sich in einem fernen Land, wo Palmen und Olivenbäume wachsen und wo viele verschiedene Menschen lebten. Diese Menschen hatten einen Kaiser, er hieß Augustus. Augustus wollte genau wissen, wie viele Menschen in seinem Land lebten. Er wollte sie zählen, und damit niemand aus Versehen doppelt gezählt wurde, hatte er eine Idee: Jeder Mann sollte mit seiner Frau...

  • 18.12.24

Weihnachtsgruß des Bischofs

Liebe Leserinnen und Leser unseres SONNTAGSBLATTES! „Fürchtet euch nicht“, sprach der Engel zu den Hirten in der Nacht, in der Gott in unsere Welt kam, „ich verkünde euch eine große Freude: Heute ist euch in der Stadt Davids der Retter geboren“. Wie sehr doch diese Botschaft mitten in die Nacht hinein auch unsere Steiermark, unser Staat, ja unsere Erde nötig hat. Weil Jesus der Retter ist, können wir mit Ihm alles angehen. Weil Er versprochen hat, bis zum Ende der Zeit bei uns zu sein, können...

  • 18.12.24
Diese bunten Filzengel aus Nepal haben abnehmbare Flüge, denn es ist ja nicht immer Weihnachten. | Foto: Weltladen
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Kirche Steiermark
Geschenke gesucht?

Im Weltladen einkaufen und einen Unterschied machen. Wenn Sie noch auf der Suche nach einem fairen Geschenk sind, schauen Sie doch im Weltladen, Stubenberggasse 5, Graz, vorbei. Hier finden Sie wunderschönes Handwerk und hoch wertige Lebensmittel aus aller Welt mit ethischem Mehrwert. Zudem ist Ihr Einkauf ein aktives Bekenntnis zum stationären Handel. Hier ein paar Tipps bei der Suche nach einem passenden Geschenk: Zum Beispiel faire Bekleidung aus Biobaumwolle, direkt von HandelspartnerInnen...

  • 12.12.24

Steirischer Kochtopf
Weihnachtscappuccino

Weihnachtscappuccino 250 ml Schlagobers, 2 EL Schokoladensauce, 1 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt, 6 Kaffees. Schlagobers mit Gewürzen und Schokosauce mit dem Mixer aufschlagen, im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen. Schlagmasse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Kaffees dressieren. Mit Zimt garniert servieren. Aronia-Glühwein 2 l Weißwein, 500 ml Aronia-Direktsaft, 250 ml Aronia-Sirup, 500 ml Wasser, 100 g Zucker, Sternanis, Gewürznelken, Zimtrinde. Aus Wein, Gewürzen, Zucker, Wasser einen...

  • 11.12.24
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Familie
Selbstverständlich!

60 Jahre Familienreferat. Pilgern zum Jubiläum. Selbstverständlich! Als Antwort für ein Danke ist dieses Wort selten geworden. Kommt es doch, entwickelt sich das Gespräch beizeiten wie folgt weiter: „Nein, das ist nicht selbstverständlich.“ Und wir landen bei der Frage: Ist das wirklich so selbstverständlich? Unser Familienreferat begeht 2025 sein 60-Jahr-Jubiläum und stellt sich in diesem Zuge genau dieser Frage. Es geht auf Pilgerschaft. Denn es gilt auch Gott, unserem Wegbegleiter, Danke zu...

  • 11.12.24

Steirischer Kochtopf
Orangenstangerln

30 dag Butter 15 dag Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 4 Eidotter, Salz 1 Orange (Schale und Saft) 30 dag Weizenmehl glatt Marillenmarmelade Schokolade und Butter für die Glasur. Die weiche Butter geschmeidig rühren; Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb unterrühren; abgeriebene Schale der Orange und 3 EL Orangensaft dazugeben; Mehl löffelweise unterheben. In einen Spritzsack füllen, kleine Stangerl aufs Blech spritzen. Bei 180 °C rund 7 Minuten backen. Jeweils 2 Stangerl mit Marmelade...

  • 04.12.24

Marriage Encounter (ME)
In Liebe wachsen

ME-Paarseminar in Mönichwald Eine glückliche Beziehung trägt entscheidend zur Zufriedenheit und Gesundheit bei. In Seminaren von Marriage Encounter (ME) entdecken Paare, wie sie trotz alltäglicher Herausforderungen in Beruf, Familie und Freizeitaktivitäten ihre Paarbeziehung lebendig halten können. Vielleicht schenken Sie Ihrer Partnerin oder Ihrem Partner zu Weihnachten ja die Teilnahme am ME-Seminar „Gemeinsam in Liebe wachsen und glücklich leben“, von 24. bis 26. Jänner 2025 im Gasthof...

  • 04.12.24
Kennen Sie die vierte Strophe dieses bekannten Adventliedes? Die Buchstaben sind zwar in der richtigen Reihenfolge, sind aber willkürlich getrennt bzw. mit teilweise falschen Groß- und Kleinbuchstaben.  | Foto: pixabay
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Familie
Fordernd und lustig

Einblicke in ein Treffen der rund 100 steirischen LIMA-Gruppen. EsWarei nKräuTLE in Hübs Chundfein, heLLAuFgeblühTIMSonn Ensch Ein. Nein, hier wurde nichts falsch abgedruckt. Das ist ein Auszug aus Übungen einer LIMA-Einheit. LIMA steht für Lebensqualität im Alter und bietet unterschiedliche Anreize für Körper, Geist und Gehirn. Bevor so ein Text gelesen wird, haben die Teilnehmenden der LIMA-Gruppe meist schon ihr Gehirn und ihren Körper mit einem (Sitz)Tanz aufgewärmt, der vor allem die...

  • 04.12.24

Ausgesprochen gut
Kraft fürs Leben

Ein Büchlein für den guten Zweck. „Und wenn Sie, liebe Lesende, in dieser Schrift blättern und etwas Aufbauendes für Ihr Leben darin finden, ist das für mich ein besonders schöner Moment des Tages“, beschreibt Christa Carina Kokol die Motivation für ihr Schreiben. Gemeinsam mit em. Pfarrer Helmut Rodosek von Graz-Don Bosco hat unsere Mutworte-Autorin die Kleinschrift „Ausgesprochen gut“ verfasst und mit eigenen Fotos und Zeichnungen illustriert. Dreißig inspirierende Erzählungen machen Mut, in...

  • 28.11.24
Die Gestaltung einer Nikolausfeier zu Hause soll dem Auftrag des heiligen Nikolaus gerecht werden: Der Nikolaus bringt Licht 
und Freude in die Familien  | Foto: Neuhold
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Familie
Advent: Komplimente verschenken

Ein Basteltipp für eine Kindergruppe und für zu Hause. Weniger ist mehr gilt auch im Advent: es braucht nur einen Kranz aus grünen Tannenzweigen mit vier Kerzen. Das ist das, was von Johann Hinrich Wicherns Idee bis heute als typisches Zeichen des Wartens auf den Heiligen Abend überliefert ist. Ursprünglich waren es 24 Kerzen an einem Wagenrad, das verwaisten Jungen das Warten auf das Christkind erleichtern sollte. Der Adventkalender hat sich daraus auch entwickelt. Eine besondere Idee ist für...

  • 28.11.24
12 Bilder

Bildung
Mettnitzer: Gute Gedanken denken

Mutmaßungen zur Wiederentdeckung der Freude am Leben. Das Bildungsforum Mariatrost holte Arnold Mettnitzer nach Graz. Ausgehend vom sokratischen Ideal, „dass wir wissen, dass wir nichts wissen“ und der Überzeugung, dass „das Herz bereit sein muss zum Aufbruch“, nahm der bekannte Theologe, Psychotherapeut und Bestsellerautor Arnold Mettnitzer am 22. November auf Einladung des Bildungsforums Mariatrost mehr als 200 Gäste im großen Minoritensaal in Graz auf eine spielerisch-humorvolle und zugleich...

  • 25.11.24

Steirischer Kochtopf
Wildpfeffer

1 kg Hirschgulasch Beize (½ Tasse verdünnter Weinessig, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, Kümmel, Majoran, 1 TL Wacholderbeeren, 2 Lorbeerblätter, 4 Nelken) 50 g Hamburgerspeck 2 Zwiebel 1 Bund Suppengemüse Ketchup 1 Gläschen Rotwein 1 EL Mehl Pfeffer, Muskat, Sahne Fleisch ein bis zwei Tage vor Zubereitung in die Beize legen. Speck, Zwiebel und Suppengemüse in kleine Würfel schneiden. Speck und Zwiebel scharf anbraten. Suppengemüse dazugeben. Fleisch, Beize, Ketchup hinzufügen. Den Wildpfeffer bei...

  • 20.11.24

Umweltpreis 2024 der Diözese Graz-Seckau
Achtsamer Umgang mit Ressourcen

Umweltpreis 2024. Einreichfrist Ende November. Kennen Sie ein Projekt in Ihrer Pfarre, bei dem der achtsame Umgang mit Ressourcen im Mittelpunkt steht? Dann bewerben Sie sich noch schnell für den Umweltpreis 2024 der Diözese Graz-Seckau. Ressourcen (von lateinisch „resurgere“ hervorquellen) sind bestimmte Mittel oder Eigenschaften, wie z. B. Geld, Menschen, Ideen oder Rohstoffe, mit denen Ziele erreicht werden können. Die Ausschreibung gilt für Projekte, die in den Jahren 2023 und 2024 begonnen...

  • 20.11.24
Alles auf einen Blick: Mit einer Smart Home App haben die NutzerInnen jederzeit die Kon­trolle – von der Heizung überʼs Licht bis hin zu Sicherheitssystemen – und sie können bei Bedarf alle Funktionen ­flexibel anpassen. 
 | Foto: Loxone
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Familie
Apropos: Leben morgen

Praktische Alltagshelfer Übersicht im modernen Smart Home („Intelligentes Heim“). Die Technik erleichtert uns das Leben seit geraumer Zeit mit Smart-Home-Systemen. Diese können längst viel mehr als nur Lichtstimmungen erzeugen: Ein Smart Home „denkt mit“, nimmt uns Handgriffe ab und hilft langfristig, Energiekosten zu sparen. Dabei ist es nicht relevant, dass es sich um einen Neubau handelt, denn auch bei Bestandsgebäuden könne ein Miniserver nachgerüstet werden, versichert Smart-Home-Experte...

  • 20.11.24
6 Bilder

MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 24. November 2024
Stimmungsvoller Tisch

Adventdeko mit Accessoires aus Wald und Glitzerbox. Mit wenig Aufwand lässt sich ein adventlicher Tisch schmücken. Eine einfache Deko ist eine Legearbeit: Auf einen Teller legen Sie locker Äste, Zapfen, getrocknete Äpfel, einen Apfel, Zimtrinden und vergoldete Nüsse. Wichtig ist, dass die Äste die anderen Dekomaterialien heben, so dass es nicht ganz flach wirkt. Hübsch ist es auch, wenn der Teller voll mit getrockneten Äpfeln beklebt wird. Das machen Sie am besten mit der Heißklebepistole. Eine...

  • 20.11.24
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