Sommer

Zutaten (für ca. 24 Stück): 12-14 Kumquats, 2 Zitronen, 50 g Zucker, 2 Eier, 100 g zimmerwarme Butter, 30 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre zum Überziehen. Zubereitung: 8 Kumquats halbieren und die Kerne entfernen. Die Früchte kleinschneiden und in einem kleinen Topf mit wenig Wasser ca. 18 Min. weich dünsten. Zum Schluss soll die Flüssigkeit verdunstet sein. Die gedünsteten Kumquats mit Zitronensaft sehr fein pürieren. Das Püree mit Zucker und den beiden Eiern in einer Metallschüssel...

Die Basilika Mariazell liegt zwar bekanntermaßen in der Steiermark, dennoch ist sie mit gutem Grunde eine der 13 „Kirchen der Hoffnung“ der Diözese St. Pölten. Folge 8 unserer Sommerserie. Vielleicht ist es ungewöhnlich, aber bei näherem Hinsehen empfinden viele wohl Mariazell als Teil unserer Diözese. Außerdem inkludiert der Seelsorgeraum Mariazell auch unsere beiden diözesanen Pfarren Mitterbach und Josefsberg. „Ein Gutteil der Wallfahrerinnen und Wallfahrer kommt aus der Diözese St. Pölten“,...

Im Sommer sind viele Menschen auf Reisen. Eine der aufregendsten Reisen ist jene ins eigene Innere. „Das Leben liegt vor uns wie eine unbekannte Landschaft, die es zu durchqueren gilt“, schreibt die Ordensfrau Melanie Wolfers in ihrem Buch „Atlas der unbegangenen Wege“. Jeder Reise geht eine Sehnsucht voraus: nach dem Meer oder den Bergen, nach Ruhe und Erholung, nach einem sorgenfreien Leben. Und so setzen wir uns in Bewegung und erkunden eine neue Umgebung, eine neue Landschaft. Eine solche –...

Zubereitung: Aus 1 kg glattem Mehl, 1 P. Germ, 1/4 l Wasser, 1/4 l Milch, etwas Zucker, 3 EL Öl und 1 EL Salz einen sauren Germteig machen, auf die doppelte Größe gehen lassen. Dann nochmals durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig mit Tomatensauce oder Ketchup bestreichen. Eine Zwiebel in etwas Fett rösten und auf dem Teig verteilen. Nach Geschmack kIeingeschnittene Wurst, Schinken oder Speck und geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. Von der längeren Seite her einrollen, in...

Über 100 „Minis“ haben an den ersten Mini-Olympics der Pfarrgemeinschaft Pielachtal teilgenommen – und hatten viel Spaß bei den verschiedenen Wettbewerben. Aus allen sechs Pfarren kamen Teams nach Grünau, um sich den Herausforderungen zu stellen.

Zutaten: 5 Eier, 320 g Staubzucker, 320 g Mehl, 1/8 l Öl, 1/8 l Wasser, Vanillezucker, Zitronenschale, 1/2 P. Backpulver, Marillen. Für die Topfencreme: 250 g Topfen, 1 Ei, Vanillezucker, 50 g Zucker. Zubereitung: Die Eier trennen, Dotter, Zucker und Zitronenschale rühren, langsam Öl und Wasser einfließen lassen und schaumig weiterrühren, abwechselnd Schnee und Mehl unterheben. Den Teig auf ein bebuttertes und bemehltes Backblech streichen. Für die Topfenmasse alle Zutaten verrühren, die Masse...

Da war etwas ganz Besonderes in der Luft beim heurigen „It’s Summertime“ im Jugendhaus Schacherhof. Etwas, das das Team der Sommerlagerwoche nur schwer beschreiben kann, weil es so wunderbar und einzigartig war. Die Offenheit der Teilnehmenden, die liebevolle Planung der Teammitglieder, das wertschätzende Miteinander machten diese Sommerwoche zu einem absoluten Highlight“, berichtet Hausleiterin Kerstin Wagner begeistert vom diesjährigen Schacherhof-Sommer-Jugendlager. Zu den besonderen...

Ob Messwein, Aromadüfte oder Pastasauce: Im Klosterladen von Frauenkirchen bietet der Franziskanerpater Thomas Lackner Produzenten aus der Region eine Verkaufsplattform. Wer mag, kann den Messwein schon vor der Basilika auf dem Kirchenplatz verkosten. Über manche Radfahrer muss sich Pater Thomas Lackner dann doch ein bisschen wundern. Dass diese, wie sie ihm erzählen, für ein Sechzehntel Wein auf ihren Touren im Seewinkel bis zu fünfzehn Kilometer Umweg auf sich nehmen, habe ihn durchaus...

Viele Pfarren der Diözese St. Pölten organisieren in den Ferienmonaten wieder Jungscharlager. Ein Highlight sind die Gottesdienste in der freien Natur. In den Zeiten des Lagers werden Erinnerungen geschaffen, die oft unvergesslich sind. Vor allem die Jungscharlieder (etwa der Klassiker „Es ist schön solche Freunde zu haben“) bleiben vielen im Gedächtnis sowie das Gefühl einer großen Gemeinschaft. Dazu kommen viele Spiele, Action und Spaß. Die Katholische Jungschar dankt den vielen Engagierten...

Um auf die dramatische Hungersituation in vielen Teilen der Welt hinzuweisen, läuten am Freitag, dem 26. Juli, um 15 Uhr österreichweit alle Kirchenglocken für fünf Minuten. Gleichzeitig dazu startet die Sommerkampagne der diözesanen Caritas mit einem Aufruf, die Hungersituation in den ärmsten Ländern ernst zu nehmen. Für die meisten Menschen hierzulande stellt sich die Frage gar nicht, ob sie heute genügend zu essen bekommen. Doch beinahe jeder Dritte weltweit hat keinen ständigen Zugang zu...

Traditionelle Kräuterprodukte der Tertiarschwestern in Brixen sind mittlerweile wieder heiß begehrt. Einige ihrer besten Traditionsrezepte waren jedoch lange verschollen. Dann machten die Schwestern im Kloster Mühlbach eine Entdeckung, die sie jubeln ließ. Die Salben, Tees, Elixiere und Tinkturen aus dem Kloster Mühlbach im Südtiroler Pustertal waren in der ganzen Gegend für ihre Heilwirkung bekannt, wurden aber nicht mehr hergestellt. Immer wieder sprach jemand Schwester Mirjam Volgger, die...

Wem Klimaanlage und das kühle Nass eines Sees oder Freibades verwehrt bleiben, dem können Kirchenräume in der Diözese St. Pölten kühle und zugleich geistliche Erfrischung verschaffen. In manchen Kirchen gibt es spezielle Lüftungssysteme – etwa in der Stiftskirche Geras –, die den Temperaturunterschied von draußen zu drinnen noch mehr auseinandertreiben. Abt Pius Maurer hat für „Kirche bunt“ in der Stiftsbasilika Lilienfeld nachgemessen: Drinnen waren es wunderbare 21,6 Grad. Die erfrischende...

Ein Sprung in das kühle Nass zählt bei vielen Menschen zu den Sternstunden des Sommers, bei manch anderen ist das Schwimmen mit tiefsitzenden Ängsten verbunden. An einem sonnigen Sommertag besuchte die damals 5-jährige Brigitte N. mit ihrer Familie einen Badesee. Im Wasser verlor sie den Boden unter den Füßen. Heute kann sie sich nur noch an die panische Angst vor dem Ertrinken erinnern. „Nach diesem prägenden Erlebnis bin ich mein Leben lang im Nichtschwimmerbereich geblieben“, erklärt die...

Willkommen in der Ferienzeit! Falls du dich über den Sommerferienbeginn freust, aber noch nicht so genau weißt, wie du die viele freie Zeit gestalten kannst, dann kann dich vielleicht der eine oder andere Tipp Mit Vorfreude geht es für dich hoffentlich in die Ferien! Auch wenn ein „Sommerjob“ oder eine Nachprüfung auf dem Programm stehen, soll diese Zeit auch zur Erholung, Entspannung und Freude genutzt werden. Und das nicht nur mit dem Schauen von Tik-Tok- oder YouTube-Videos! Denn...

8 Wochen Ferien – 8 Wunder der Natur Betrachte in den Ferien die Wunder der Natur und gewinne mit etwas Glück einen von 6 tollen Preisen! In den Sommerferien zeigen wir dir 8 Wunder der Natur und laden dich ein, sie in Ruhe zu betrachten. Dann geh raus und schau, ob du sie selbst entdecken kannst! Nimm dir Zeit zu staunen! Wenn du einen Preis gewinnen willst, dann beantworte jede Woche eine Frage zum „Wunder der Natur“ und sammle die Buchstaben im gelben Feld für ein Lösungswort. Schicke uns...

Es gibt sie noch, diese still-schönen Morgen mit den berührenden Momenten der gerade heraufkommenden Sonne. Wo du stehst und lange schaust. Mit der unversehrt blauen Himmelskuppel dar­über, von Schlieren oder Kondensstreifen noch nicht gezeichnet. Selbst der Wind hält noch den Atem an in diesen frühen Stunden, still funkeln die kleinen Tautropfen an Gras und Halm. In sittsam-niedrigen Pölsterchen steht schon der Weißklee am Weingartenrand, und daneben, ganz in Blau, die der Sonne geöffnete...

Zutaten (für ca. 1 Glas): 1 Bio-Limette, 5 TL Minzsirup, 8 Minzeblättchen, 3 EL grobes crushed Eis, 100 g prickelndes Mineralwasser. Zubereitung: Limette in kleine Spalten schneiden. Limettenspalten, Minzsirup und Minzeblätter ins Glas geben. Alles mit einem Stößel leicht zerquetschen, bis sich Saft bildet. Die Mischung etwas ziehen lassen. Crushed Eis darauf löffeln, mit Mineralwasser auffüllen. Das Rezept stammt aus:„Alkoholfreie Drinks. Natürlich. Erfrischend. Gesund“ von Eva Derndorfer &...

Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 1 Erdapfel, 50 g Butter, 130 g Kukuruzkörner (aus dem Zuckermais-Kolben gebrochen), 1/8 l Weißwein, 3/4 l Gemüsefond, etwas gehackte Petersilie, 1/8 l Obers, Salz, weißer Pfeffer, eventuell 150 g Steinpilze. Zubereitung: Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Erdapfel schälen und reiben. In einem Topf die Butter erhitzen, Zwiebel und Kukuruzkörner darin kurz durchrösten. Mit Weißwein ablöschen und Suppe dazugießen. Geriebenen Erdapfel zugeben und alles weich...

Die österreichischen Kirchenzeitungen und die Kirchenzeitung Südtirols führen Sie in diesem Sommer in einer gemeinsamen Serie an 10 Kraftorte des Glaubens in Österreich und in Südtirol. Wenn Sie noch nicht Abonnent bzw. Abonnentin von Kirche bunt und wenn Sie keine Folge unserer Sommerserie versäumen wollen, ist das Kirche bunt-Sommerabo die ideale Gelegenheit, um Ihre Kirchenzeitung kennenlernen zu können: 10 Wochen zu 10 Euro. Bestellen können Sie das Abo über unsere Homepage, unter der...

Wenn auch die Grenzen zu einigen Ländern geöffnet werden, so wird ein Urlaub im Ausland vielen Familien entweder nicht erschwinglich oder nicht ratsam erscheinen. Eine gute Gelegenheit, die Schönheiten vor der Haustür zu entdecken. Keine Koffer packen, keine lange und mühselige An- und Abreise, keine heißen Hotelzimmer, zufriedene Kinder: Das verspricht ein Urlaub, den man in nächster Umgebung oder überhaupt daheim verbringt. Bei Hitze in einen See springen, die Füße ins kalte Wasser eines...

ReiterferienFür alle natur- und pferdebegeisterten Kinder und Jugendlichen, Eltern und Großeltern, Onkeln und Tanten organisiert der Katholische Familienverband der Erzdiözese Wien Reiterferien mit Bernhard Jäggle auf dem Reiterhof Edtbauer in Weyer (Oberösterreich). Am Programm stehen Ausflüge ins Mendlingtal, in den Nationalpark Kalkalpen und nach Waidhofen an der Ybbs, Schwimmen in der Ybbs und – last but not least – natürlich Ausreiten bzw. Reiten in der Halle. Am Reiterhof finden Familien...