Steirischer Kochtopf
Grillgemüse
Gemüse (je nach Saison: Karotten, Paprika, Zucchini, Melanzani, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Fenchel, Tomaten, … auch übriggebliebenes oder verschrumpeltes),
Knoblauch, Öl (Oliven-, Raps- oder Sonnenblumenöl), frische Kräuter (wie Thymian, Rosmarin oder Oregano …), Salz und Pfeffer.
Gemüse (roh oder gekocht) grob klein schneiden und auf einem Backblech verteilen. Je nach Geschmack Knoblauch in Scheiben schneiden und hinzugeben. Öl über das Gemüse geben und mit den Händen einmal durchrühren. Kräuter auf dem Blech verteilen, salzen und pfeffern und bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) für 20 bis 25 Minuten in den Ofen geben.
Aus: WWF zum Anbeißen
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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