Kochbuch

Waltraud Merlin ist eine leidenschaftliche Köchin. In einem Buch kann man jetzt ihre Rezepte nachlesen. von Karl Brunner Waltraud Merlin (Jg. 1940) aus Faak am See hat ihre Kochkunst ständig verfeienert. Ihre stark nachgefragten Rezepte hat sie nun in einem Kochbuch niedergeschrieben. Es steht allen Interessierten zur Verfügung, die traditionelle und zeitgemäß adaptierte Gerichte aus dem Dreiländereck Kärnten, Slowenien und Friaul zubereiten bzw. genießen möchten. Das Buch (Mozi Verlag, Graz)...

Aus dem Kochbuch der Strengberger Ministranten: Zutaten für 12 Kipferl: 150 g kaltes Wasser, 150 g kalte Milch, 10 g frische Germ, 500 g Weizenmehl Type 700, 10 g Salz, 70 g Zucker, 70 g Butter (weich) Zubereitung: Aus den Zutaten einen mittelfesten Germteig zubereiten. Den Teig über Nacht im Kühlschrank zugedeckt gehen lassen. Am nächsten Morgen den Teig in zwei Teile teilen. Jeden Teil zu einer Kugel formen und rund ausrollen (ca. 30 cm Durchmesser). Jeden Kreis in 6 gleich große Dreiecke...

Die Ministrantengruppe aus Strengberg veröffentlicht ihr erstes Kochbuch mit ihren Lieblingsrezepten. Auf 200 Seiten versammelt sie bodenständige Hausmannskost abwechselnd mit modernen Rezepten, Witze, Gebete und Fotos von den Ministrantenstunden. Rezepte beigetragen haben auch Pfarrer, Kaplan, Mesner und ehemalige Ministranten. Mit dem Reinerlös finanzieren die Minis einen Zuschuss für ihre Romreise. Bei Interesse melden unter Tel. 0676/76 099 73 (Maria Haider) oder Tel. 0650/82 144 88 (Maria...

Rezepte. Saisonal und regional im Mittelpunkt. 2014 absolvierte Philipp Carstanjen seinen Zivildienst bei der Straßenzeitung und sozialen Initiative Megaphon, mittlerweile ist er einer der aufstrebenden Sterne am steirischen Gastrohimmel. Als Kopf hinter „The Hungry Heart“ am Grazer Lendplatz und „The Thirsty Heart“ in der Grazer Albrechtgasse machte sich der junge Unternehmer einen Namen. Am 1. April veröffentlichte er zusammen mit Johny What, professioneller Fotograf, im Megaphon-Eigenverlag...

Kochen und Feiern im FrühlingBastelvorlagen aus unserem Kochbuch: Kochen und Feiern im Jahreslauf Ostereier mit Kreuzstich S. 34 Anleitung Vorlage: Hase Vorlage: Tulpe Vorlage: Ente Vorlage: Schmetterling Weihkorbdecke S. 35 Anleitung Vorlage: Kleine Weihkorbdecke 1 Vorlage: Kleine Weihkorbdecke 2 Vorlage: Weihkorbdecke 1 Vorlage: Weihkorbdecke 2 Vorlage: Weihkorbdecke 3 Kerzen gestalten S. 36-37 Anleitung Tischkärtchen S. 38-39 Anleitung Vorlage: Hohe Rolle Vorlage: Gesteckte Tischkarte...

In einem neu herausgegebenen Kochbuch der Waldviertler Pfarre Höhenberg findet man Lieblingsrezepte der Bewohner. Mit dem Erlös dieses besonderen Kochbuches wird die Pfarre unterstützt. Im Vorfeld wurden einen Monat lang Rezepte von der Bevölkerung gesammelt. Es kamen knapp 200 Rezepte zusammen. Pater Joachim Musial sagt: „Eine der kleinsten Pfarren der Diözese zeigt, dass sie lebendig ist und immer etwas Neues anbietet. Die Veröffentlichung dieses Kochbuches gibt vielen Rezepten ein neues...

Viele Kinder lassen sich für das Kochen und Backen begeistern, zum Beispiel für den Vanillepudding-Kuchen: Zutaten: Pudding: 1/2 l Milch, 1/2 TL Vanillepulver oder Mark einer halben Vanilleschote, 40 g Maisstärke, 40 g Zucker. Obst: 300 g z. B. Äpfel oder Pfirsiche. Streusel: 150 g Butter, 240 g Bio-Weizenvollkornmehl (ersatzweise Bio-Dinkelvollkornmehl), 70 g Zucker. Zubereitung: Für die Streusel die Butter schmelzen, nicht aufkochen! Die restlichen Zutaten mit einer Gabel untermischen und...