Kaffeecremetorte
4 Eier, 25 dag Zucker, 200 ml
Öl, 200 ml Milch, 30 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver. – 1 Pkg. Puddingpulver, 300 ml kalter Kaffee, 200 ml Milch, 25 dag weiche Butter, 10 dag Staubzucker, Orangenmarmelade, Cappuccinopulver.
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl und Milch zugeben. Mehl mit Backpulver unter die Masse heben. In eine befettete, bemehlte Tortenform füllen, bei 170°C Umluft ca. 45 Min. backen. Pudding (Pulver, Kaffee und Milch) zubereiten, auskühlen lassen. Butter und Staubzucker schaumig rühren, löffelweise zum Pudding geben. Torte zweimal durchschneiden, mit Marmelade und Creme füllen, kühl stellen, mit Kaffeepulver bestreuen.
Aus: Sonntagsblatt-Kochbuch
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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