Steirischer Kochtopf
Fischspieße mit Bratkartoffeln
25 dag Lachs 25 dag festkochende Fischfilets (Heilbutt, Thunfisch, Wels, Seehecht) Garnelen gelben und roten Paprika Frühlingszwiebel, Zitronenpfeffer. Für die Bratkartoffeln: 80 dag Kartoffeln, Salz, Öl, Dill zum Garnieren. Die Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fischstücke und Gemüse auf Spieße stecken und mit Zitronenpfeffer würzen. Die Fischspieße in 4 EL Öl braten bzw. grillen. Mit etwas Dill garnieren und servieren. Kartoffeln schälen, in...