Steirischer Kochtopf
Jägerauflauf
8 dag Speck
2 Zwiebeln
20 dag Faschiertes
1 grüner Paprika
1 Essiggurkerl
2 Tomaten
Petersilien
Butterflocken
Kartoffelpüree
Salz, Pfeffer, Senf.
Speck in einer Pfanne zerlassen, Zwiebeln darin anlaufen lassen, Faschiertes mit den Gewürzen dazugeben, alles gut durchrösten, dann Tomaten und die Gurkerln dazugeben und kurz dünsten lassen.
Kartoffelpüree zubereiten. Zuerst Püree, dann Faschiertes und zum Abschluss wieder Püree in eine Pfanne geben, im Rohr backen, bis das Püree Farbe annimmt.
Aus: Kindberger Köstlichkeiten
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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