Steirischer Kochtopf
Currygeschnetzeltes mit Früchten und Reis
80 dag Putenbrust,
1 Zwiebel, 2 Äpfel,
20 dag Ananas,
2 EL Mehl, 2 EL Curry,
¼ l Suppe,
¼ l Schlagobers,
Salz, Pfeffer, Weißwein,
2 EL Öl, Reis.
In einer Pfanne Öl erhitzen, das in Streifen geschnittene Fleisch kurz anbraten, Fleisch herausnehmen, Zwiebel darin anrösten, Ananas- und Apfelstücke beigeben, kurz durchschwenken und mit Mehl stauben. Curry beigeben, mit Weißwein ablöschen, Suppe und Obers beigeben und aufkochen, bis eine cremige Soße entsteht. Fleisch beigeben und dünsten lassen. Mit Reis servieren.
Aus: Gutes aus Gösting
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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