Topfen

Zutaten: 4 Eier, 150 g Butter, 100 g Zucker, 400 g Topfen, 4 Semmeln, Zimt, Rosinen, 3 Äpfel, 1 P. Vanillezucker. Zubereitung: Butter, Dotter und Zucker schaumig abtreiben. Die eingeweichten, ausgedrückten und passierten Semmeln mit dem Topfen, den blättrig geschnittenen Äpfeln und den restlichen Zutaten in die Masse einrühren. Zum Schluss den steifen Schnee unterheben und den Teig in eine befettete, mit Zucker ausgestreute Auflaufform geben. Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen und sofort...