Nudeln

Zutaten: Für das Sugo: 3–4 mittelgroße Fleischtomaten, etwas Olivenöl, 1–2 Lorbeerblätter, Salz, Zucker. Für das Gemüse: 1 Handvoll gelbe und/oder grüne Patisson-Kürbisse, 4–6 Cocktailtomaten oder Wildparadeiser, 1–2 Stk. Chili, 1 Zweig frischer Rosmarin, Salz, Zucker, Olivenöl. Bandnudeln oder andere Pasta. Zubereitung: Für das Sugo die Fleischtomaten in mittelgroße Stücke schneiden, in etwas Oliven öl in einer Pfanne schmoren, mit Salz, Lorbeerblättern und einer Prise Zucker würzen. Die...

Zutaten: Reste von gekochten Nudeln, Frankfurter Würs­tel, Schinkenreste, Speckwürfel, Hartkäse, zum Beispiel: 600 g gekochte Hörnchen, Bandnudeln oder Spiralen, 1 Paar Frankfurter, 150 g kleinwürfelig geschnittener Emmentaler, Gouda oder Bergkäse, 200 ml Schlagobers, 2 Eier, Salz und Pfeffer, 4 EL Semmelbrösel, Butterflöckchen. Zubereitung: Die Frankfurter in Scheiben schneiden, mit den Nudelresten und den Käsewürfeln vermischen. Eine Auflaufform befetten und die Nudelmischung einfüllen....