MEIN GARTEN | Sonntagsblatt+Plus, 29. Juni 2025
Farbenpracht auf dem Tisch
Essbare Blüten sind ein Genuss für den Gaumen. Die Blüte ist die Crème de la Crème der Pflanze. In ihr sind sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Diese geben ihr Farbe und Geruch. Auf uns haben diese Stoffe unterschiedliche Auswirkungen. Von beruhigend über immunstärkend bis belebend und erheiternd. Es lohnt sich auf jeden Fall, Blumen nicht nur als Dekoration, sondern auch wegen ihres Geschmacks anzupflanzen. Schon im Mittelalter war es üblich, beim Kochen Blüten zu verwenden. Man machte...