Verschwendung

Beiträge zum Thema Verschwendung

Bewusst leben & Alltag
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Plattform "Too good to go"
Lebensmittel retten leicht gemacht

Jährlich werden in Österreich eine Million Tonnen genießbare Lebensmittel weggeworfen. Die Plattform „Too Good To Go“ setzt sich gegen diese Lebensmittelverschwendung ein und rettet allein in Österreich täglich etwa 8.000 Lebensmittelsackerl. von Carina Müller Lagerüberschüsse, frische Produkte, die am gleichen Tag nicht verkauft werden (z. B. Gebäck) oder ästhetische Fehler (z. B. Druckstellen bei Obst) – das sind nur einige Ursachen der massiven Lebensmittelverschwendung in Österreich und...

  • 10.12.21
Bewusst leben & Alltag
Viele Lebensmittel, die weggeworfen werden, sind eigentlich noch genießbar. | Foto: ©Echelon IMG - stock.adobe.com

Reste gar nicht entstehen lassen

In der hauseigenen Küche des Ordensklinikums Linz Elisabethinen wird aktiv gegen Lebensmittelverschwendung vorgegangen. Einige Ideen lassen sich auch im privaten Haushalt umsetzen. 521.000 Tonnen Nahrungsmittel aus österreichischen Haushalten landen jährlich im Müll. Das ist laut der Umweltschutzorganisation WWF die Hälfte der vermeidbaren Lebensmittelverschwendung in Österreich. „Man trägt zu viel heim und kommt dann gar nicht dazu, alles zu essen“, nennt Sr. Johanna Ziebermayr vom...

  • 19.08.21
Bewusst leben & Alltag
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Welthaus: Bewusster Umgang mit Lebensmitteln
Essen mit gutem Gewissen

Ein Drittel oder 1,3 Mrd. Tonnen aller Lebensmittel landet im Müll. Die Corona-Pandemie hat dies noch verschärft. Wie bewusster mit Nahrung umgehen? Das Welthaus der Diözese Gurk-Klagenfurt startete das Projekt „Unser Essen. Unsere Zukunft. Woher unsere Lebensmittel kommen und was sie uns wert sind.“ von Katja Schöffmann „In Wien wird täglich jene Menge an Brot als Retourware vernichtet, mit der die zweitgrößte Stadt Österreichs, das ist Graz, versorgt werden kann.“ Ein wachrüttelndes Zitat aus...

  • 28.05.21
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