schokolade

Trotz aller Askese liebte der heilige Franz von Assisi eine Süßigkeit. Noch auf seinem Sterbelager soll er sich dieses Gebäck aus Mandeln und Honig gewünscht haben. Anhand dieser Legende entwickelte der steirische Chocolatier Josef Zotter zum 800. Todestag des Heiligen eine Rezeptur aus dunkler Milchschokolade, gefüllt mit weißer Vanilleobersganache und Mandelnougat, verfeinert mit Lebkuchenstücken. Die Schoko möchte nicht nur auf den beliebten Heiligen aufmerksam machen. Mit jedem Kauf geht...

Osterhasen aus Schokolade haben Saison. Wer biologisch und sozial verträglich schenken will, muss auf Gütesiegel achten. Seit Wochen warten sie in den Geschäften darauf, erworben zu werden und in den Mündern zweibeiniger Naschkatzen zu schmelzen: Schoko-Osterhasen. Allein in Österreich wurden laut EHI-Statistikportal im Vorjahr 23 Millionen Stück verkauft. Umgerechnet kommen damit zweieinhalb Schokoladehasen auf jede in Österreich lebende Person. Angesichts dieser Zahlen ist die Osternascherei...