Gründonnerstag

Beiträge zum Thema Gründonnerstag

Glaube
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Familie
Mit Kindern die Karwoche erleben

Unser Familienleben und die Natur bieten gute Anknüpfungspunkte, um Tod und Auferstehung Jesu Kindern näher zu bringen. Auch in der Familie liegen glückliche Stunden und solche, in denen man sich ohnmächtig fühlt, oft nah beieinander: einträchtige Geschwister fangen an zu streiten, eine liebevolle Partnerschaft schlägt um in Konflikt oder Sprachlosigkeit, Krankheit und Tod brechen in einen glücklichen Alltag ein. Diese Achterbahn der Gefühle gehört zum Leben und sie ist auch eine zutiefst...

  • 22.03.24
Bewusst leben & Alltag
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Rezept der Woche
Spinatstrudel mit Fisch

Zutaten: ca. 250 g Blätterteig oder Sauerrahmteig; 150 g gut entgrätetes Saiblingsfilet (oder anderes Fischfilet), 100 g blanchierter Blattspinat oder Mangold, 50 g Lauch- oder Schalottenwürfel, 1 Knoblauchzehe, 50 ml Obers, Semmelbrösel nach Bedarf, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Ei zum Bestreichen. Für die Fischfarce: 120 g Saiblingsfilet (oder anderes Fischfilet), 60 ml Obers, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Teig vorbereiten. Blanchierten Blattspinat klein schneiden. Lauch- oder Schalottenwürfel in...

  • 29.03.23
Bewusst leben & Alltag
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Rezept der Woche
Spinatknödel

Zutaten: 300 g Weißbrot, ca. 1/4 l lauwarme Milch, 250 g Blattspinat, 20 g Butter, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 EL Mehl, ca. 2 EL Brösel; 80 g Butter, 4 EL geriebener Hartkäse. Zubereitung: Das Weißbrot klein schneiden und mit lauwarmer Milch nach Bedarf anfeuchten. Den Spinat gut waschen, in Salzwasser kurz blanchieren und abseihen, abschrecken, ausdrücken und faschieren oder sehr fein schneiden. 20 g Butter zerlassen, die klein gehackte Zwiebel und den...

  • 23.03.22
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