Steirischer Kochtopf
Apfelschlankl
25 dag Weizenvollmehl
2 TL Backpulver
14 dag Butter
1 Ei
5 dag Zucker
Salz
Zitronenschale
2–3 Äpfel
Zimt
Zucker.
Mehl, Backpulver, Butter,
Zucker, Ei, Salz und Zitronenschale zu einem Teig kneten. Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten rasten lassen. Für die Fülle die restlichen Zutaten vermengen. Anschließend eine Hälfte des Teiges ausrollen und auf ein Blech legen. Die Fülle darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen und über die Fülle legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C eine Stunde
backen.
Aus: Vorauer Kochbuch
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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