Tee

Tee ist heutzutage nicht mehr nur ein aromatisches Heißgetränk, sondern steht mittlerweile auch für einen bewussten Lebensstil. Er ist eine gute Alternative zum abendlichen Glas Wein oder als Speisebegleitung im Sinne des „Mindful Drinking“. „Tee ist heute ein modernes Alltagsgetränk mit kultureller Tiefe“, sagt Stephan Krömer, Präsident des Österreichischen Tee-Verbandes. Das war nicht immer so, denn Österreich ist seit jeher ein Land mit ausgeprägter Kaffeetradition, historisch spielte Tee...

Der Name für den „Kroatischen Tee“, der im Burgenland gerne im Winter getrunken wird, ist eigentlich irreführend. Tatsächlich ist es eine Art süßer „Glühwein“ der auch im Geschmack daran erinnert. Die ZUTATEN für 2 Tassen „Kroatischer Tee" sind überschaubar: 70g Kristallzucker ¼ 1 Wasser ¼ 1 trockener Weißwein z.B: Grüner Veltliner 8 Nelken 1 ½ Stangen Zimt 30ml Zitronensaft 2 Beutel Schwarztee Zubereitung: Den Zucker in einem Topf karamellisieren, mit Wasser und Wein aufgießen, mit den...