Bewusst leben & Alltag
Rezept der Woche
Germknödel mit Powidl-Vanillesauce
Zutaten (6–8 Knödel): Germknödel: 50 g Kristallzucker, 25 g frische Germ, 160 g Milch (35 Grad), 350 g glattes Weizenmehl, 80 g Butter (weich), 100 g Powidl, Öl. Powidl-Vanillesauce: 2 TL Speisestärke, 1 Dotter, 500 g Milch, Mark von 1 Vanilleschote oder ½ TL Vanille (gemahlen) oder 2 TL Vanillezucker, 3–4 EL Kristallzucker, 2 EL Rum oder Pflaumenwein, 3 EL Powidl. Mohnzucker: 3 EL Mohn, 3 EL Staubzucker, Abrieb von 1 Zitrone. Zubereitung: Zucker und Germ in der warmen Milch auflösen. Die...
