Rezept der Woche
Mohn-Joghurt-Torte
- Foto: Symbolfoto: maleficenta / Adobe
- hochgeladen von Kirche bunt Redaktion
Zutaten: Für den Mohnboden: 120 g geriebener Mohn, 120 g geriebene Nüsse, 70 g Staubzucker, 3 Dotter, 3 Klar, 2 geriebene Äpfel. Für die Joghurtcreme: ¼ l Joghurt, Zucker nach Geschmack, etwas Rum, Zitronensaft, 4 Blatt Gelatine, ¼ l Schlagobers. Für das Himbeergelee: 250 g passierte Himbeermarmelade, etwas Rum, 2 Blatt Gelatine.
Zubereitung: Für den Mohnboden Dotter und Staubzucker schaumig schlagen, alle übrigen Zutaten mit dem geschlagenen Schnee unterziehen, in einer Tortenform backen. Für die Joghurtcreme das Joghurt mit den Geschmackszutaten verrühren, die aufgelöste Gelatine und das geschlagene Obers unterziehen. Die erkaltete Torte damit bestreichen, im Kühlschrank festwerden lassen. Für das Himbeergelee die passierte Himbeermarmelade mit dem Rum erwärmen, 2 Blatt Gelatine einweichen, unter die heiße Himbeermarmelade rühren und noch warm über die Torte gießen. Wieder im Kühlschrank durchkühlen lassen und servieren.
Autor:Kirche bunt Redaktion aus Niederösterreich | Kirche bunt |
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.