Selbstversorger

Erntedankfeste geben Gelegenheit, Gott für die Ernte zu danken. Die Zeit und die Formen sind verschieden, ebenso die Obst- und Gemüsesorten, die sich mittlerweile im Erntedankkorb finden. Ein Bericht von Elisabeth Zangerl Chillis, Jalapeños, Pfirsiche oder Zitronen. Wer nun denkt, dass diese Lebensmittel lange Transportwege hinter sich haben, der irrt. Denn, zu Äpfeln, Birnen, Kohlrabi, Salat und Co gesellen sich in heimischen Gärten längst diese Exoten. Dank experimentierfreudiger Bäuerinnen...