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Priester - Hobbys | Teil 14
Wenn ich einlade, koche nur ich!
Das SONNTAGSBLATT im Gespräch mit Generalvikar Heinz Schnuderl. Man merkt deutlich den Profi. Er geht mit ruhigen Bewegungen ans Werk: Der Schweinsschopf wird mit Salz, Pfeffer und Knoblauch eingerieben, danach kommen noch Kräuter der Provence zum Einsatz, und das Stück Fleisch wird auf einer Seite gemehlt. „Das ergibt eine gute Sauce.“ Flott wird eine Zwiebel geschnitten, und Generalvikar Heinrich Schnuderl brät das Fleisch auf beiden Seiten in der Pfanne an. Mit Suppe und Welschriesling,...
