Neueste Beiträge zum Thema Ernährung auf Meine Kirchenzeitung. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung https://www.meinekirchenzeitung.at/kaernten-sonntag/c-menschen-meinungen/wie-nahrung-dem-geist-und-der-seele-leben-gibt_a69037 Carina Müller Wed, 27 Aug 2025 12:13:22 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss69037
Die Spuren Gottes sieht Carmen Stürzenbecher an vielen Orten, besonders in der Natur. Die Religionspädagogin erzählt über ihre Kindheit auf einem Gurktaler Bergbauernhof, über die schönen und schwierigen Seiten der Landwirtschaft und darüber, wie man jungen Menschen einen guten Umgang mit der Schöpfung näherbringen kann. von Alexandra Hogan Sie lehren am Institut für Religionspädagogik Klagenfurt, kommen aber ursprünglich aus der Landwirtschaft. Wie haben Sie als Kind dieses Leben mit der Natur... ]]> Premium Menschen & Meinungen Hogan Hogan https://www.meinekirchenzeitung.at/kaernten-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/gesunde-ernaehrung-dankbarkeit-und-bodenstaendigkeit_a56566 Sonntag Redaktion Tue, 02 Jul 2024 13:40:48 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss56566
Was uns trägt, ernährt und hält: ein Gespräch mit Sr. Monika, die viele aus dem Klosterrestaurant Wernberg und als Fastenbegleiterin kennen. Im Gespräch mit Georg Haab  Sie ernähren sich bewusst, Sie begleiten Fastenkurse: Was ist Ihr Zugang zu Nahrung und Ernährung? Sr. Monika: Ernährung ist ein breites und vielfältiges Thema. Körper, Geist und Seele sind nicht voneinander zu trennen. Die Zusammenhänge sind klar und dennoch komplex. Natürlich ist es das Beste, wenn die Lebensmittel wenig... ]]> Bewusst leben & Alltag Foto: Kloster Wernberg Foto: Kloster Wernberg https://www.meinekirchenzeitung.at/kaernten-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/mit-neuen-ideen-in-die-zukunft_a46451 Carina Müller Thu, 01 Jun 2023 08:09:12 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss46451
Am 1. Juni ist Weltbauerntag. Bäuerinnen und Bauern nehmen auch in Kärnten nicht nur eine Versorgerrolle ein. Mit der Pflege der Kulturlandschaft, als Funktionsträger:innen in verschiedensten Vereinen und ihrem innovativen Wirtschaften sind sie oft das Herz eines Ortes. von Carina Müller Schon früh morgens geht es nach einer Runde im Stall mit dem Traktor auf das Feld. Am Bauernhof wird 365 Tage im Jahr gearbeitet – auch am Wochenende. Oft passiert das neben der „normalen“ Arbeit. Viel Freizeit... ]]> Bewusst leben & Alltag Helga Rader für ARGE Seminarbäuerinnen Helga Rader für ARGE Seminarbäuerinnen https://www.meinekirchenzeitung.at/oberoesterreich-kirchenzeitung/c-bewusst-leben-alltag/vom-salz-in-der-suppe-und-anderswo_a39375 KirchenZeitung Redaktion Thu, 15 Sep 2022 16:02:03 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss39375
Auf fast jedem Wirtshaustisch im Land steht ein Salzstreuer. Warum der Griff zum zusätzlichen Salz gesundheitlich nicht sinnvoll ist und welche Alternativen es gibt, erklärt Ernährungsexpertin Christina Karner aus dem Kurhaus Marienkron. „Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist“, stellte vor rund 500 Jahren der Arzt Paracelsus fest. Mit anderen Worten: Es kommt darauf an, in welcher Menge wir Substanzen zu uns nehmen. „Das gilt in vielen Lebensbereichen, gerade aber auch für den... ]]> Bewusst leben & Alltag Ruzanna/Stock adobe Ruzanna/Stock adobe https://www.meinekirchenzeitung.at/oberoesterreich-kirchenzeitung/c-bewusst-leben-alltag/klimawandel-und-nahrungsmittel_a31110 KirchenZeitung Redaktion Thu, 20 Jan 2022 12:32:07 +0100 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss31110
Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, hat nicht nur Einfluss auf unsere Gesundheit, sondern auch auf die Artenvielfalt und das Klima unseres Planeten. Die tägliche Entscheidung, ein weit gereistes, stark verarbeitetes oder mit Pestiziden behandeltes Lebensmittel oder eines aus regionaler Bio-Landwirtschaft zu kaufen, spielt eine große Rolle für den persönlichen CO2-Fußabdruck. Dieser gibt an, welche Menge von Treibhausgasen durch eine Handlung oder einen Prozess freigesetzt wird. Generell... ]]> Bewusst leben & Alltag ©alex9500 - stock.adobe.com ©alex9500 - stock.adobe.com https://www.meinekirchenzeitung.at/wien-noe-ost-der-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/was-tut-unserem-gehirn-gut_a25668 Monika Fischer Mon, 23 Aug 2021 00:00:00 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss25668
Seit vielen Jahren forscht Manuela Macedonia über das Gehirn. Wie es funktioniert, was ihm schadet und gut tut, erklärt sie uns in ihren Bestsellern. Denn alles Wissen ist nutzlos, wenn es nicht geteilt wird. In ihrem neuesten Buch, für sie das bisher wichtigste, geht es um Ernährung. Zwischen den hohen Gipfeln des Aostatals ist Manuela Macedonia aufgewachsen und die Liebe zu den Bergen zieht sie, wann immer möglich, bis heute in die Höhen, ob auf Skiern, dem Mountainbike oder in Wanderschuhen.... ]]> Bewusst leben & Alltag Kneidinger-Photography Kneidinger-Photography https://www.meinekirchenzeitung.at/wien-noe-ost-der-sonntag/c-kommentare-blogs/moralisch-oder-moralinsauer_a25048 Sophie Lauringer Wed, 11 Aug 2021 00:00:00 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss25048 Kommentare & Blogs https://www.meinekirchenzeitung.at/oberoesterreich-kirchenzeitung/c-bewusst-leben-alltag/wenn-das-kind-kein-fleisch-mehr-isst_a24373 KirchenZeitung Redaktion Thu, 15 Jul 2021 11:26:37 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss24373
Wenn Jugendliche sich entscheiden, von heute auf morgen vegetarisch zu leben, ist Kreativität in der Familienküche gefragt. Expert/innen raten den Eltern, ihr Kind zu unterstützen und die Ernährungsumstellung zum gemeinsamen Projekt zu machen. Die Gründe, warum der Sohn oder die Tochter vegetarisch leben will, können unterschiedlich sein. Vielleicht engagieren sie sich für den Klimaschutz bei „Fridays for Future“ oder sie können dem Geschmack von Fleisch einfach nichts mehr abgewinnen. Doch... ]]> Bewusst leben & Alltag ©kerkezz - stock.adobe.com ©kerkezz - stock.adobe.com https://www.meinekirchenzeitung.at/oberoesterreich-kirchenzeitung/c-bewusst-leben-alltag/fermentieren-liegt-voll-im-trend_a23899 KirchenZeitung Redaktion Thu, 01 Jul 2021 11:27:37 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss23899
Bäuerin Daniela Achleitner erklärt, was genau das Fermentieren ist, wie es funktioniert und was der Unterschied zwischen dem Fermentieren, dem Einmachen und dem Einlegen ist. Wer kennt es nicht: Der eigene Gemüsegarten quillt über und man weiß schon gar nicht mehr, was man noch alles mit dem Gemüse kochen sollte. Warum die Lebensmittel nicht einfach einmachen, einlegen oder doch eher fermentieren? Das Einmachen oder Einlegen von Lebensmitteln ist allseits bekannt. Fermentieren ist dabei noch... ]]> Bewusst leben & Alltag Judith M.Troelss Judith M.Troelss https://www.meinekirchenzeitung.at/oberoesterreich-kirchenzeitung/c-bewusst-leben-alltag/ernaehrungstrends-im-check_a23677 KirchenZeitung Redaktion Thu, 24 Jun 2021 14:28:21 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss23677
Immer wieder entstehen Ernährungstrends, die einen „gesunden Lebensstil“ versprechen. Was hinter einigen dieser Diäten steckt, weiß Nicole Stark, Diätologin im Kurhaus Marienkron im Burgenland. Low Carb Bei Low Carb werden weniger Kohlenhydrate konsumiert. „Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle unseres Körpers und des Gehirns“, sagt Diätologin Nicole Stark. „Sie ganz weg zu lassen, ist nicht angeraten.“ Besser sei es, sogenannte „gute“ Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Diese finden... ]]> Bewusst leben & Alltag ©nadianb - stock.adobe.com ©nadianb - stock.adobe.com https://www.meinekirchenzeitung.at/niederoesterreich-kirche-bunt/c-bewusst-leben-alltag/chiapudding-mit-mangomus_a22978 Kirche bunt Redaktion Wed, 09 Jun 2021 08:26:26 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss22978
Zutaten (für 2 Portionen): Für den Chiapudding: 6 EL Chiasamen, 300 ml Kokos-Reis-Drink, 1/4 TL Zimt, 1 Prise Vanille. Für das Mangomus: 1 Mango. Zubereitung: Für den Chiapudding alle Zutaten (außer der Mango) vermischen und im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen. Dazwischen gelegentlich umrühren, damit die Chiasamen gleichmäßig quellen. Die Mango schälen und im Mixer zu einem Mus mixen (es geht auch mit einem Pürierstab). Nach den 2 Stunden den Chiapudding aus dem Kühlschrank holen und... ]]> Bewusst leben & Alltag Freya Verlag Freya Verlag https://www.meinekirchenzeitung.at/oberoesterreich-kirchenzeitung/c-bewusst-leben-alltag/gesunder-genuss-ohne-verzicht_a19624 KirchenZeitung Redaktion Thu, 04 Mar 2021 16:28:57 +0100 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss19624
Die Fastenzeit ist ein guter Zeitpunkt, um einmal einen kritischen Blick auf die eigenen Ernährungsgewohnheiten zu werfen. Weniger Kohlenhydrate, aber dafür mehr gesundes Eiweiß und Fett: dieser Ernährungsstil nennt sich „Low Carb High Fat“, ist mit regionalen Zutaten gut umsetzbar und verspricht vielfältigen gesundheitlichen Nutzen. Kohlenhydrate gelten meist noch immer als Basis der vielzitierten „Ernährungspyramide“: reichlich Getreide, Kartoffeln und Brot sollen auf dem Speiseplan stehen.... ]]> Bewusst leben & Alltag Lisa Shelton Lisa Shelton https://www.meinekirchenzeitung.at/tirol-tiroler-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/ausgewogenheit-ist-wichtiger-als-verzicht_a19219 Walter Hölbling Wed, 24 Feb 2021 11:02:03 +0100 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss19219
Anna Maria Jamnig berät andere Menschen in Ernährungsfragen. In der Fastenzeit sieht sie nicht nur eine Einladung zum Verzicht, sondern vor allem auch für Veränderung. Im Leben genauso wie bei der Ernährung. Im Interview mit dem Tiroler Sonntag verrät sie, worauf wir alle beim Essen achten können. Die Fragen stellte Walter Hölbling In der Fastenzeit wird die Frage der Ernährung für viele Menschen zum Thema. Wie wichtig ist das Essen für uns? Anna Maria Jamnig: Ernährung spielt eine sehr große... ]]> Bewusst leben & Alltag Hölbling Hölbling https://www.meinekirchenzeitung.at/niederoesterreich-kirche-bunt/c-bewusst-leben-alltag/inmitten-von-suessigkeiten_a13339 Patricia Harant-Schagerl Wed, 09 Dec 2020 08:53:27 +0100 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss13339
Kekse, Schoko-Nikoläuse, süßer Christbaumschmuck – Advent und Weihnachten bringen viele Leckereien ins Haus. Doch auch sonst ist Zucker in unserer westlichen Gesellschaft allgegenwärtig: im Krautsalat aus dem Kühlregal, im Fruchtjoghurt und in der Tiefkühlpizza, aber auch im scheinbar gesunden Trockenobst, dem Müsli, in Smoothies und Sportdrinks steckt überraschend viel Zucker. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt, freien Zucker zu reduzieren, das heißt alle den Speisen und Getränken... ]]> Bewusst leben & Alltag Irina Schmidt – stock.adobe.com Irina Schmidt – stock.adobe.com https://www.meinekirchenzeitung.at/wien-noe-ost-der-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/fast-food-noch-schlechter-als-sein-ruf_a1181 Andrea Harringer Wed, 15 Jul 2020 18:08:46 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss1181
Schmeckt schon gut so ein Burger. Oder auch Pommes Frites mit Ketchup. Leider sind diese Sachen aber auch richtig ungesund – für Erwachsene und vor allem auch für Kinder. Harald Sükar hat 13 Jahre lang bei einem Fast Food Unternehmen gearbeitet. Jetzt hat er ein Buch über Fast Food geschrieben, mit dem er unter anderem auf die Gefahren dieser einseitigen Ernährung hinweist. Die Liste von Argumenten, die auf den ersten Blick für das Konsumieren von Fast Food sprechen, ist lang: es geht – wie der... ]]> Bewusst leben & Alltag iStock/Richard Clark iStock/Richard Clark https://www.meinekirchenzeitung.at/wien-noe-ost-der-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/schluss-mit-schnitzel-fleisch-und-wurst_a2519 Andrea Harringer Wed, 18 Mar 2020 14:33:41 +0100 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss2519
Ein saftiges Steak, ein goldbraun herausgebackenes Schnitzel, ein Paar Frankfurter oder ein knuspriger Käsekrainer – den meisten Österreichern lacht bei dieser Vorstellung das Herz. Doch so gut das alles schmeckt, so schlecht ist auch ein Zuviel davon für unsere Gesundheit. Aber nicht nur das. Auch unserer Erde tut ein hoher Fleischkonsum alles andere als gut. Inspirationen für ein Umdenken gerade jetzt in der Fastenzeit. Schluss mit Fleisch und Wurstwaren hieß es ab September 2018 in allen... ]]> Bewusst leben & Alltag iStock/3dts iStock/3dts https://www.meinekirchenzeitung.at/niederoesterreich-kirche-bunt/c-bewusst-leben-alltag/gesuender-leben-im-neuen-jahr_a1280 Kirche bunt Redaktion Wed, 22 Jan 2020 13:38:04 +0100 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss1280
Frau Neumann, warum ist der Vorsatz, gesünder leben zu wollen, derzeit so beliebt? Neumann: Gesundheit ist ein wichtiges Gut. Wer gesund ist, der fühlt sich wohl, der hat keine Schmerzen, der hat Energie. Insofern ist es natürlich erstrebenswert, auf seinen Körper zu achten. Außerdem ist „gesundes Leben“ zurzeit ein Trend, gerade unter jungen Leuten. Was früher gerade in dieser Altersklasse als uncool galt, ist heute total angesagt – und wird auch kräftig über die Sozialen Medien geteilt. Leben... ]]> Premium Bewusst leben & Alltag Foto: sonyakamoz – stock.adobe.com Foto: sonyakamoz – stock.adobe.com https://www.meinekirchenzeitung.at/wien-noe-ost-der-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/esst-mehr-rohkost_a1010 Andrea Harringer Mon, 13 Jan 2020 22:58:23 +0100 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/ern%C3%A4hrung/rss1010
Sie wollen nach den Feiertagen mehr Leichtigkeit in Ihren Menüplan bringen? Wir hätten da einen Tipp: Versuchen Sie es doch mit Rohkost. "Rohgenuss – Herd aus, Glück an“ heißt das neueste Kochbuch aus der Feder von Gesundheitssoziologin und Rohkostspezialistin Michaela Russmann. Wer bisher dachte, nur eine gekochte Mahlzeit ist eine „echte“ Mahlzeit, könnte hier eines besseren belehrt werden. Rohkost bedeutet hier nämlich: Lebensmittel, deren Temperatur bei der Verarbeitung unter 42 Grad... ]]> Bewusst leben & Alltag SbytovaMN/iStock SbytovaMN/iStock