Neueste Beiträge zum Thema Einkochen auf Meine Kirchenzeitung. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/einkochen https://www.meinekirchenzeitung.at/niederoesterreich-kirche-bunt/c-bewusst-leben-alltag/holler-birnen-dessert_a38133 Patricia Harant-Schagerl Wed, 17 Aug 2022 08:50:19 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/einkochen/rss38133
Dieses Dessert passt gut zu Vanilleeis, zu Grieß­schmarren oder Topfenknödeln. Zutaten: 1 kg Hollerbeeren, 400 g Birnen, 1 kg Kristallzucker, Saft von 1 Zitrone, 1 TL Zitronensäure, 1 Pkg. Geliermittel. Zubereitung: Die Birnen mit Schale und Kerngehäuse würfelig schneiden und in einen Topf geben. Hollerbee- ren zugeben und alles weich kochen. Dann die Früchte pürieren und abmessen. Es sollte 1 Liter Fruchtmus übrig bleiben, dafür bei Bedarf eventuell noch mit Wasser auffüllen. Masse mit... ]]> Bewusst leben & Alltag Lumixera – stock.adobe.com Lumixera – stock.adobe.com https://www.meinekirchenzeitung.at/oberoesterreich-kirchenzeitung/c-bewusst-leben-alltag/aufwendig-aber-lohnenswert_a35697 KirchenZeitung Redaktion Thu, 26 May 2022 18:21:43 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/einkochen/rss35697
In den Gärten und Beeten wachsen zurzeit wieder Obst, Gemüse und natürlich Kräuter. Zeit sich darüber Gedanken zu machen, wie die Ernte haltbar gemacht werden kann.  Frisch geerntet schmecken Obst und Gemüse am besten, aber nicht immer kann beides sofort verarbeitet werden. Beim (Zwischen-)Lagern kommt es laut Ernährungswissenschafterin Rosemarie Zehetgruber auf Folgendes an: „Um Geschmack, Konsistenz und Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, sind optimale Temperatur, Luftfeuchtigkeit,... ]]> Bewusst leben & Alltag Rita Newman Rita Newman https://www.meinekirchenzeitung.at/wien-noe-ost-der-sonntag/c-serien/mit-vertrauen-die-vorratskammer-fuellen_a8687 Agathe Lauber-Gansterer Thu, 01 Oct 2020 14:51:23 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/einkochen/rss8687
Igel tun es, Eichhörnchen tun es und auch die Menschen machen es seit alter Zeit: Sie sammeln Vorräte, um gut über den Winter zu kommen. Das Anlegen von Vorräten spielt schon in der Bibel eine große Rolle, wie unsere Expertin Jutta Henner vom Bibelzentrum Wien ausführt. Sr. Hedwig Prommegger aus dem Kloster Wernberg verrät uns ein Rezept für eingelegte Zucchini. Die Schöpfung beschenkt uns im Sommer mit frischen Früchten und Gemüsen, mit Blüten und Kräutern. Genial ist, dass wir die Gaben der... ]]> Serien https://www.meinekirchenzeitung.at/wien-noe-ost-der-sonntag/c-bewusst-leben-alltag/sonnengereift-schmeckt-am-besten_a9236 Agathe Lauber-Gansterer Sun, 30 Aug 2020 07:00:00 +0200 https://www.meinekirchenzeitung.at/tag/einkochen/rss9236
In der letzten Folge unserer Serie „Den Sommer genießen“ geht es nocheinmal „ans Eingemachte“: Lohnt sich das Einkochen von Obst und Gemüse überhaupt? Was gilt es dabei unbedingt zu beachten? Gabriele Homolka, Ernährungswissenschaftlerin von „Die Umweltberatung“, berät uns im SONNTAGS-Interview. Und auch ein Buch macht Mut zu Selbstgemachtem. Der Sommer neigt sich seinem Ausklang. Jetzt sind viele Früchte durch die Kraft der Sonne richtig reif. Gabriele Homolka von „Die Umweltberatung“ gibt uns... ]]> Bewusst leben & Alltag ALLEKO_iStock ALLEKO_iStock